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飲食蒸饅頭時:直接上鍋蒸是“大忌”,牢記這3點,饅頭暄軟不塌陷
飲食不用發麵,只需一次醒發,就能做出蓬鬆暄軟的饅頭,麥香濃郁
藝術天冷發麵,別直接放酵母!教你一個小竅門,30分鐘發滿盆,好吃
那麼,今天小編就來教大家一個快速發麵的方法跟技巧,不要只會放裡面放入酵母,我們還需要往裡面加入這樣食材,這樣我們在短時間內將面盆裡面的面給發滿盆,而且做出來的饅頭包子特別的蓬鬆香軟,好吃又美味...
飲食發麵時別隻會用白糖酵母,多加一點“它”10分鐘就能發滿盆!
其實白醋和白糖的左右一樣,不僅具有促進麵糰發酵的作用,而且還能夠軟化麵糰,再結合米酒跟啤酒中的天然酵母,這樣就能夠大大的提升發麵的速度,而且這樣做出來的麵食,不僅色澤白,口感香甜又柔軟...
飲食發麵時,別隻會加酵母和白糖!多加一勺它,10分鐘內快速發滿盆
再加上一匙,10分鐘之內就能把鍋裡的水全部灌滿在做麵條的時候,除了麵粉之外,還要新增“發麵劑”,一般人都會用到酵母和糖,雖然發麵的效果很好,但是發麵的時間並不長,要怎麼才能加快發麵的進度...
飲食發麵時加點它,十分鐘就能發好面,蒸出的包子饅頭又大又白又好吃
但是通常我們發麵需要半個小時甚至更長的時間,這可不是現代忙碌中的年輕人能承受得起,今天就給大家分享一個發麵的小技巧,只需要發麵時加點它,十分鐘就能發好面,蒸出的饅頭包子特別有味...
飲食生煎包這樣做,無需發麵揉麵,10分鐘就出鍋,當早餐,營養又頂飽
生煎包這樣做,無需發麵揉麵,10分鐘就出鍋,當早餐,營養又頂飽愛吃麵食的朋友,除了主食饅頭,麵條外,我想包子應該也是大家的最愛之一吧...
飲食秋天蒸饅頭,發麵別隻加酵母,多加這3樣,10分鐘發滿盆建議看看
這樣既可以促進酵母菌的繁殖,又能提高發酵的速度,關鍵還能使面的韌性增強,蒸出來的饅頭鬆軟可口...
飲食冬天發麵特別慢,學會這個小妙招,10分鐘發滿盆,超棒的!
冬天如果家裡太冷了不好發現,大家可以取出蒸鍋,在蒸鍋裡面加入清水,在蒸鍋裡面的水呈現出冒熱氣的狀態把火關掉,裝麵糰的盆子放在蒸鍋裡面,蓋上蓋子,大概半個小時以後就會發現麵糰已經發酵到兩倍大,你學會了嗎...
飲食有人說上海生煎天下第一,你服嗎?吃完我服了!
豬肉餡中加入鹽、雞精、老抽、料酒、蔥花、薑末拌勻,再加入肉皮凍(沒有肉皮凍就加清水),攪拌上勁,肉餡就做好了,發酵好的麵糰,慢慢揉合排氣,揉均勻3、案板上撒粉,把麵糰搓成長條,分割成小劑子,取一個小劑子,搓圓壓扁,用擀麵杖擀成當中厚邊緣薄的...
飲食蒸饅頭,發麵別隻放酵母,牢記3個訣竅,暄軟蓬鬆,又白又香
飲食南方人傻傻分不清楚,發麵、死麵有啥不同?糖尿病人適合吃哪種?
但是,如果已經出現了糖尿病,在生活中就應儘量少吃麵食,特別是發麵類食物需儘可能避免,患者可多以含膳食纖維 粗糧類作為主食...
飲食如何蒸出又白又鬆軟的饅頭?教您蒸饅頭的方法與技巧
6、蒸饅頭時,在麵粉裡放一點鹽水,可以促使發酵,蒸出的饅頭又白又鬆軟...
飲食像麵包一樣的生煎粗糧紫薯包,香甜好吃,金黃酥軟,做法超級簡單
揉好的麵糰蓋上保鮮膜,置於溫暖處發酵至原體積的2倍大,掀起一塊麵看看,內部呈蜂窩狀,而且將手指蘸上面粉在麵糰上戳一個洞,抽出手指後,麵糰不會回縮或下陷,這樣的一塊發麵麵糰就製作好了...
飲食饅頭總是蒸不好?90後手把手教你做,牢記5個關鍵點,蒸饃不發愁
飲食發麵蔥花餅,不用揉麵筷子攪一攪,涼了不硬蔥香濃郁
飲食想吃燒餅這麼做,外酥裡軟暄松多層,比麵包還好吃,連續吃都沒夠
把普通麵粉200克,黑麥粉100克簡單混合一下,慢慢倒入將近180克的溫水,一邊倒水一邊用筷子攪拌麵粉成大絮狀,看到沒有乾粉的樣子了,在下手和麵揉成團,這樣麵粉不會粘手,麵糰揉成表面大致光滑就行,蓋好餳發2倍大...
飲食天冷發麵太麻煩?教你一個新方法,不用酵母粉,輕鬆發一盆,實用
首先準備一個杯子,我們先來調製一款溶液,在裡面倒入一些小蘇打,小蘇打可以很好代替酵母粉起到快速發麵的效果,接下來倒入一些白醋...
農業秋天,吃桔子、香蕉不如吃它,全身是寶,烙餅吃爽口又開胃,真香
飲食發麵別隻放酵母,多加這“兩樣”,不到半小時發滿盆,軟糯又香甜
所以總結一下,要想發麵的速度變快,只加酵母粉是不行的,還需要多加白糖、白醋這“兩樣”,而且用這種方法發出來的面,做出來的饅頭軟糯又香甜,不知道你們平時發麵的時候,都是加入的什麼呢...