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農業超市貨騙我好多年!自己做的香10倍,香軟能拉絲!
飲食養生紫米吐司
飲食美食精選|看到川式泡菜白肉,我想趕快回家做起來!
把湯汁原料(水、糖、醬油)煮沸,雞肉和洋蔥攤開放入鍋中,蓋上中火煮5分鐘...
飲食香甜又可口的豆沙小餐包,製作簡單好吃到停不下來,當早餐最合適
【食材準備】中種,高筋麵粉140克,乾酵母粉2克,水84克,主麵糰,高筋麵粉20克,低筋麵粉40克,糖40克,鹽2克,奶粉10克,蛋黃1個,全蛋液20克,水10克,黃油20克, 芝麻(裝飾) 適量, 蛋液(裝飾) 剩餘的蛋液,餡料,豆沙餡適...
飲食無敵下飯的奶昔包,胃口全開!
By 益點烘焙用料中種麵糰: (提前一天準備)藍金山高筋麵粉 150g乾酵母 5g白砂糖 20克水 350g主麵糰: (當天現做)藍金山高筋麵粉 150g乾酵母 5g雞蛋液 100g白砂糖 100g鹽 3g黃油 100g墨西哥頂料醬: (趁...
飲食每週一款好吐司——中種牛奶白吐司(多圖詳細解)
配方(兩個450克吐司模)中種:高粉380克砂糖15克牛奶240克乾酵母6克主麵糰:高粉160克砂糖70克鹽6克牛奶80克(揉麵時看情況添減)黃油45克雞蛋1個酵母2剋制作方法:1 先來做中種,中種原料中的酵母和牛奶先混合均勻,再與其它...
飲食麵包製作中最容易犯的4個錯誤,你中槍了嗎?
說了這麼多不是讓大家少問問題哦,是希望大家可以多做麵包,多練習,多看我們的乾貨文章,把名詞全部理解透,清楚每種製作方法的流程,每個操作手法都正確,如果你能把所有知識融會貫通,所有手法爛熟於心,又肯時常練習,那肯定能做出棒棒的麵包...
娛樂豆沙麵包卷
飲食簡單的中種法可以解決你夏季做麵包的各種困擾,輕鬆做出柔軟麵包
早上起床揉箇中種,室溫發酵半小時,放冰箱冷藏發酵,晚上空閒時間正好可以做出來,第2天做早餐,搭配點水果和牛奶,不用起早燒飯啦...
旅遊香甜好吃的吐司麵包,不用去外面買,自己做真材實料,做早餐很棒
做麵包組要的材料很簡單,基本就是麵粉,水,雞蛋,糖,黃油,其中每一種配料都有不可替代的作用,這也是為什麼很多烘焙的方子都會提到,不要隨意更改配方,,就比如吐司中的糖,它除了是一種調味劑,還起著讓麵包組織蓬鬆,口感鬆軟的作用,所有烘焙新手朋友...
藝術紫薯吐司(70%中種法)
農業夏天別讓麵糰失控,控制發酵有方法
遊戲世界上最早的麵包竟是古埃及人發明的!麵包發酵方法有這些!
最初的發酵方法可能是偶然發現的:吃剩下的麥子粥,受到空氣中野生酵母菌的侵入,導致發酵、膨脹、變酸,再放在加熱的石頭上烤制,人們驚喜地得到了遠比“烤餅”鬆軟美味的一種新麵食,這便是世界上最早的麵包...
飲食無敵下飯的空心牛角包,胃口全開!
5g水 130g主麵糰雞蛋 半個黃油 21g麵粉 54克鹽 2克奶粉 6克水 15克糖 45克做法步驟1、製作中種麵糰:將中種麵糰的所有食材倒入碗中2、攪拌成團,蓋上保鮮膜發酵3、發酵至原體積的3倍大小4、將發酵完成的中種麵糰和主麵糰的所有...
飲食波蘭種做法,很柔軟,可以當早餐包喲!
5kg家用5斤中高筋麵包白麵包子餃子饅頭小麥粉烘焙油條專用檢視詳細步驟:-高筋麵粉80克倒入酵母1克和水80克混合攪勻蓋保鮮膜發酵至出現許多氣泡...
藝術成本幾元如何做漢堡?學會這個做法,肯德基不用再去了
漢堡麵包需要的食材中種麵糰:高筋麵粉200克、牛奶120克、白砂糖20克、酵母粉3克主麵糰:低筋麵粉50克,全蛋液40克、奶粉25克、白砂糖15克、黃油25克、食用鹽1克、白芝麻適量具體的做法第一步:將中種麵糰所需要的材料都稱重好,然後將2...
農業教你法式長棍麵包的做法,簡單易學,學會快收藏吧
5克,水42克,粗玉米粉適量第7步、取出中種麵糰,分割成6等分,回溫一小時...
飲食#舌尖上的端午#巧克力夾心牛奶捲!雙重巧克力滋味
飲食想吃香芋麵包不用買,教你在家做,綿軟細膩,比麵包店裡的好吃
農業讓人又愛又恨的日式生吐司
麵糰分割三份,簡單整形後擀成30釐米左右的長條,從一頭捲起放入吐司模具...