號稱早點之王的腸粉，為何在南方大受歡迎，在北方卻難以盛行？

為何廣東的早點之王腸粉走不進？北方人表示實力不允許啊。廣東的腸粉不但是廣東本地人的最愛，來廣東打工旅遊、開公司的等等也受到了感染。之前不愛吃腸粉的，吃完了之後都不得不說一聲真香。但是如此美味的腸粉，大部分的北方人都不愛吃，這裡面到底是道德的淪喪還是人性的扭曲？其實北方人不愛吃腸粉的主要原因有兩個，首先就是正宗的腸粉根本就沒走出廣東。我們提到廣東就會下意識的想到腸粉，可是我們在其他地方絕對不會說想去吃腸粉，這就說明腸粉這種文化小吃只是在廣東盛行。

在廣東腸粉店一個挨著一個，可是就連廣東的鄰居玉林市或者北海市的腸粉店都是老牛身上拔毛微虎其微，我們就算想吃了，就算是萬能的小藍人小黃人也沒有辦法呀，難不成專門跑去廣東，就為了一頓正宗的腸粉，這一點都不科學？第二個原因就是飲食文化不同。正宗的廣東腸粉是有兩種的，一種是不拉腸粉，還有一種是抽屜式腸粉。可是不論是哪一種腸粉都是比較淡的，而且有的做的味道非常濃。這裡劃重點說的是腸粉的香氣，所以不要認為口味淡和香氣重有矛盾。可是大部分的北方人都是大蔥蘸醬，口味重得很。所以腸粉和北方經過了這麼多年的相處，還是沒有看對眼是有原因的。

其實不只是北方人不愛吃腸粉，南方之間的飲食習慣也是有很大的差距。海南、福建等等大部分都是檔口，四川、重慶等等都是無辣不歡。有的人早晨喝小米粥都要放點小米椒。你們覺得四川人重慶人能接受腸粉嗎？其實小人們普遍的接受一種小吃，難度堪比憑藉輕功上天讓人上頭的螺螄粉，還有頓頓都想吃的過橋米線，這些比腸粉還要出名，他們讓全國接受了嗎？中國一共有二是三個省，每一個省都有自己的特色，柳州的螺螄粉、廣西的過橋米線、桂林的米粉等等。我就算說上三天三夜也說不完。這些小吃不但種類齊全，而且花樣齊全，正好滿足了不同人的胃口。

但是你想讓一個南方人整天吃大蔥蘸醬，不吃米飯，天天吃窩窩頭，南方人就該想了，這不強人所難嗎？南方原本的飲食結構也會被打破，對於飲食文化的發展也會有所影響。廣東人願意吃腸粉，就讓這種習俗一直持續下去，也不必勉強北方人或者其他地方的人非要喜歡蘿蔔青菜，各有所愛嘛，喜歡吃甜的就吃甜的，喜歡吃辣的就吃辣的，這樣更有利於我們中國飲食文化的發展，也是讓我們中國飲食聞名於世界的重要因素。不像某些西方國家三明治漢堡牛排，三明治漢堡牛排現在很多定居在中國的外國人都覺得中國生活非常開心，網上很多影片都是外國友人在平安夜包餃子吃一個蘋果保佑自己平安等等類似的，這就是一種中國飲食文化很好的傳播。螢幕前的你們喜歡吃腸粉還是螺螄粉，或者說哪一個更能讓你們接受，歡迎大家在評論區留言討論。