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飲食自制孜然牙籤肉,一口一串真過癮,太解饞了
【菜名】:香炸風味孜然牛肉粒【所需食材】:牛裡脊肉八兩到一斤、大蒜粒兩到三瓣、生薑一小塊、大蔥半根、孜然粒適量、孜然粉適量、辣椒粉適量、食鹽適量、綿白糖少許、玉米澱粉適量、醬油適量、蠔油少許、料酒適量、食用油適量、熟白芝麻適量、牙籤適量...
飲食正宗水煮肉片,肉嫩菜鮮,值得收藏哦!
主料:豬裡脊肉輔料:萵筍顛,芹菜,蒜苗,幹辣椒,乾花椒,鹽,雞精,醬油,胡椒粉,料酒,雞蛋,澱粉,豆瓣醬,姜蔥蒜末,辣椒麵,白糖,花椒油,蔥花第一步鍋內放入一點點菜籽油,不需要太多,然後下入幹辣椒和乾花椒,先製作一個刀口辣椒,用最小火把辣椒...
飲食水煮肉片怎麼做才好吃?原來訣竅這麼多
要是想做好這道水煮肉片,只需要掌握這幾個訣竅就可以做出“麻、辣、鮮、香”,下面我就一步一步告訴大家:食材:豬裡脊肉,生菜,豆腐皮,木耳,花椒,大蔥,幹辣椒,姜,料酒,老抽,生抽,澱粉,郫縣辣醬,食用鹽,食用油1、豬裡脊肉洗淨,切薄片放入碗中...
飲食糖醋里脊,經典的味道,我來教你在家怎麼做比飯店好吃!
步驟11加入白糖、鹽、白醋攪拌均勻,這裡具體加多少糖醋應該看個人喜好的比例,我給大家的比例就是中規中矩的,如果喜歡吃甜多一點就多加些糖、喜愛酸就多加醋,這裡一定是加白醋或者米醋,加陳醋不可以那樣味道不對...
飲食東北名菜鍋包肉,酸甜酥脆口感,怎麼都吃不膩
其實這裡小編教給大家的是最簡單的做法,大家還可以在這個基礎上進行自己的加工創作,如果你想要顏色更加好看就可以加入番茄醬或者橙汁之類的東西,這樣鍋包肉的口感與視覺效果就會更好...
飲食水煮肉片,怎麼做才嫩滑?
以上分析了水煮肉片嫩滑的方法和時間的掌握,下面我分享實際操作過程吧食材準備主料:豬裡脊肉500g輔料:雞蛋2枚,大白菜(根據食用量)配料:大蒜、大蔥、生薑、胡椒粉、花椒、幹辣椒、豆瓣醬、食用油、食鹽、料酒、生抽食材處理豬裡脊肉切成大小厚度均...
飲食這菜是川菜中的扛把子,飯店38元一份,在家做15塊錢吃撐
自己在家做總認為澆油是很雞肋的一種做法,油大又浪費油,其實這是錯誤的,澆油是水煮肉必不可少的1步,能完全激發出食材的香味,還能在肉片衛生的情況下,進一步“加溫”,讓肉片熟透的同時還保持肉嫩的口感...
飲食皂河扒鍋裡脊:醬香濃郁回味悠長
”朱建說,扒鍋裡脊是運用多種傳統的烹飪方法制作出來的,其滑嫩爽口、色香味美,不禁讓人大快朵頤...
飲食過年最饞的小酥肉!要做好吃有訣竅!方法都給你了
經酸湯煮過的小酥肉,熱氣會打折,這樣吃起來,心裡負擔也就沒那麼大了...
藝術學會這道菜,在家也可以享受燭光晚餐的浪漫!
幹炸牛裡脊需準備材料:牛裡脊肉250克,雞蛋50克,小麥麵粉50克,大蔥5克,姜1克,椒鹽10克,味精1克,料酒6克,花生油70克,香油15克...
旅遊紅薯不蒸也不用烤,做法還簡單全家人都愛吃!
不知道到大家平時是如何懸著紅薯的做法,如果紅薯每次都選擇吃蒸的,時間久了不免會有些許膩,如果用烤的對於沒有烤箱的家人來說也不太方便,說到這裡幾乎就沒有什麼吃法了,在小編家裡是很喜歡吃紅薯的,所以除開蒸,烤這兩種方法,還有一種,當然也不是大家...
飲食營養又美味的食物,地道的口味,快來學學吧
具有低糖、低脂肪、高纖維素的特點糖醋里脊:裡脊肉有補腎養血、滋陰潤燥的作用,經常食用能夠補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰,潤肌膚,利二便和止消渴...
飲食老公做了涼拌黃瓜,媳婦連吃7天瘦了3斤,各種營養也都跟上了
接下來的7天都是這道菜:黃瓜釀肉【黃瓜釀肉】食材準備:黃瓜2只,裡脊肉餡50克,生抽3克,料酒3克,鹽2克,胡椒粉1克,枸杞適量,料汁(辣椒油,醋,香油,生抽)【做法步驟】1:黃瓜洗乾淨切成小段,看如圖中大小就可以了哈2:咱們為了好看把皮給...
飲食年夜飯的幹炸菜應該是這道菜,更有全蛋糊的調配比例揭秘
幹炸裡脊主料:豬裡脊肉1條,約300克蛋粉糊:雞蛋2個、麵粉30克、澱粉70克、清水適量配料:蔥15克、姜15克調料:鹽3克、白糖3克、味精或雞粉1克(可選)、胡椒粉微量、料酒5克、蔥姜水60克、植物油適量、椒鹽適量製作過程:1、選料:這道...
運動肉販子為什麼不停拿抹布擦豬肉?內行人說出“貓膩”,別再上當了
蜜汁豬肉脯By 美食饞貓56配料:豬後腿肉或裡脊肉 500克、生抽 30克、料酒 10克、蠔油 20克、糖 40克、精鹽 3克、紅曲粉 3克(可免)、胡椒粉 1克、玉米澱粉 5克、蜂蜜 20克、熟白芝麻 20克烹飪步驟:1...
飲食在家做鍋包肉總是掛不住漿?記住這幾個小技巧,更易成功
記住這幾個小技巧,更易成功鍋包肉準備食材:裡脊肉250克輔料:胡蘿蔔、蔥、姜、西蘭花、糖、生抽、料酒、9度米醋、番茄醬、精鹽、食用油、麵粉、玉米澱粉...
農業東北鍋包肉正宗做法,最關鍵的3步,酥脆酸甜,招待客人倍有面
鍋包肉(超級好吃正宗東北經典菜系之一)主料:裡脊肉(500克左右)、胡蘿蔔(半根)、米醋(適量)、水(醋的一半)、白糖(適量)、香菜(適量)、澱粉(200克左右,一定要純土豆澱粉)、鹽(適量)、雞精(適量)、醬油(適量)做法步驟:1...
農業番茄香醋雞肉丸子和咖啡蜂蜜豬裡脊肉的食譜
飲食糖醋里脊,醃製步驟要分開,這樣做出來的口感入味更濃,肉質鮮嫩
第一步,裡脊肉切絲,然後加入料酒、鹽、雞粉醃製半個小時,這一步是關鍵的一步,而很多人做得不夠好,主要是因為在醃製的過程時,還往裡脊肉里加入了麵粉、生粉和雞蛋,這是錯誤的操作流程...
農業買牛肉選溼的還是乾的老屠夫牢記3不買,輕鬆挑到新鮮好肉!
一般新鮮的牛肉應該有彈性,買的牛肉用手一按就會有一個洞,碰了也會沾到手,沒有味道的話會有味道,但是這牛肉不能買,可能是放了很久的牛肉,肉已經變質了,營養和味道流了很多,無論怎麼做都不好吃...