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娛樂二斤草魚這樣做,好吃到湯汁都不剩?
步驟五當然我們的重頭戲肯定不能忘記啦~調個料汁,鹽適量,因為醃魚的時候已經放了適量的鹽了,雞精一小勺,生抽三小勺,老抽上色一小勺,白糖一小勺提鮮,耗油一小勺,胡椒粉適量,最後加點清水攪拌均勻,倒入砂鍋中,因為料汁沒有調那麼多,所以我們再加點...
人文老話說“風一動,寒一重”,進入十月,多吃5種食物,禦寒又暖身
飲食滿滿年味兒!就在寶山阿姨的這道老上海燻魚裡
今天,小寶請到了吳淞街道海濱八村的孫阿姨,教大家制作正宗老上海名菜——“燻魚”,在家就能做出燻魚的經典好味道...
飲食別再紅燒魚了!換個做法更驚豔
飲食帶魚做成“荔枝”狀,選對了食材,才能色香味俱佳
然後鍋裡稍留餘油,保持旺火,投入蔥花、薑末、蒜末(不喜歡的可以省去)煸炒出香味,隨即倒入白湯、米醋、食鹽、番茄醬和水芡粉,用炒勺不斷攪拌,見滷汁燒開,已成濃汁時,將炸好的帶魚球投入汁內,翻顛炒鍋,將滷汁包裹在魚球上,再加熱油和髮油後出鍋裝盆...
旅遊茶香薰魚,肉質緊緻,沒有腥味,過年又是一道硬菜
將香料包放入鍋中,加入一千克清水,燒開後轉小火,熬10~15分鐘,熬好後取出香料包,再加入冰糖80克,黃酒80克,生抽100克,味極鮮醬油60克,老抽30克,海鮮醬50克,大火燒開轉小火熬5分鐘,起鍋前點上兩克香醋增香,關火後倒出料汁,讓燻...
娛樂把草魚放進砂鍋裡,隨手一做,實在太香了,不吃撐都停不下來!
飲食天氣轉熱了,自制火鍋魚當宵夜,鹹香停不下來
【香辣火鍋魚】所有食材:草魚(皖魚)1條,豆瓣醬2勺,魚佐料1包,芹菜1小棵,大蒜1頭,白糖少許,生抽2勺,老抽少許,生薑1塊,香蔥2根,時蔬適量,陳醋2勺烹飪步驟:1、首先處理魚,把魚殺好剁成塊,魚身部分剁小塊,魚頭要對半砍開...
飲食別再做水煮魚了,大廚教你這樣做,酥香可口,做一大盆都不夠吃!
但是小編今天要跟你們說的,可不是這幾種常見的魚的做法,相信大家,吃這種水煮魚,或者什麼酸菜魚之類的都已經是習以為常了,今天小編就來給大家換換口味,把魚切成塊,下鍋炸至金黃,再加上香辣的醬汁一調味,酥香可口,做一大盆都不夠吃...
飲食自制黃金燻魚,外脆內嫩,醬香多汁,既可冷吃又可熱吃,妙不可言
這時你能感受到筷子夾住炸好的魚塊帶來的輕微震顫以及丟入涼透的料汁中傳入耳朵的呲啦聲,真的是妙不可言~替換高畫質大圖8...
飲食大食堂主葷菜譜
三、炸豬排原料豬大排、澱粉、黃酒、鹽、味精、植物油製作方法將豬排切成大塊(一般以一兩為一塊),先用鹽、味精、料酒拌勻,放於麵粉上使兩面粘粉,再塗上蛋黃,使兩面粘上面包粉,放人熱油鍋中用文火煎炸,炸至色澤金黃(成熟時),起鍋改刀,裝入盆內即成...
飲食燒烤是怎麼做五香烤魚的?原來有這樣的秘製配方
原料配方:冰鮮魚(或魚塊)500克, 茴香20克, 花椒20克, 桂皮15克, 薑絲10克,白糖25克 ,醬油、料酒、 精鹽、味精適量製作步驟:第一步,食材處理:烤魚用的食材,大多采用冰鮮或冷凍的小雜魚、低值魚為主,尤以凍魚為多...
飲食鮮香的麻辣折耳根魚,老公說不錯哦!
一、材料準備:主料:草魚一條、新鮮折耳根(也叫魚腥草)3兩輔料:肥豬肉、叮蒜苗、蔥段、生薑片、大蒜片調料:川味魚麻辣佐料、食用油、鹽、料酒、清水二、具體做法:1、選取2斤多的活草魚一條,請魚檔代為宰殺好,拿回家後只需裡外沖洗乾淨即可...
娛樂自己做的家常菜,總會比外賣多一些溫暖和幸福感!
鍋裡放油下西紅柿炒至開始變成黏稠狀態再倒入絲瓜一起翻炒至絲瓜變軟就可以加入涼水了,水燒開之後淋入蛋液,加鹽,白胡椒粉,少許麻油,最後撒上香蔥即可...
娛樂吃牛羊肉都不如吃它,比豬肉還便宜,營養豐富又美味,還不長胖!
,現在豬肉的價格是居高不下了,一天一個價,真的是吃不起了,但是也不能天天吃素呀,今天去超市才看到有賣龍利魚的,一家人都挺喜歡吃魚的,於是就買了一些回去,準備做一道番茄龍利魚...
藝術想怎麼吃你決定,每道都十分好吃,你很值得擁有
蒜米燒臘魚:鍋中加3釐米深的清水,放入蔥段,料酒,臘魚用刀剁成小塊,水燒開後,放入魚塊,待魚塊煮軟後撈出瀝乾,蔥切段、姜切絲、洋蔥切塊,鍋燒熱,放少許油,待油燒熱,放入蔥、姜、蒜爆香,放入洋蔥炒出香味,放入瀝乾水分的魚塊,略微翻炒,放入香辣...
飲食新年新氣象!草魚換個做法燉一下,鮮香嫩滑,常吃面板光滑有彈性
作為一個土生土長的北方人,家住乾燥得不見河流的黃土高坡,從小我們家就很少吃魚,除非是有人特別提出來或者是逢年過節要準備一些大菜,才會去菜市場買來一條,而且做法也很簡單,清一色地燉湯或者清蒸,我們家最常買的就是草魚了,所以很久以來在我的認知裡...
農業天一涼,這種一鍋熟的燉菜是時候燒起來了!
記憶裡的,那個時候我最愛吃鹹魚,但是一般鹹魚也只有過年之前會準備一些,平日裡如果吃魚,都只是煮魚了,甚至第一次吃紅燒魚還是有一次過生日,我爸燒給我吃的,那真是我第一次吃,雖然我一直不太會吐魚刺,但是那次的紅燒魚味道我真是記了好久,甚至到現在...
飲食外酥裡嫩的蔥油魚塊燃爆你的味蕾!
各位老鐵大家好,又到了小編教大家做菜的時候了,今天小編要教大家做的一道菜叫做蔥油魚塊,蔥油魚塊是一道傳統的名菜,是為魯菜,蘇菜中也有此菜,形美味鮮,清淡素雅,鹹香微辣,此菜妙就妙在它的最後一道工序,炒鍋入油,扔幾顆花椒粒,燒熱至冒煙的時候關...
飲食煎魚粘鍋是讓人頭痛的,今天就教大家一些讓魚不粘鍋的小技巧
然後煎魚保證不粘鍋,當然廚師們並不理會什麼現象,只知道要溫度高,煎哪種魚都不會粘鍋...