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簡單美味,紅棗銀耳圓子羹走起!
紫薯粉可以泡水喝嗎
紅棗有“天然維生素丸”的美譽。吃紅棗可以補氣生血,適宜於體質虛弱,貧血者以及女性月經後食用。每天用紅棗泡水喝,堅持一個星期,身體內的血清蛋白會有明顯增加,可以起到很好的保肝排毒功效。紅棗中的維生素C能促進細胞新生,維生素P能增強細胞的抗衰老功能,所以常吃紅棗能有效對抗衰老。所以女人要美不要黃褐斑,那就多吃點紅棗是很好的。 枸杞搭配這些材料,護眼明目、補血、降三高、抗衰老,孩子明目,女人美顏,大人降三高,你說好不好?
By 舞之靈1027 【豆果美食官方認證達人】
用料
糯米粉 190g
紫薯粉 10g
熱水 140g
冰糖 適量
銀耳 1小朵
紅棗 3個
枸杞 少許
做法步驟
1、成品圖
2、圓子材料:糯米粉190克 紫薯粉10克 熱水140克 輔料:銀耳一朵 紅棗3個 枸杞一小把 冰糖少許 首先準備2個碗,其中一個100克糯米粉,另一個碗90克+10克紫薯粉配合,然後分別加入70克的熱水,趁熱揉勻
3、接著取一個烘焙紙,將2個麵糰分別擀開後疊加在一起
4、隔成4個粗條疊加上去,搓成長條
5、再分成幾個小塊,像我這樣處理
6、然後搓成細條,接著再滾圓成雙色的小圓子
7、另外將銀耳先掰成小朵用溫水泡發,紅棗去核也切成小塊,枸杞一小把即可
8、鍋裡面放水,將紅棗和銀耳先放入煮開
9、等水燒開了,將枸杞和圓子一起放入大火煮開,這中間可以點少許的冷水等丸子再起浮起了
10、加點冰糖,起鍋裝起來就可以吃了。
小貼士
糯米糰要用熱水活面,這樣做好成品不容易裂,而且擀的時候也不會散開
糯米粉的營養功效
糯米味甘,性溫,入脾、胃、肺經;具有補中益氣,健脾養胃,止虛汗之功效,對脾胃虛寒,食慾不佳,腹脹腹瀉有一定緩解作用;糯米有收 澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。
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