您現在的位置是:首頁 > 飲食
天冷了,不想刷炒菜鍋,用電餅鐺做這個茄子菜吧,僅10分鐘就完成
茄子片怎麼煎
圖/文:貪吃的老朱
生活就像一杯老酒,經過歲月的沉澱,才能散發出醇厚的香味。珍惜生活,從記錄每一天的食物開始。也許這裡沒有華麗的篇章,但每一篇,都是我最誠懇的回憶。為自己,也為你,奉上我真心的祝福,好好吃飯,努力生活!
說起這茄餅啊,那可是老朱從小吃到大的美味啊,百吃不厭。小時候在農村,老媽都是在大鐵鍋裡煎,我呢,經常因為火燒旺了把茄子煎糊了挨批。現在生活在城市裡,沒有了大鐵鍋更談不上燒火了,想吃上煎的恰到好處的茄餅關鍵在用什麼鍋上了,新房裝好的時候,我們買了電餅鐺,後來經常煎茄餅了、做蛤餅吃很方便。
用電餅鐺煎的茄子片,吃起來味道柔柔的,表皮一層薄薄的脆皮,咬一口裡面的茄子肉柔軟香甜,讓人回味無窮,吃了一個感覺都不過癮。而且這個菜的顏值也不低,給人眼前一亮的感覺,所以春季的時候, 可以在家裡做一下這個菜,雖然不是什麼名菜,但是簡單快捷的做法,以及較高的顏值,和令人垂涎的口感,都是各位看官值得一試哦。
下面老朱就將詳細的做法,分享給大家,喜歡的就繼續看下去吧。
食材準備
用料:茄子2根;麵粉500g;雞蛋一個;鹽、水、芝麻、食用油適量
製作步驟
1。麵粉放入一個盆裡,加一個雞蛋,適量的水、鹽和芝麻攪拌均勻成麵糊,攪拌成沒有顆粒狀態;
2。茄子洗乾淨後去皮切成圓片備用;
3。電餅鐺抹上食用油預熱,茄子皮蘸上面糊後放入電餅鐺,煎至兩面金黃就行了;
4。不想吃帶油的,也可以不放油來煎著吃哦;
烹飪小貼士
1。如果煎出來不是很鹹,可以把鹽放到麵糊裡,注意鹽不要放太多,不然就不能當主食吃了;
2。煎的時候時間太長容易糊,第一遍的時候可以蓋蓋子3分鐘,煎第二面的時候蓋蓋子2分鐘就行了,5分鐘左右就出鍋;
相關食譜:
這道涼拌肉菜不簡單,做法簡單全家人都愛吃,年夜飯一定要試試它
嫩茄子皮千萬別丟,小夥子這麼簡單一涼拌,全家人都喜歡的不得了
好吃的煎餃怎麼做?在家僅僅用電餅鐺,幾分鐘就能做出美味的生煎
(本文圖片由老朱本人拍攝、文字老朱原創編輯。未經許可,不得刪改、盜用搬運,侵權必究!)
想了解更多精彩內容,快來關注貪吃的老朱
“我是老朱哥,喜歡分享實用的居家美食教程,如果你喜歡我的作品,就關注我吧,我們來做朋友,每天一起來研究實用生活美食。”
推薦文章
- 富士康老闆夫婦合體,46歲妻踩高跟與女星爭豔,70歲老公想拼4胎
不得不說,她的老公也是非常難得出現在公眾的視野當中,而這一次曾馨瑩的照片當中就有她老公的身影...
- 蘭蔻極光水一週用幾次
蘭蔻極光水是一款既可以當做精華使用又可以當作化妝水使用的護膚產品,有煥亮膚色、細膩肌膚、促進新陳代謝、平衡肌膚油脂的功效與作用,適用於任何年齡段,有淡斑需求的女性使用...
- 早安武漢|武漢這些地方太熱鬧了!但接下來幾天要做好準備……
採寫:記者黃麗娟 王慧純 王娟 通訊員黎娜 鄂文旅 武文旅兔年限定桌布春節期間長江日報每天推出一款兔年限定桌布集齊桌布並於1月27日上傳上傳通道>>>即有機會獲得長江日報精美筆記本套裝一份【隨機抽取,共10份】注:活動最終...