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飲食做餡餅,記住重要的一步,做出來比店裡的好吃十倍
步驟一:準備餃子餡,這裡我用的是胡蘿蔔豬肉餡的,大家如果想吃其他的,可以自己調哦,如果想知道好吃的餃子餡怎麼調,我下期可以單做一個餃子餡的攻略...
飲食做油條時,別再用水和麵了,試試此做法,香味濃郁,全家愛吃
小米奶香油條做油條時,別再用水和麵了,試試此做法,香味濃郁,全家愛吃...
飲食蒸饅頭時,用“它”和麵比用牛奶強,饅頭又香又白,營養高!
用小米粥和麵,蒸出來的饅頭又香又白,營養高,你吃過嗎...
飲食早餐店輸了!這餅醬味濃郁還鬆軟,一煎嗷嗷香,比買的好吃太多了
飲食廚娘透漏:做烙餅時,用這個方法來和麵,烙出來的餅又脆又香!
麵糰和好之後,烙餅就方便了,要比你的鬧鐘不能缺少的就是鹽和油,其餘的雞精蠔油味精都不需要的,所以說麵糰和好之後,只要將麵糰擀成餅,適當的放一些鹽和油,這樣烙出來的餅吃起來就非常的香了,並且也會非常的脆所以說在烙餅的時候,涼水和熱水的比例是1...
飲食湯汁濃郁,肉質鮮美,好吃不膩的牛肉拉麵
我們今天的牛肉拉麵也是很有特色,牛肉又嫩又軟,蘿蔔白白淨淨,香菜顏色翠綠,會我們食慾大增,麵條柔韌又可口...
飲食自從學會菠菜和麵粉這樣做,全家吃上癮,皮薄餡多,好吃又頂飽
說起菠菜,相信大家都挺熟悉的,這是平日裡常見的一種蔬菜,多數朋友都喜歡用菠菜熬湯喝,這種做法太家常了,不如把菠菜換一種吃法,將它與麵粉搭配在一起,上鍋烙一烙,做成一道餡餅,吃起來皮薄餡多,給家人吃起來營養又頂飽...
飲食死麵餅怎麼做才好吃?教你正確方法,外酥裡軟,放涼也不硬,真香
平常自己在家烙的蔥花餅,也是一種死麵餅,吃起來又香又脆,但不少人和我說,他們做的死麵餅放涼後口感特別硬,一點也不好吃...
飲食網紅酸奶大麻花你會做嗎?食材簡單,難度係數不大,來,三姐教你
飲食陝西油潑面的家常做法,2元能做一大鍋,入口勁道爽滑,香辣解饞
飲食蔬菜饅頭你吃過嗎?簡單易學,營養豐富,想吃不會做的看過來吧
飲食冬瓜豬肉餡餃子,這個做法多汁鮮嫩,立秋乾燥要多吃!
先醃製肉餡,鹽、花椒粉、八角粉各一小勺,鮮薑汁一勺,醬油和老抽少許,再來一點蠔油,來兩勺燒熟晾涼後的菜籽油,最後撒一把切碎的蔥花,沿一個方向使勁快速攪拌,味道一下就回到了從前,無法言語形容,然後放在一旁入味半小時...
飲食烙餅用“開水”還是“冷水”?30年麵點大廚:用它效果才最好!
很多家庭烙餅的時候有用“冷水”和麵的,有用“熱水”和麵的,其實無論用“開水”還是“冷水”,都不能是烙好的餅達到最佳的口感,30年麵點大廚:用它效果才最好...
飲食和麵用涼水和熱水有啥區別,差別很大,看完漲知識
涼水和麵用涼水和麵,比較筋道,一般用作餃子、麵條等等水煮類的麵食,煮的時間相對長,面質比較硬,吃起來爽滑有嚼勁,但是用涼水和麵也可以做出軟和的蔥油餅,準備麵粉,雞蛋,適量鹽,蔥花,食用油,大碗中加入麵粉,加入雞蛋,加入涼水和麵,少量多次的加...
飲食烙餅時,和麵加熱水還是冷水?廚娘:這一步做錯了,難怪餅不好吃
因此,在做烙餅時,一定要記住和麵要加冷水,不能加熱水,而冷水也是有範圍的,0到30度都屬於冷水,因此你加水時,可以加二十幾度的水,這樣冷水就不會太冷,不至於凍傷我們的手,而用冷水和出的面會鬆軟有彈性,做出來餅也會鬆軟香脆的,這樣的餅家裡人才...
飲食被譽為“西秦第一點”的油酥餅,香酥可口、油而不膩,名不虛傳
製作油酥餅的過程,要求極其精細,例如在製作酥面和水油麵時,水、油、面的比例一定要嚴格把控,且揉制完成後最好醒一會兒面...
運動蔥花餅這樣烙,簡單又好吃,即使是0廚藝的人也可以做的很好
和麵在面板上撒一層面粉,把醒發好的面放到案板上,並不斷揉搓,揉搓成光滑的麵糰,然後用擀麵杖擀成薄面片,放入兩勺食鹽,倒入少許油,像圖示的那樣,把四個角往回折,使均勻的沾上油和麵,然後,均勻的撒上切好的蔥花,順著一邊把面捲起來,並盤成,一團,...
飲食掌握幾個步驟,外酥裡嫩的麻花輕鬆完成,喜歡吃軟麻花的不要錯過
要說麻花,我還是喜歡吃外酥裡嫩的軟麻花,之前炸過東北大麻花的方法,很好吃,今天我用了麵包機和麵,綜合了做麵包的方式,用麵包配方來炸制麻花,沒想到非常好吃,真正的軟麻花,剛出鍋的時候外皮香酥,涼了之後回軟,外皮不脆了,但香軟的讓人放不下...
娛樂麵點師教你:怎麼發麵,饅頭才能鬆軟,蜂窩更加均勻
透過這篇文章的介紹我相信大家都瞭解了,把酵母放進粉裡攪拌的和不攪拌的有什麼不同,我一個開店的朋友就是用第一個偷懶的方法和麵,每次做出的包子一冷就變得硬硬的還變顏色,希望大家看到這個後,能把錯誤的和麵方法改過來,用正確的方式和發麵才能做出好的...
飲食不會做麵包的趕緊收藏,學會這個方法,做出來的麵包營養又柔軟
每次寫麵包的食譜,我都要囉嗦地重複說明,室溫高的話,液體、小麥粉、麵包桶冷藏後使用,最好在空調房下做和麵、整形,這樣的話,因為溫度太高,所以可以防止麵糰提前發酵,影響最終麵包的成品...