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飲食東北名菜鍋包肉,訣竅其實很簡單,清脆不回軟
鍋內寬油,油溫燒至五成熱,用一筷子豎在油裡面,筷子起了小氣泡就可以開始炸東西了,下鍋前肉一定要舒展開,蘸一下澱粉再下鍋,把處理過的肉一片一片炸,炸的時候儘量不要讓它粘連,可以分次分量,炸至定型,微微發黃撈出,等待油溫繼續升高,把鍋包肉再炸一...
飲食東北名菜鍋包肉的正確做法,很多人做的油膩,只因沒掌握好這一步
等到油溫差不多八成熱之後,一個一個的放入粘勻澱粉的肉片,不要全部倒入,因為會粘在一起也不會定型,雖然麻煩但是為了口感更佳還是要這樣做的...
飲食吃一口就上癮的孜然豬肉,宅家追劇必備小零食
飲食味享光碟|京醬肉絲這樣做,一端上桌就會被搶光
提前把準備好的大蔥切成細絲鋪在盤底把炒好的京醬肉絲倒上去就可以了喜歡用豆腐皮卷著吃的豆皮切塊焯水、撈出備用即可剛出鍋的京醬肉絲無論是用豆皮裹著吃還是就米飯、麵條都是超級香的~醬香濃郁、風味獨特也非常適合孩子們的口味趁著放假趕緊學起來吧~部分...
飲食尖椒肉絲怎麼炒肉質最滑嫩,有的人少了這一步,肉絲又幹又柴
4、關火撈出肉絲後,鍋留底油,下入切好的蒜片和尖椒絲翻炒,加入食鹽,然後加入生抽略微翻炒後立即下入肉絲,開大火快速的翻炒,關火前淋入小半勺食用油、適量水澱粉即可關火...
飲食做家常豆腐煲時,加上這“1步”,豆腐鮮香嫩滑,還不易碎
豆腐,芹菜,胡蘿蔔,裡脊肉(在這裡用的是牛裡脊肉,因為比較容易爛,也可以用其它的裡脊肉,這看個人愛好來決定),酵母,白糖,奶粉,玉米油等,準備好製作家常豆腐煲的主料以後,就要準備配料,配料有,生抽,老抽,蠔油,豆瓣醬,糖,蔥,姜,蒜,鹽,胡...
飲食家常糖醋里脊,這樣做出來的糖醋里脊孩子更喜歡吃
糖醋里脊在另一個鍋中加入適量的番茄醬,放入白糖和少許的清水煮開,等煮開後加入些許澱粉水,熬製粘稠,再將炸好的裡脊長條快速的放入粘稠的番茄醬汁中,拌炒均勻後保證每塊裡脊肉都裹上醬汁,撒入一把芝麻再一次攪拌均勻後,出鍋...
娛樂先苦後清香,去火佳品的苦瓜,像極了我們的生活
如果你不喜歡吃油膩的食物,那麼涼拌苦瓜也是一個不錯的方法...
農業買豬肉時掌握“幾個”小技巧,老闆不敢忽悠你,做啥菜餚都好吃!
豬肉是大家比較常吃的食材,幾乎每天都會吃到豬肉,豬肉的烹飪方法也是非常多的,可以炒、煮、燉、炸等,平時最常吃的菜餚就是回鍋肉、炒肉絲、炒肉片、燉排骨、紅燒肉等,都是很多人喜歡的菜餚,但在買豬肉的時候,一定要掌握幾個小技巧,這樣賣豬肉的老闆不...
飲食幾款經典的家常菜,保持原來的美味,非常方便
鍋內留少許油,爆香花椒,蔥姜,豆瓣醬,倒入老抽和水,再加少量鹽,放入炸好的馬步魚中火燉約十五分鐘,收制湯汁濃郁,撒入蒜瓣即可...
飲食年夜飯必備的小炒,色香味美,紅紅火火真喜慶,過年真不能少
|甜椒炒肉絲準備食材:甜椒:1個、生薑:1塊、裡脊肉:1塊、嫩肉澱粉:1/2湯匙、植物油:適量、味精:少許製作步驟:1、首先把裡脊肉先切成片,再改刀切成絲,用清水洗淨瀝乾備用...
飲食小炒雙筍裡脊絲,真是鮮啊!
一、材料準備:用料:竹筍、蘆筍、蔥、姜、蒜、澱粉、油、鹽、料酒、生抽、裡脊肉二、具體做法:1、竹筍,裡脊肉切絲(刀工太差,大家將就一下,切的好看了最後做出來的效果會比較漂亮)...
飲食幾種簡單的原料,做法簡單,吃起來爽,連湯汁都喝光
紅燒牛尾:牛尾放入冷水中浸泡三小時,將生牛尾冷水下鍋,漂去血沫撈出備用,壓力鍋裡倒入開水,放入牛尾,將蔥姜等調味品放入高壓鍋中,加少許醋,上汽後中小火壓30分鐘...
飲食糖醋里脊不知道怎麼做?只需簡單5步,外酥內嫩,色香味俱全
只需簡單5步,外酥內嫩,色香味俱全糖醋里脊一般在飯店裡都能夠吃得到,但大部分的吃貨,還是喜歡自己在家裡面嘗試製作,畢竟自己做出來的最關心,而且吃起來也會更有成就感,不過大部分人都會被自己製作的糖醋里脊打擊的體無完膚,畢竟那口感怎麼都不對,也...
飲食香辣肉絲,製作簡單,油而不膩,吃起來非常入味
第2步:拿出豬裡脊肉之後在鍋中留一些底油,接著便可把準備好的調料,幹辣椒段和薑絲放入鍋中進行爆香,接著再放入香菜段,肉絲味精,食用鹽,翻炒均勻,這道美食香辣肉絲麵就製作完成了...
飲食魚香肉絲,爽辣開胃,按這個配比做,真好吃!
需要準備:1、裡脊肉 1塊(大小看你喜歡吃肉的程度)2、青筍 半根、胡蘿蔔 半根、木耳 1把3、料酒1勺、生抽1勺、糖1/3勺、澱粉1勺4、蠔油1勺、醋1勺、豆瓣醬1勺5、蒜 5瓣切末首先把裡脊肉切成細絲用配料3(生抽、料酒、糖、澱粉)醃製...
飲食家常魚香肉絲這樣做最好吃,鮮香爽口,掌握方法比飯店的美味
鍋內留底油,燒熱,5成熱,爆香薑末、蒜末,放入木耳絲、胡蘿蔔絲,大火,快速進行煸炒1分鐘,炒熟,倒入肉絲,蔥花,進行翻炒均勻...
飲食糖醋鍋包肉作為中國傳統的美食,這些配料你必須瞭解
遼寧番茄鍋包肉食品生產甲豬裡脊肉,番茄醬,姜,蔥,蒜,鹽,酒,醋,糖,澱粉,溼 - 幹,花生油生產工藝1...
飲食不要再去街邊吃幹炸裡脊了,看看這個方法你在家自己都能做
現在,越來越多的美食大家都不怎麼喜歡吃了,為什麼呢...
農業年夜飯的選單,大人小孩都愛的溜肉段,鹹香可口,在家做出飯店味
接下來依舊是做法分享:溜肉段所需食材:裡脊肉 300g,青椒 1個,蔥 1根,土豆澱粉 60g,鹽 5g,蠔油 5g,生抽 10ml,澱粉 5g,糖 5g...