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西蘭花這麼做,我能吃掉一大盤,一道簡單美味的西蘭花火腿炒皮蛋
西蘭花可以和火腿一起炒嗎
說到西蘭花,我本人是很愛吃的,不僅是因為綠油油的顏色好看,搭配起任何其他的菜餚都是非常不錯的!每當我吃到鮮嫩可口的西蘭花時,我都非常難以忘懷,因為那是我兒時的記憶!這期就教大家做一道簡單的菜餚——西蘭花火腿炒皮蛋!
【西蘭花小百科】:
西蘭花又名莖椰菜、青花菜、綠花菜,西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿蔔素等。西蘭花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高於其他普通蔬菜。而且,西蘭花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高於一般蔬菜的一個重要原因。
這期這道菜很簡單,只要短短5個步驟就能搞定哦!如果泡髮香菇的水就是素高湯!味道真的特別鮮美!喜歡的吃貨們一定要收藏,平時在家試試哦!好吃不會胖!減肥也要好好吃飯,關鍵這道菜的熱量也不高,西蘭花也是很多健身愛好者非常喜歡的一種食物!
一、食材準備:
西蘭花一顆,幹香菇3朵,皮蛋1個,蒜1瓣,美式火腿片50克,鹽適量,油適量
二、製作步驟:
1、將幹香菇提前泡發備用,然後將皮蛋放水裡煮5分鐘後撈出,這樣做是為了讓皮蛋更容易切開,不容易粘在刀上(廚房小妙招)!
2、皮蛋,火腿片切小塊之後,香菇切絲,蒜切片,煮一鍋水,開了以後加一點鹽和幾滴油,西蘭花放進去只要花朵變深色就可以撈出來了。
3、用清水衝一下西蘭花放一邊備用,然後切蒜,熱鍋熱油,開始爆香蒜片。
4、然後鍋中放入香菇絲,切好的火腿片和皮蛋一起翻炒一下。
5、加入泡髮香菇的水(這裡是個人習慣,也可以選擇加入清水),放入西蘭花煮一會,喜歡吃軟的就多煮一會,最後加鹽調味。燜煮一小會後就可以出鍋啦!
一道西蘭花火腿炒皮蛋簡單又美味!只需要5個步驟就ok搞定了,是不是很簡單呢!!!在家約上好友一起品嚐這道你新學會的菜餚吧!
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