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飲食帶魚做成“荔枝”狀,選對了食材,才能色香味俱佳
然後鍋裡稍留餘油,保持旺火,投入蔥花、薑末、蒜末(不喜歡的可以省去)煸炒出香味,隨即倒入白湯、米醋、食鹽、番茄醬和水芡粉,用炒勺不斷攪拌,見滷汁燒開,已成濃汁時,將炸好的帶魚球投入汁內,翻顛炒鍋,將滷汁包裹在魚球上,再加熱油和髮油後出鍋裝盆...
然後鍋裡稍留餘油,保持旺火,投入蔥花、薑末、蒜末(不喜歡的可以省去)煸炒出香味,隨即倒入白湯、米醋、食鹽、番茄醬和水芡粉,用炒勺不斷攪拌,見滷汁燒開,已成濃汁時,將炸好的帶魚球投入汁內,翻顛炒鍋,將滷汁包裹在魚球上,再加熱油和髮油後出鍋裝盆...