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人文朋友,你中意飲湯咩?——廣式老火湯
按季節喝湯也是廣式靚湯一大特點,如夏季炎熱,人體出汗多,適宜土茯苓老雞湯、冬瓜老鴨湯等具有清熱消暑、健脾利溼功效的老火湯...
飲食吃烤串涮火鍋蘸醬料 這些美食秦漢時已有
吃烤串涮火鍋蘸醬料這些美食秦漢時已有廣州日報訊 (全媒體記者吳波)《秦漢的饗宴:中華美食的雄渾時代》以故事化的講述將秦漢飲食文化精粹娓娓道來,力圖從食材、制度、食俗、烹飪、器具、禮儀、藝術、人物等多個角度還原秦漢四百多年間一幅幅鮮活而生動的...
藝術《紅樓夢》如何用茄子做出一道文化大餐?
所謂菜餚極品,就是不同的食材,同時共存而相互調劑而達到整體的和諧,美味的整體就由許多單個的食材組成“茄鯗”中葷素搭配,菌菇類、豆製品、乾果共同參與,雞湯、香油、糟油一齊“出場”,最後,“茄子不像茄子”,每個單一物都烙上了實體的印記,浸潤了實...
旅遊雲南小眾宜居城市推薦!VS四川最火宜居城市,景色方面誰更勝一籌
飲食廣西特色的美食,已成為一種新型社交——三江油茶
圖/網路01三江油茶的做法油茶顧名思義,茶裡面是油的,大多數人對這個做法會有疑惑:“油不是做菜的嗎,怎麼和茶葉扯上邊了...
飲食文化盛宴 煙火博山丨品“四四席”,享博山獨特飲食文化
中國飯店協會會長韓明介紹,本次交流會品鑑主題是“四四席”,“四四席”作為中國魯菜的典型代表,聚集了博山數代廚師的智慧,歷經百年研思、吸納、改進而達於共識的宴席規制,形成了獨樹一幟的魯菜食俗文化,是博山地域飲食文化的特色體現,是歷代博山人有序...
飲食八大菜系之首的魯菜名聲不響?你怕是不知道黃燜雞米飯就是魯菜吧
明清時期,由於南北自然環境和人文環境的差異,逐漸產生了魯菜、川菜、粵菜、蘇菜四大菜系,大致上形成南甜北鹹的飲食文化格局,而川菜獨樹一幟,以辛辣為主...
飲食涼拌四季豆的家常做法,不炒不炸還鮮嫩,簡單易學
而在夏天,看起來清清爽爽就比較受人所喜愛,這道涼拌四季豆,就非常適合夏季食用了,非常符合人們的飲食習慣...
旅遊東莞有這樣一個吃飯的地方,形態很多元,能吃能逛能看電影
今天是一個各種元素重組的時代,有很多新型的產物湧現出來,打破了過去人們的認知,有的人稱之為跨界,雜燴,等等,在東莞這裡有一家既能吃飯,又是景點,還能看電影,能購物的一個新型的消費中心,這就是很讓人覺得新鮮,可能也代表著未來的方向吧,小編是偶...
人文肯德基、麥當勞不會趕走蹭網、蹭空調人,有什麼目的?
其實原因也比較簡單,要知道麥當勞肯德基他們的運營方式和傳統的飯館並不一樣,而且每個人的用餐時間所消耗的時間並不是很長,而這些蹭網蹭空調的人,跟這些吃東西的人變不一樣,一看差不多就能看出來,反而他們在店裡呆久了之後,會成為他們的無形中的宣傳品...
運動古代也流行“下午茶”,唐代的異域美食有哪些,想一窺古人的餐桌,就讀這本書吧
這本書讀完以後你會了解古人的飲食生活居然是這樣的,古人最初一天只吃兩頓飯,古代也流行“下午茶”,唐代的異域美食有哪些,古人的宴會有多講究...
娛樂糯米粽子要煮多久
9京東購買粽子煮多長時間能熟:普通鋁鍋如果用的是普通鋁鍋來煮粽子的話,在冷水下鍋的時候,一起將粽子放進去一起煮,待水煮沸後,一般還需要2~3個小時,才能將粽子煮熟,甚至是更久...
人文假如以一種廣東美食形容廣東人,我認為腸粉最合適,你覺得呢?
廣東有不少專賣腸粉的店肆,比如華X拉腸、銀X腸粉,並“冠以”廣東飲食文化的代表,不可否認,這些老店曾幾何時的腸粉出品被人讚譽,時至今日,在老廣眼中,名氣與料理水準已經不對等了,分店一家一家地擴充,口碑一天一天下滑...
藝術四季豆怎樣炒不變色
9京東購買四季豆的做法有很多種,有些人喜歡炒著吃,這樣加調料入味更鮮美...
飲食唐朝美食備受人們推崇,發展出來的文化廣為流傳
從調料講到主食,從主食再講到蔬果飲品,從唐中宗享用的唐代頂級御膳“燒尾宴”說到落魄時的唐玄宗所食的麥飯,從腹黑才子宋之問用來遮羞的雞舌香說到楊貴妃專用的進口香水從唐太宗沉迷的丹藥說到宰相李德裕的修仙食譜,從廢太子李承乾別出心裁的突厥宴會說到...
飲食秦漢時期風靡一時的美食,竟是烤肉串?
飲食成都的鮮香麻辣,帶你體會真正的蜀味,感受巴蜀特色美食
遊戲號稱早點之王的腸粉,為何在南方大受歡迎,在北方卻難以盛行?
人文中國飲食文化的影響
鑑真東渡還把中國的飲食文化帶到了日本,日本人吃飯時使用筷子就是受中國的影響...
娛樂古代的百姓平常都吃什麼?不要再被電視劇騙了
這種觀念和今天是截然不同的,今天的人們在考慮吃什麼的時候,都是從自身的口味和經濟條件出發...