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飲食醬香鴨這樣做,紅潤油亮鮮香回甜,比烤鴨還好吃
當糖色熬好之後,把炸制好的鴨子放進鍋中,均勻的澆上糖色,給鴨肉上色,再把準備好的料汁倒進鍋中,如果湯汁不夠,再加入適量的清水,湯汁的高度要高過鴨子的表面,再把香料倒進鍋中,等湯汁燒開之後,鍋中會出現浮沫,這些浮沫就是鴨子裡面的血水,用勺子撇...
飲食簡單6個步驟,新手輕鬆搞定香酥炸蝦
這道麵包糠香酥炸蝦的亮點,除了操作簡單便利,更重要的是成品口味選擇多樣,當然新鮮的食材加上用心的烹飪吃原味的也是不錯的,怎樣這種一蝦兩吃做法是不是有點渣呢...
旅遊泉州最牛擺攤,一斤38元,每天200斤不夠賣,一年收入200萬
食材講究,工藝嚴格製作醋肉是自己選購的新鮮食材,肉質要求嚴格,瘦肉居多,改刀切成薄片是每天必要的工作,醋肉需要上料碼味,加入大蒜和醋的融合醬汁,提升豬肉美感,最後加入地瓜粉,才是醋肉完美的雛形,為保證口感和品質,醋肉都是需要在攤鋪上現炸現賣...
飲食舟山帶魚美味的做法,不腥不膩鮮嫩醇香,越吃越上癮
乾鍋帶魚,比紅燒帶魚更有味,烹飪過程裡用了泡椒提味和美極鮮味汁調味,最後和帶魚全部融合收汁,非常的入味鮮美,是一道老少咸宜的美味家常菜...
飲食告別衛生狀況不明的早餐店,自己家也可以炸出金黃香酥的油條
小編是喜歡喝甜味豆漿的,以往的週末,早晨起來,簡單的洗漱一番,最愛的就是慢慢踱步到家樓下的早餐店裡,叫上一碗豆漿,兩根油條,再來一些諸如花捲、炸麻團等等的小食,美美的吃上一頓...
農業炸酥肉時,很容易出現“脫殼”現象,我來教你怎樣解決這個問題
5也就是100克澱粉50克水,因為我們在製作酥肉的時候,在肉條裡面還要加入雞蛋,所以水量不能過多,如果水放的過多,就會使粉糊太稀,難以包裹在肉條表面,在進行炸制時脫殼的機率就會很大...
飲食學會這種方法,自己在家裡也能做空心芝麻球了
所有材料做完之後,鍋內倒入食用油,用小火把油加熱至60度左右下入芝麻球...
飲食香酥可口的椒鹽鯽魚,一吃就停不下來!
去掉其咽喉齒(位於鰓後咽喉部的牙齒),這樣做出的鯽魚尤其是清燉、紅燒時,其湯汁味道就會鮮美沒有泥味...
飲食立秋後,黃瓜苦瓜都不如它,秋天要多吃這菜,隨手一做都是美食
娛樂牙籤肉的正確做法,香辣入味不幹不柴,只需簡單幾步2分鐘學會
5、鍋中留少量底油,油熱下入切好的姜蒜末以及小米椒,開小火不斷翻炒出香味,然後加入一小撮花椒、小茴香,幹辣椒段,繼續不斷翻炒出香味,緊接著下入炸制好的牛肉丁,翻炒均勻後開始調味,加入適量孜然粉、白糖、辣椒麵、白芝麻,快速翻炒均勻將調料化開,...
娛樂5月,東北吃山野菜正當季,教你猴腿菜這樣做,清新脆嫩可口
猴腿菜長於山野中,分綠色和紫色兩種,屬天然蔬菜,極少受到農藥、化肥的汙染,因此是一種最“潔淨”的無公害蔬菜,5月,東北吃野生猴腿菜正當季,猴腿菜味道非常鮮美,可以用來晾乾菜,涼拌、做湯、做餡及肉絲炒食,清炒,等做法,今天分享用猴腿菜涼拌的做...
飲食一天800只雞都不夠賣,山東這家美食店太厲害
一鍋燒雞好吃,雞爪和雞胗也絕對算上得精華美味,雞爪和雞胗都是滷過的,光看這顏色就讓人垂涎欲滴了,不光有燒雞,這家燒雞店還有各式可口的小冷盤,搭配饃饃,簡直是黃金搭配,雖然只是普通的週一,冷盤也已經剩的不多了,可見生意是多好...
飲食小酥肉,香嫩可口的炸制肉品,小夥伴們快看過來吧
其實也是可以的,但是用玉米澱粉炸出來的肉,吃起來外面會比較硬...
遊戲不用麵包糠、更不用炸雞粉,自己在家做出帶有漂亮鱗片狀的炸雞翅
飲食家常菜!家庭日常烹飪食用的菜餚其實充滿了學問!紅燒鴨子的做法
我準備了:兩隻處理好的鴨子、蔥薑蒜、八角、桂皮、香葉、白芷、豆蔻、幹辣椒、花椒、火鍋底料、辣妹子、豆瓣醬、諸侯醬、耗油、冰糖、啤酒、鹽、南乳汁、醬油、黑胡椒碎、青紅杭椒 、芝麻油或香蔥油...
飲食東北萬能材料油做法,涼拌、炒菜、餃子餡放一點,你也能變大廚
油用豆油或者色拉油都可以,把調料一起炸制而成,也叫:熬製,用小火慢熬,把調料的味道熬製在油裡,調餃子餡,做涼拌菜放一些、炒菜、燉菜臨出鍋時放一些,味道就會有很大提升...
飲食夏天太熱沒胃口?教你做酸甜可口的水晶蝦球,瞬間胃口大增
食材準備:大蝦、白饅頭、生薑、小蔥、香菜、料酒、澱粉、雞蛋、番茄醬、白糖、白米醋、鹽、食用油具體步驟:1、將所有食材準備好並清洗乾淨,新鮮的大蝦先去掉蝦頭,然後將蝦殼剝掉,切開蝦背取出蝦線裝入盤中備用,生薑切片,小蔥切段,一個白饅頭切成小丁...
農業這道炸制美食,香酥軟糯年夜飯必備,寓意步步高昇,甜甜蜜蜜
第4步:餈糕全部入鍋後,全程小火炸制,炸至餈糕浮起,繼續炸制,餈糕會慢慢膨脹,變大,色澤金黃,即可出鍋了...
飲食砂鍋魚塊家常做法,先炸再燜,外焦裡嫩十分美味
砂鍋魚塊是一道美味的家常菜,深受大家喜愛,烹飪手法相當便捷,就算是廚房新手也能輕鬆搞定,這道菜餚採用新鮮的草魚製作而成,把魚肉先炸再燜,外焦裡嫩十分美味,透過這個烹飪手法制作出來的魚塊可以一魚兩吃,炸制完的魚塊就能直接食用,那是比較香脆,最...
飲食炸蘑菇,不要掛糊直接下鍋,多加這一步,色澤金黃,口感香酥脆
今天小編要來和大家分享的是深受大家喜愛的炸蘑菇的做法,炸蘑菇,不要掛糊直接下鍋,多加這一步,色澤金黃,口感香酥脆...