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飲食燉豬蹄時,直接煮可不行,加上這2步,豬蹄才會軟爛入味,吃不夠
接下來就是把豬蹄給進行焯水,其實對於焯水這個步驟也是非常重要的,因為如果我們能夠把豬蹄焯水的話,你就會發現豬蹄變得特別的乾淨,吃起來也沒有那麼大的肉腥味了,我們再把豬蹄焯水的時候要用冷水下鍋進行超市,等到表面出現這些浮沫的時候,把這些浮沫撇...
飲食綠豆湯,別直接下鍋煮,掌握一個技巧,綠豆10分鐘快速軟爛開花
小貼士:1、熬煮綠豆湯的時候,不要直接下鍋煮,我們先把綠豆用熱水泡一下,放涼以後放到冰箱冷凍起來,凍好的綠豆再下鍋煮,綠豆很快就會軟爛開花了,非常的省時省火...
飲食西紅柿土豆燜牛腩
飲食牛肉怎樣燉爛得快?老師傅教我三招,出鍋軟爛鮮香,好吃沒有腥味
農業幾乎人人都知道的名吃高唐驢肉,你吃過嗎?味道怎麼樣
先煮後燜的驢肉更加入味且爛而不散,肉質鮮香細嫩,色成醬紅而香型獨有,刀口明亮紋理清晰,入口軟爛而不鬆散...
飲食燉牛肉口感發硬不軟爛?多加兩味料,口感軟爛又入味,家家都有
土豆燉牛肉這道菜相信很多朋友也都喜歡吃,在家裡也常會做,牛肉口感發硬不軟爛的情況也經常會遇到...
娛樂燉牛肉萬萬不能直接下鍋燉,少了這一步,難怪牛肉不軟爛有腥味
飲食燉豬蹄千萬別直接焯水,少了這一步,不管怎麼做,都會聞著臭臭的
在一般情況下,很多人在燉豬蹄的時候,都是把豬蹄清洗乾淨,切成塊之後就開始放在鍋裡面進行焯水,然後進行燉煮了,但是他們就發現自己這樣燉出來的豬蹄總是聞起來,有一種臭臭的味道,也是讓人們覺得心裡特別不舒服的,畢竟我們也都知道這種豬蹄也確實是踩在...
飲食燉豬腳第一步還在焯水?很多人都做錯了,難怪豬腳既不爛也不入味
燉豬蹄的時候,不要急著焯水,要用醋和啤酒把豬腳醃製上半個小時,這樣既能去腥,還可以起到增香、軟化肉質的作用,最後燉出來的豬腳才會軟爛入味...
人文東坡大肘子,好不好吃焯水很關鍵,入味回甜、肥而不膩吃得真過癮
【主料】:豬肘子1個(首選豬前肘)【配料】:生薑1大塊(生薑一定要多一點,解膩的關鍵)、蔥段2段、八角2個、桂皮1小塊、陳皮1小塊(這一料不能少,軟爛的關鍵)、香葉2片【調料】:水、料酒、老抽、冰糖、澱粉、食鹽適量(調料不用太多,吃的是本味...
飲食豬蹄這樣做鮮美又軟爛,不炒不滷不紅燒,簡單一燜全家人都愛吃
我很樂意為大家做飯,也很樂意將做飯中的經驗和樂趣分享給大家,希望能幫助到大家,更希望大家給予我支援,大家的支援就是我的最大動力,為大家做出更健康美味的美食導語:豬蹄這樣做鮮美又軟爛,不炒不滷不紅燒,簡單一燜全家人都愛吃豬蹄是生活中最常見的一...
飲食春節在家燉豬腳,千萬別直接焯水,多加這1步,豬腳軟爛更入味!
在家燉豬腳的話,千萬別直接焯水,豬腳醃製一下,保證做出來的豬腳軟爛更加入味...
飲食燉牛肉時,牛肉久燉不爛,只要掌握這2點,肉軟爛入味,很是實用
一是在燉牛肉時,將牛肉放入鍋中的時候,要注入熱水,熱水可以使牛肉表面迅速凝固,保持肉味鮮美,用冷水牛肉會一下子收縮起來,就不好燉軟爛了,同時在燉煮的時候要一次性加足水,中間儘量不要開啟鍋蓋加水,如水真的不夠了,加水也要加溫熱水,用中小火進行...
飲食牛腱子燉一燉,汁濃味厚,味道香口感好,一鍋都不夠吃
今天這個牛肉燉胡蘿蔔,取用了牛腱子、胡蘿蔔兩種簡單的食材,加入蔥、姜、蒜各種調料燉制而成,牛肉帶有胡蘿蔔的香味,口感軟爛,汁濃味厚...
運動吃了30年香蕉才知道,彎的和直的差別太大,以後別再買錯了
其實,這種香蕉最好不要買...
農業燉牛肉學會這一招,牛肉軟爛入味不腥不柴,比餐館還好吃
燉牛肉的中途一定不能再加冷水,這是燉湯的必守規矩,適用於燉任何的湯,不然牛肉突然遇冷,肉質會快速收緊,根本就無法燉爛了,不柴才怪...
農業朋友常說牛肉燉不爛,那是你沒掌握這幾個小技巧,10年經驗教會你
朋友常說牛肉燉不爛,那是你沒掌握這幾個小技巧,10年經驗教會你朋友每次見到我都會說,為什麼我燉的牛肉咬不動呢,怎麼燉都不爛,你是用什麼方法制作的,其實我每次製作都不會發生這個問題,可能是我從一開始學做菜就掌握了這兩個小秘訣吧,這要歸功於我家...
農業燉牛肉時為何老燉不爛?下鍋前加入這“一味料”,肉質軟爛又香嫩
然而咱在燉牛肉時,往鍋裡先丟入幾塊陳皮,這能使得在燉牛肉的時候節省大量時間,且燉出來的牛肉也會越發軟爛,因為陳皮中有一種揮發性的物質,能對牛肉起到去腥的作用,不僅如此,還能激發出牛肉體內的香味,所以咱在食用的時候就會越嚼越香,牛肉也不會發硬...
飲食不管煮什麼豆子,這2個步驟不能少,幾分鐘軟爛開花,省火省時
不管煮什麼豆子,這2個步驟不能少,幾分鐘軟爛開花,省火省時秋冬季節,天氣一天會比一天涼,所以家裡又開始一日三餐熬粥喝了,尤其是早晚熱乎乎的來一碗,香甜濃稠,好喝還暖胃,可舒服了...
飲食燉牛肉,別隻知道焯水!多加這“2味料”,牛肉軟爛不塞牙,賊香