廣西酒桌“怪象”，桂林三花不是酒桌常客，這4款無名酒更受歡迎

廣西最出名的是什麼？是桂林山水、是柳州螺螄粉，但其實，

白酒也是廣西的一大特色。

廣西在釀酒這方面算不上突出，白酒產量不高，並且在全國家喻戶曉的品牌也不多，但其實廣西也有好酒，

其中最出名的就是桂林三花酒。

此酒作為“桂林三寶”之一，不僅是廣西的特產，也撐起了廣西的整個白酒市場，同樣，它是是廣西少有的一款走到了全國的好酒，更是米香型白酒中的典範。

然而，這樣一款本地的代表名酒，卻不是本地人酒桌上的常客，實在是一種奇怪的現象，很少喝三花酒，那麼他們喝什麼呢？以下

這4款“無名酒”才更受歡迎。

【1】廣西“土茅臺”

“土茅臺”其實不是一款酒，而是一種酒，和傳統意義上的白酒不同，它雖然也是採用大米釀製而成，但是釀造方法更簡單，釀出的酒品質還很不錯。

這種酒的整個釀造過程就在15天左右，製成的酒口感很獨特，酒度高並且酒勁很實在，入口便是濃烈的感覺，喝起來的口感也很不錯，因為酒勁較大所以被當地人叫做“土茅臺”。

這種酒雖然沒有桂林三花酒的知名度，但是在省內卻比三花酒還要更受歡迎，可以說是廣西人都愛喝的一種白酒。

【2】丹泉酒

它是本地人酒桌上比較常見的酒，和多數的當地白酒不同，它不是米酒而是醬香酒，品質不俗，口感有自己的獨特風味。

它的釀造技術是傳統醬香酒的工藝，原料比較優質，釀出的酒酒體乾淨透亮，但是因為窖藏方式比較獨特，它的口感和多數醬香酒有一定的區別。

丹泉酒的窖藏方式是洞藏，在獨特的環境之下，使它的口感更為醇和典雅，酒香比較淡雅，沒有覺得濃烈，入口的醬香味和焦糊香味也比較柔和，更好入口一些。

【3】湘山酒

廣西米酒中，除了三花酒想必就是湘山酒最受出名了，它在省內的口碑很高，受歡迎程度更是

不必

桂林三花酒差，很多人卻廣西旅遊都會買兩瓶回去送人。

既然是一款傳統的米酒，它的釀造方法自然也就是傳統的工藝，釀出的酒口感上也沒有什麼區別，香味很純正，入口便是突出的

蜜香

，後味乾淨舒適，餘香綿長持久。

【4】漢董大師酒

說起來，醬香酒的口感對於大多數廣西人來說並不是很好接受，但是近幾年醬香

熱

的發酵，也讓不少人對醬香酒越來越感興趣，因此，醬香酒在廣西也算是小有市場。

這款產自於茅臺鎮的醬酒便是憑藉著純正的風味和高品質贏得了廣西人的好評，它是以大牌名酒茅臺的標準釀成，技術是高超的坤沙工藝。

因此，此酒的口感也很純正，聞起來就有濃郁醇厚的香味，入口的醬香味也更加突出，空杯留香的特點更是突出。

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說起來，這4款酒大家都喝過了嗎？