陝西人的美味家常飯，愛吃素的朋友看過來！這三樣和你的胃口嗎

出生陝西的人們都知道，在媽媽的家常便飯中始終少不了這幾樣，而且再吃都不厭煩。而且做起來也是非常簡單易學的。接下來就讓大家一起來目睹一下它們的美味。

1。麻食

記得每次吃麻食的時候都是很豐富的各種蔬菜：西紅柿、豆腐、木耳、黃花菜、豆角、蔥或者韭菜。當然也是因個人喜好而不同來選擇菜品。將這些蔬菜洗乾淨切成小塊，然後炒成臊子。

在炒鍋中加入適量的水燒開後，將現成的麻食放入鍋裡進行大火熬煮，等麻食熟了之後，就可以在鍋內將打成須的雞蛋倒在泛起的水面上，一會就成了成型的蛋花。這時既可關火了。

當然這下子就可以再根據個人口味放入各種調料，再加入肉臊子和素臊子。這樣一來，一頓香噴噴、色香味俱全的麻食也就可以開吃了，看上去非常有食慾。

當然也可以做成炒麻食哦！也是非常容易操作的哦！先把麻食在鍋裡煮熟後，然後在把各種蔬菜放在一起炒成八九成熟，然後把煮好的麻食放在菜裡一起翻炒就可以了。當然這兩樣都是非常誘人的哦！就看你自己的愛好了。

2。臊子面

這裡要說的臊子面一般是在每年過春節的時候才會吃到哦！也是簡單、好做又好吃的。不過這個和麻食的食材有點類似，只不過主要的亮點就是在湯上比較講究一些。主要是把豆腐、木耳、黃花菜切成小丁丁一起炒熟，然後將適量的水燒開後，把臊子放進去，但是不要急於關火，加入肉臊子等湯燒到沸騰的時候，就可以把煮熟了的掛麵放在每一個碗裡，然後各自加入一定量的韭菜碎末後，值得注意的就是面不要太多，以免影響到臊子面的味道。

然後在面裡放入適量的湯就可以品嚐了。尤其是過年的時候，雖然天有些寒冷，但是當吃完這一碗臊子面後立馬感覺心裡暖暖的，很是美味和舒服。

3。煎餅冒湯

上面兩種說實話很少有人吃，因為略微麻煩些。而在每年的夏季時常會想到美味的煎餅冒湯這個家常飯，其實這個才是最簡單易操作的一種。尤其是現在都用電餅鐺來做煎餅，非常快而且好吃，只要把做好的煎餅切成細條狀放在盤子裡備用。

然後將適量的水燒開後，把西紅柿、韭菜炒好的臊子放進開水裡，然後再把雞飯打成須放進開水鍋內，等形成蛋花後就可以關火了，然後就把煎餅條放進乘好的湯裡就可以開始吃了。

當然煎餅還有一種吃法值得推薦一下，那就是韭菜餡的菜煎餅更是好吃的不得了。尤其是當下這個季節正是吃煎餅的最佳時期，尤其韭菜餡的煎餅果子遠遠就能撲鼻而來，讓人直流口水。想想都很美味哦！

對於這三樣家常便飯做起來一點都不難，主要是好吃、簡單。而且也可以根據自己的喜好隨意發揮。如果想嘗試的朋友不妨試做一下，一定會有不一樣的體驗哦！