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飲食花生米這樣做太好吃了,又酥又脆,香甜美味,大人孩子吃不夠!
美食小技巧:製作這道花生小零食時,熬製糖液的火候非常重要,一定要開小火慢熬,先將糖液的水分熬製蒸發,再將糖液炒成微黃色時下入花生米,快速翻炒均勻後,出鍋裝盤即可...
飲食一梳頭就掉一堆發?記得要吃“它”,成本只需2元,不再擔心脫髮
下面小編教給大家的是黑芝麻核桃糕的做法,營養又美味,平時可以多吃點,再也不用擔心頭髮大把掉了,快來看看小編怎麼做的吧黑芝麻核桃糕By 青檸食記配料:核桃 150克、芝麻 220克、紅棗 180克、麥芽糖 300克、水50克 適量、枸杞 35...
娛樂為什麼你做的糖葫蘆不是發苦、就是掛不住,那是因為這三步做錯了
娛樂買冰糖,裡面有“棉線”是好還是壞?告訴你有棉線的原因,漲知識
對於這些問題大家不必過於擔心,上面已經講了棉線是助於多晶冰糖結晶的,並不是在生產製作過程中由於疏忽不慎摻入的,而且這些棉線都是乾淨無汙染的,而且在冰糖出廠之前工人都會將冰糖砸開,將裡面大量的棉線抽取出來,即使有殘留的也不用擔心,棉線已經在冰...
飲食川薑片怎麼做?小夥伴慢趕緊看看!
4、川薑片還具有促進血行、驅散寒邪的作用,因為姜的提取物能刺激胃黏膜,引起血管運動中樞及交感神經的反射性興奮,促進血液迴圈,振奮胃功能,達到健胃、止痛、發汗、解熱的作用...
飲食元宵佳節不能出去,在家自制冰糖葫蘆,大人孩子都愛吃
原料:糖或冰糖、山楂...
飲食有人還不知道豬蹄上色用什麼糖?豬蹄大百科
首先紅糖雖然營養最為豐富,但是於此同時“雜質”也是最多的,所以炒出來會有酸、苦雜味,而更為純淨的冰糖和白糖其實都可以用來炒糖色給豬蹄上色...
飲食冰糖裡發現一根“白線”,這樣的冰糖還能吃嗎?製糖商這樣解釋
現在正是炎熱夏季,由於出汗較多也是需要多飲水給身體補充水分,在我們家每天都會煮不同的茶水,綠豆水、紅豆水、銀耳湯等等,在煮水的時候為了增加口感,也會放一塊老冰糖,但我發現,煮好的糖水裡面總會飄著一根白色的棉線,剛開始還以為是孩子搞的惡作劇,...
旅遊深秋山楂新上市,用它製作美味小零食,酸甜可口又開胃,孩子愛吃
準備乾淨的無油無水的鍋,將過篩後的山楂糊,加入白糖和冰糖一起熬煮約45分鐘左右,多攪動防糊底...
旅遊在家也可以做糖畫,方法也很簡單
飲食農家傳統美食糯米糖,是怎樣熬製的?
另置一口大鍋,鍋裡放入洗淨曬千的細砂,炒到燙手時,把烤好的糯米倒入,大火快炒幾下,使糯米變成米泡子,起鍋篩去砂粒,把米泡子按5:1的比例摻入飴糖,攪拌均勻,炒至起絲為好...
飲食王大姐在北京賣饞嘴鴨,現在告老還鄉,把配方免費送給大家
飲食從來沒想過菠蘿(鳳梨)百香果軟糖還能這麼做
飲食中國傳統美食糖葫蘆您們想不想知道怎麼做?冬天美味煞是誘人
藝術為什麼你炒糖色效果不好,廚師教你在家糖色的詳細製作過程
飲食廚師長告訴你:翻砂香芋的製作小竅門,火候是關鍵,一看就能學會
飲食淺談,糖汁,掛霜,炒糖色
水拔:淨鍋裡摻入清水,放入白糖並開小火熬製,待糖液達到糖粘狀況時,繼續加熱,而這時白糖會結晶析出,再繼續加熱——使結晶析出的糖受熱融化再成液態糖,等到液態糖變為淺黃色(琥珀色)時,才是拔絲的最佳時機,而這時應快速倒入主料,並讓液態糖把主料粘...
飲食蜜佛手怎麼做,你知道嗎?
起貨:佛手坯片靜置蜜漬7天以後,可連同糖液一齊入鍋,用中火煮制40分鐘左右,待糖液濃縮至濃度為65%左右,經檢視佛手坯片剖面色澤一致時,即可撈出,瀝淨餘糖液,待降溫後上糖衣,即為成品...
飲食掛霜、拔絲、琉璃…炒糖的5個拐點,6種狀態,如何掌握!
飲食炒醬滷的糖色時,油、水、糖的比例是多少?記住這兩個,告別失敗
也就是在炒一斤糖的時候,在旁邊要提前放好一斤熱水做準備,糖色炒好以後直接倒入,這樣的比例優點有兩個:①:可以防止糖色繼續變深:當糖液炒至焦糖色時,溫度高達200℃以上,如果這時加入的水太少,糖色盛出以後溫度短時間內降不下來,容易進一步使顏色...