您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 軟爛
飲食過年燉牛肉,切記多放3樣,快速軟爛入味不發柴,老人吃也不費勁
【胡蘿蔔土豆燉牛肉】所用食材:鮮牛肉、蘿蔔、土豆、茶葉、高度白酒、山楂片、蔥薑蒜、幹辣椒、八角、桂皮、鹽、冰糖、料酒、生抽、老抽1、牛肉買來後,切成小塊,放在水裡浸泡著,浸泡一個上午或者一個下午,效果會非常好的...
飲食紅燒牛肉又老又柴?燒之前多加一步,軟爛勁道不塞牙,多汁美味
今天林子與大家分享一道【三菇燒牛肉】的作法,這道紅燒牛肉成品色澤紅亮,牛肉肉香濃郁,軟爛勁道給塞牙,蘑菇鮮香又Q彈,一口咬下去多汁又美味...
農業元旦必吃這一鍋,高蛋白低脂肪,簡單一燉,軟爛濃香,減肥也不怕
飲食今日菜譜:大叔教你牛肉燉蘿蔔,清香回甘,軟爛入味,家人愛吃!
話不多說,今天大叔下廚房教你做牛肉燉蘿蔔,希望你吃得開心~牛肉蘿蔔蔥姜紅辣椒山楂香菜料酒大料冰糖鹽1、首先把牛肋骨肉洗淨切塊 牛肉冷水下鍋水開後煮2-3分鐘撈出後用熱水洗淨血末2、然後蘿蔔洗淨切塊焯過水的牛肉放入鍋中加料酒薑片蔥段紅辣椒段大...
飲食紅燒豬腳的訣竅,加入這“1”味,又香又嫩又不膩,好吃到爆
食材: 豬腳2個、生薑、蔥、幹辣椒、花椒、八角、桂皮 、冰糖、生抽、食鹽、料酒、檸檬片、植物油 、食鹽各適量做法步驟:1、準備好所有食材,將薑切片,蔥切段...
農業想要羊肉軟爛無羶味,做好重要幾步,常吃能緩解手腳冰涼!
小貼士:*羊肉要挑選帶骨羊肉,這樣肥瘦相間,吃起來口感很香*羊肉要用水浸泡一會去掉部分血水,在進行焯水,最主要的是要加些陳皮和白胡椒,會讓羊肉更軟爛,羊羶味也會沒有那麼重*紅燒羊肉時不要放八角,這樣容易把羊肉的香味破壞掉,羊肉的顏色也容易發...
農業土豆蘿蔔燒牛腩,料汁是好吃的秘訣,7種調料燜一會就飄香滿屋
飲食懶人版糖醋排骨,不炒糖色不油炸,肉質鮮嫩軟爛,酸甜爽口不油膩!
【懶人版糖醋排骨】配方:豬肋排、蔥姜、八角、熟芝麻、生抽、老抽、香醋、白糖、料酒、食用油1、做糖醋排骨的話,最好還是用肋排,做出來好看又好吃...
飲食燉牛肉根本不用放茶葉,教你燉牛肉家常做法,軟爛入味,輕鬆學會
燉牛肉【食材】牛肉500g、番茄4個(約300g)、番茄醬10g、冰糖10g、蔥姜各20g、香料包1個(花椒3g、茴香3g、八角1個、香葉1片、草果1個、丁香3g、桂皮8g)、鹽5g、食用油適量【做法】1、牛肉在清水中浸泡30分鐘以上,使殘...
飲食想吃滷豬蹄別再出去買了,教你在家做,幾步上桌,鮮香軟爛又入味
滷豬蹄離過年越來越近了,大家可以學學這道滷豬蹄的做法,這樣家裡來客,或者是吃年夜飯的時候,都可以端上一盤自己做的豬蹄,因為自己在家做的豬蹄,不僅口感軟爛,而且自己處理得更乾淨,比肉食店老闆做的還好吃,喜歡吃豬蹄的朋友,別再去肉食店買了,抓緊...
飲食燉的牛肉又老又柴老師傅說多放2種調料,牛肉又軟爛又好吃
農業鮮燒牛肉怎麼做好吃?教你正確做法,牛肉軟爛不塞牙,香飄四溢
鮮燒牛肉食材:牛肋肉3斤、生薑20克,八角1個、桂皮1塊、花椒2克、幹辣椒10克、沙姜10克,蔥段15克、山楂5克,蘿蔔一個,芹菜葉,大蒜一個(不喜歡可以不放)調味料:鹽、胡椒粉、冰糖、料酒、豆瓣醬2勺和辣椒粉1勺製作過程:1、買回來的牛肉...
農業不管燉什麼肉,多加這1“步”,保證軟爛入味肉不柴,上桌就搶光
今天咱們拿一道胡蘿蔔土豆燉牛肉舉例,要想把牛肉燉的軟爛入味嫩香可不容易,今天這竅門就是冷水下鍋焯水,大家要把每一個步驟記住,燉什麼肉都要醃製和正確的焯水,這樣能鎖住肉質鮮嫩的水分,保證肉能軟爛入味...
農業不管燉啥肉,都別直接焯水,教你正確做法,肉質鮮嫩軟爛,沒異味
我們都知道,在燉肉的時候是需要焯水的,這樣才能把肉質中的腥味和髒東西去除掉,燉出來的肉更美味...
飲食玉米糝怎麼煮粥爛得快,快速煮爛玉米糝的方法
飲食不管煮什麼豆,直接下鍋就錯了,多加“1步”,10分鐘煮開花!
飲食牛肉怎麼燉才能軟爛好吃?掌握好2點技巧,牛肉軟爛入味,沒腥氣
飲食燉肉時放幾片它們,不僅增香去腥,還能快速軟爛入味
飲食燉豬蹄時,別直接就焯水,大廚教我正確做法,豬蹄軟爛還不腥
農業燉豬腳,別直接下鍋焯水!少了“第1步”豬腳又硬又臭還不入味!
於是諮詢了當大廚的表弟,表弟說,自己在家裡燉豬腳,千萬不能直接下鍋焯水,這讓我很納悶,因為一般做肉類的菜第一步都是焯水,表弟說,豬腳不同於一般的肉類,因為它有一股獨特的腥臭味,不是焯水就能解決的,在焯水之前,一定要多加“這一步”,先把豬蹄洗...