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飲食蘇州的“風肉”,原來是這樣做出來的
風肉冬瓜湯曾問過醃製風肉的師傅,說是製作風肉須選蘇州太湖豬的前腿,此豬前腿肉質緊密細膩,鮮嫩宜人,連冬起九後開始製作,要經過醃、洗、泡、曬、涼、發酵、風乾等一系列工序,其中發酵和風乾是關鍵,倘無發酵,它就是尋常的鹹肉,倘不充分風乾,也不成為...
飲食在蘇州,解暑神器竟是一片肉!
”下面讓我們有請風肉冬瓜湯中的主角風肉閃亮登場一塊肉800多年南宋家家戶戶掛風肉是江南的一種習俗距今已延續了800多年那麼為什麼叫風肉呢小魚請教了一些老蘇州人他們說,每到年末江南人會將一些上好的豬肉掛在屋簷下豬肉自然風乾就成了“風肉”到了夏...
飲食一道特色蓮子銀耳冬瓜湯,香甜可口,芬芳撲鼻,減肥良品!
蓮子蓮子,是夏日那朵蓮花上的“小寶貝”,帶著夏天的氣息,銀耳,薄而輕巧,吃起來別有一番風味,冬瓜,切成薄薄的一片片,入口即化的感覺是不是很好呢...
飲食海帶和它煮,吃1頓相當於慢跑半小時,每晚堅持吃,腰圍越來越細
今天我給大家推薦的減肥晚餐是海帶冬瓜湯,顧名思義,由海帶和冬瓜兩種食材製作而成,味道鹹香,口感鮮美,一碗下肚暖心暖胃,很適合這個季節...
飲食煮冬瓜湯時,加開水煮還是涼水煮?很多人搞錯,難怪煮出來不好喝
而加入了開水後,加熱的時間就會被縮短,最後在湯水燒沸時,不僅能保證蝦仁的肉質鮮嫩彈牙,冬瓜片的肉質也不會被煮得太軟,湯水中卻已經溶解出了食材的營養和鮮味...
遊戲秋天的花蛤怎麼做好吃?這樣做不蒸不炒,味道鮮美,多吃不長胖
飲食夏天,孩子出汗多,一定多喝這道湯,清涼祛火又補鈣,做法超簡單
那麼下面就和小茉莉一起看看這次的螃蟹冬瓜湯的具體做法到底是什麼樣的吧所需原料:螃蟹、冬瓜、食鹽、食用油、生薑製作步驟:1、將買來的螃蟹放入鹽水中洗淨,可以用刷子刷螃蟹,用鹽水清洗可以有效殺滅螃蟹身上的細菌,隨後去除肚臍以及內臟...
飲食冬瓜湯怎麼做不酸
冬瓜羊肉湯的禁忌肝病患者不宜吃羊肉含有大量的蛋白質和脂肪,對於肝病患者來說,他們的肝臟或多或少已經受損,食用過多羊肉冬瓜湯時可能會導致蛋白質和脂肪不能在肝臟完成吸收,氧化,分解,從而加重肝臟的負擔,導致肝病患者的病情加重,所以一般建議肝病患...
人文出伏後養生吃什麼?有冬瓜、有鱸魚,健脾養胃、降火還能消水腫
今天就教大家一道美食,用冬瓜跟鱸魚一起做,養胃降火,還能消水腫...
旅遊花蛤冬瓜湯——清香鮮美味道醇厚的營養湯!
冬瓜不適合脾胃虛弱的人群食用,會出現腸胃不適的情況哦...
飲食天熱了,試試這道開胃湯,有葷有素,我一週做三次,每次都喝光光
【冬瓜丸子粉絲湯】食材:冬瓜300克,薑片2片,豬肉牛肉丸子適量,豆腐一塊,粉絲少許,料酒,白胡椒粉2克,白砂糖少許,鹽,香菜碎適量做法:第一步:豬肉可以買現成的,也可以自己做,這次我買的是現成手工肉丸,其實在家自制肉丸也很簡單,豬肉糜裡放...
飲食秋冬滋補湯做法秘訣:減少油脂+滋潤降噪
今天就來給大家分享我的拿手好湯——秋冬必吃的【肉末冬瓜湯】,簡單易做,在家就可以養生,既可以抗寒降噪,又可以減少脂肪,一舉兩得~首先來說說做這個冬瓜湯的秘訣——刀嘜玉米油...
農業秋天多吃這菜,維C含量是西紅柿兩倍,蘋果七倍,便宜又好吃
冬瓜燒雞塊By 花魚兒配料:雞塊 455克、冬瓜 470克、幹辣椒 適量、桂皮 適量、八角 適量、花生油 2湯勺、料酒 2湯勺、醬油 4湯勺、白糖 1湯勺、精鹽 1勺烹飪步驟:1...
飲食冬瓜和它一起燉,比排骨湯還營養,補鋅促進腦發育,孩子應多吃!
今天小胖要和大家分享的這道美食,就用到了花蛤,也就是常說的花甲來燉冬瓜湯...
飲食晚飯吃點它,比“瀉藥”刮油,燃脂一整晚,不用節食也能瘦!
首先準備食材,準備冬瓜和很多肉,同時,也準備蔥和生薑等調味料,當然胡椒麵也需要一點,首先在最初階段做的是把各種各樣的食材切成小塊,把冬瓜切成小塊,把蔥、姜等切成小塊,加入調味料調味,同時準備切碎的冬瓜,直接切,把切好的冬瓜放在鹽水裡浸泡,瀝...
飲食番茄和“它”一起熬成湯,冬天我家人常喝,好喝低脂,瘦出小蠻腰
冬天的天氣比較乾燥,這個時候我都會做一些湯給家人喝,今天為大家分享一道我經常給家人做的素湯,不含一點肉類,口感好,營養豐富,具有很好的清爽開胃,減肥瘦身的功效,很適合冬天飲用...
飲食肉丸燉湯放這種“水”?好多人不知道可以放這個,湯香醇濃厚
今天小編給大家帶來的是肉丸冬瓜湯,教大家如何做的味道香醇濃厚,肉丸吃起來很爽口,還是一種老少都能吃的湯品...
飲食夏季冬瓜湯最好喝的做法,解暑又營養,剛上桌就喝光光
鮮貝冬瓜湯的做法:原料:冬瓜、鮮貝、蔥、姜、香菜、油、鹽、胡椒粉、白酒、澱粉步驟:1、冬瓜洗淨切為小塊備有,鮮貝加入幾滴白酒、少許鹽、半勺澱粉醃製2、鍋裡燒水,水中放半勺鹽,水沸騰後,將切好冬瓜球放入,焯水2分鐘,然後迅速撈出,放涼水中浸泡...
飲食五款冬瓜湯,利水消腫降脂,春節長肉肉的人可別錯過
飲食冬瓜湯的做法介紹 廚房小白也能輕鬆完成
接著鍋里加入適量的油,等油熱了加入薑絲和蝦皮一起翻炒均勻,等到蝦皮變色了就加入冬瓜一起翻炒,再加入適量的鹽調味...