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雲南那些出產古董價普洱茶的地方,風景如畫!

由 我愛昆明 發表于 飲食2022-08-15
簡介9.易武茶區位置:雲南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區,原屬古代曼撒茶區

勐臘縣蠻磚茶山產什麼茶

中國

是世界茶葉大國,雲南普洱茶是中國名茶之一。

雲南普洱茶

是雲南獨有大葉種茶樹所產的茶,是中國名茶中最講究沖泡技巧和品飲藝術的茶類。

普洱茶

的愛好者都知道買茶首選原料,要種植出好的茶葉,對於海拔、氣候等等都有嚴格的要求,“景邁”、“班章”、“易武”茶葉品質出眾,這些茶山的茶葉品質特點究竟是什麼,是什麼先天條件造就了這些茶山能出好品質茶葉?今天就為您詳細剖析普洱茶十九大茶山!

雲南那些出產古董價普洱茶的地方,風景如畫!

1.布朗

茶區位置:

布朗位於西雙版納州勐海縣,原屬國營勐海茶廠初制所的所在地。布朗山面積1016平方公里,布朗族為古代濮人的後代,可以說是茶藝的始祖,是他們最早栽培、製作和飲用茶葉。布朗山的南部和西部與緬甸接壤,是全國唯一的布朗族鄉。

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布朗族是西雙版納最早的原住民之一,也是茶文化的源頭。國營勐海茶廠時期布朗山茶區初制所,包含布朗山與新、老班章,一年可收鮮葉300多噸,大約可製成曬青毛茶80多噸。生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。特色:口感刺激性稍強,舌面上顎中後段稍苦,上顎香濃味重,區別於班章茶。

2.班章

茶區位置:

班章位於西雙版納勐海縣。原屬國營勐海茶廠舊有的布朗山初制所所在地,有新、老班章茶區之分。國營勐海茶廠於1988年於新班章現址,種植3502畝新茶園。栽培型的古茶園數千畝,主要分佈在老班章、老曼娥等地。

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生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。

特色:這裡介紹的是老班章茶區的茶質特點。其在雲南的大葉種中,與布朗山香型和口感相似,然質較重、口感刺激性更強、舌面的苦味很重,香氣下沉,舌尖與上顎表現不明顯。

3.景谷

茶區位置:

雲南省思茅地區景谷縣。

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生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。

特色:條索不長,葉質厚,口感刺激性強而集中,舌面與上顎中後段偏苦為其特色,時有輕發酵香甜味。

4.邦崴

茶區位置:

雲南省思茅地區瀾滄縣。

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生長型態與茶種:雲南大葉種野生茶。

特色:香甜質重飽滿,舌面與上顎中後段微苦澀、甘韻強而集中於舌面,香型層次明顯。

5.南糯

茶區位置:

南糯山位於西雙版納州勐海縣,原屬於國營勐海茶廠初制所的所在地。在傣語裡,南糯是筍醬的意思。古代南糯山居民以哈尼族為主,族人將吃不完的竹筍製成筍醬,為當時地方首領所喜愛,要求山寨每年以這種筍醬進貢,後來就把此山稱作南糯山。哈尼人最早在南糯山上開始種植茶葉。目前南糯山茶區保留著1000多公頃混生的古老茶園,其中有1000年以前布朗族所栽種、荒廢並遺留的古茶園。

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生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。

特色:香揚清甜、口感刺激性較高的代表性茶品,上顎中段舌尖甜香,甘韻在舌面中段,湯質滑口澀度稍高。

6.革登

茶區位置:

革登位於西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區。它地處六大茶山的東北部,東連孔明山、南與基諾山隔江相望、西接蠻磚茶山、北以倚邦茶山相鄰。革登古茶山包括今象明新發寨、新酒房、萊陽河一帶。如今革登茶山的老茶樹所剩無幾,僅存茶房、秧林、紅土坡等幾片古茶園,累計不足500畝。以目前革登茶山實際的狀況,可說很難量產茶品,名列六大茶山,但可謂名存實亡。

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生長型態與茶種:雲南省中小葉種栽培野生茶。

特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微有蜜感,微苦,舌尖甜味明顯、中後段微苦有甘韻,湯質稍薄。

7.蠻磚

茶區位置:

蠻磚位於西雙版納州勐臘縣,屬於古六大茶山茶區。地處倚邦、革登、曼撒、易武四大茶山之間,蠻磚古茶山包括蠻林和蠻磚等地。

過去蠻磚的茶葉每年產量達萬擔以上,大部分被運往易武加工和銷售。雖同屬六大茶山,但在以往一直不如其它茶區被重視,也因此這裡的茶山和古茶園才得以較為完好的儲存。目前蠻磚茶區的茶質還保持著較好的水平。

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生長型態與茶種:雲南大葉種栽培野生茶。

特色:和其它六大茶山相比較,茶葉的色澤較深;舌面與上顎中後段的口感質厚香滑、舌面微苦。口感香氣較沉,不如曼薩、易武的香氣高揚,近年來茶質的表現還在很高的水品上

8.無量

茶區位置:

雲南省大理、思茅地區無量山茶區。生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。

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特色:舌面中段香甜回甘,香在上顎中段,苦澀度不高,因茶區生產範圍大,較無個別茶區特色。

9.易武

茶區位置:

雲南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區,原屬古代曼撒茶區。

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生長型態與茶種:雲南大葉種栽培野生茶。

特色:易武茶屬於曼撒茶區,香氣和口感都類似於曼撒茶,屬於香氣高揚、湯水柔和、刺激性較低的茶品。與曼撒茶區的原因一樣使得近年來湯質較薄。

10.倚邦

茶區位置:

倚邦位於西雙版納州勐臘縣中北部,古六大茶山茶區。倚邦在傣語中被稱為“唐井”,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,360平方公里的面積幾乎全是高山。

與易武相比,倚邦茶山的海拔差異更大,海拔最高達到1950米,而最低的地方只有565米。倚邦茶區內有大葉種和中小葉種茶樹。根據有關專家的審定,倚邦茶區內的中小葉種品質不但優於當地的大葉種,而且優於其它省份的中小葉種。

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生長型態與茶種:雲南省中小葉種栽培野生茶。

特色:中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微有蜜感,稍苦,舌後面中後段帶苦有甘韻。

11.千家寨

茶區位置:

雲南省思茅地區金竹山千家寨。

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生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。

特色:茶青揉不成條是其早年特色。上顎中後段清甜香,舌面微苦,茶質較淡薄。

12.攸樂

茶區位置:

攸樂位於西雙版納州景洪市,屬於古六大茶山茶區,是唯一不在勐臘縣的正山。這裡古稱攸樂,如今被稱作基諾山。

面積是古六大茶山中比較廣的,這裡的古茶園面積達到了1萬畝左右。海拔在575米至1691米之間,年平均氣溫在18—20攝氏度。年降雨量在1400毫米左右。如今遺存的古茶園還有2000餘畝,茶樹的直徑大多在80釐米以上。自古以來,攸樂茶山民間就有加工少量的竹筒茶,茶葉大多被易武、倚邦等外地茶商以散茶收購。。

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生長型態與茶種:雲南大葉種栽培野生茶。

特色:香型和口感與曼撒、易武接近,香氣高揚、湯水柔和、舌面苦澀度較高,因茶樹的樹齡較小,茶性較烈。

13.景邁

茶區位置:景邁位於思茅市瀾滄縣。景邁茶區涵蓋了瀾滄縣景邁村與芒景村,是一片具有上千年種植歷史的萬畝栽培型古茶園,是目前雲南省所發現最大規模的古茶園。

根據專家學者的考證景邁茶區的歷史根源,認為這片古茶園早在公元696年即由布朗族的祖先開始種植,距今已有1200多年,後來經過幾個朝代的連片開墾種植,至今已達1萬多畝的規模。古茶林內,老茶樹上還有一種寄生植物——螃蟹腳,具有清熱解毒的作用。

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生長型態與茶種:雲南大葉種野生野放茶。

特色:茶青顏色青綠,條索較短,以輕發酵甜香著稱之茶區,上顎中後段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現佳,湯質滑、較薄。

14.莽枝

茶區位置:

莽枝位於西雙版納州勐臘縣中北部,古六大茶山茶區。地處革登山西南方,蠻磚茶山西面,傳說是諸葛亮埋銅之地。

古代這裡主要都是由外地生意人來從事茶葉買賣,早年的繁榮景象,如今已經消失了。在原始森林中,還有許多大、中小葉種老茶樹錯落其間,其中不乏數十公尺高的巨大茶樹。所產茶葉,多數集中收購運到其它地區,或者由某些大廠指定收購。

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生長型態與茶種:雲南省中小葉種栽培野生茶。

特色:中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型和口感類似。上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強。

15.勐庫

茶區位置:

勐庫位於臨滄市雙江縣。臨滄的勐庫野生古茶樹群,是目前全世界發現的海拔最高、密度最大的大理茶種群落。生長群落地處雙江縣大雪山中上部,分佈面積約1。2萬多畝,海拔高度為2200-2750米。勐庫野生古茶樹屬於野生型野生茶,在進化形態上,比普洱茶種還原始。

該茶樹種具有茶樹一切形態特徵和茶樹功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡鹼等),可以製茶飲用;由於基因原始,產於高海拔寒冷地區,該茶種特具抗逆性強、抗寒性很強等特點,是抗性育種和分子生物學研究的寶貴資源。

雲南那些出產古董價普洱茶的地方,風景如畫!

生長型態與茶種:雲南大葉種野生茶。特有勐庫種。

特色:茶質肥厚度大,香型特殊、勁揚,不如六大茶山茶區湯質滑柔,舌面甘韻與上顎中後段香氣飽滿,口感刺激性稍高。

16.曼撒

茶區位置:

曼撒位於西雙版納勐臘縣中北部,古六大茶山茶區。清朝乾隆年間開始,曼撒茶山進入了最輝煌的時代,據史料記載,這裡茶葉的年產量達到了萬擔以上。同治十三年至光緒十三年,曼撒遭遇了兩次大火,使得昔日繁榮的小鎮被無情的毀滅,而第三次大火伴隨著瘟疫更是將曼撒變成了一座荒城。

從此,離曼撒20公里處的易武迅速的取代了曼撒的位置,成為六大茶山中重要的茶山。以至於在民間,有不少的廠家和從業者把兩個茶區所產的茶葉統歸於易武。

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生長型態與茶種:雲南大葉種栽培野生茶。

特色:香氣高揚、湯水柔和。在香甜茶系當中屬於最具有特色的茶品。舌面與上顎中後段的香氣感飽滿,優質茶的甘韻能擴及到兩頰。近年來因為過度採摘和季節的因素影響,湯質變薄。

17.巴達

茶區位置:

巴達位於西雙版納州孟海縣西部。巴達茶山有野生茶樹群和栽培型古茶園兩大資源。1961年在巴達大黑山發現一株高達50餘米的巨大茶樹,被稱為“巴達茶樹王”,樹齡在1700多年,成為巴達茶區特殊的資源景觀。

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生長型態與茶種:雲南大葉種栽培野生茶。

特色:數量少,口感類似於布朗山茶區,舌面後段與上顎後段微苦,但平均茶質較為薄水,上顎中後段有特殊的氣味。

18.勐宋

茶區位置:

勐宋位於西雙版納州景洪市南部。西雙版納有兩個勐宋,分屬勐海縣和景洪市。這裡介紹的是位於景洪市南部之勐宋。東與布朗山接壤,南部與緬甸交界。勐宋是傣語,意為高山間的平壩。

於大勐龍、勐宋地區有不少栽培型野生茶林,為早期布朗族所栽種。野生茶品種中,當地布朗族區分為“甜茶”和“苦茶”,苦茶苦而不化,難入喉。茶農們採摘製茶的為甜茶類。

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生長型態與茶種:雲南大葉種栽培野生茶。

特色:水柔香甜,上顎與舌面後段有特殊氣味,舌面根部苦味明顯,難化。近年來因為易武茶價高,民間有的就以勐宋茶仿冒易武茶銷售。

19.滑竹樑子

茶山位置:

被人譽為西雙版納屋脊和西雙版納之巔的滑竹樑子旅遊景點,坐落在雲南省西雙版納州西部的勐海縣勐宋鄉境內,海拔2429米,地跨西雙版納勐宋鄉蚌岡、蚌囡、曼呂3個村公所,是西雙版納旅遊景點最高之山。

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生長型態與茶種:雲南大葉種栽培野生茶。

特色:湯色濃黃透亮,回甘平緩但持久,香氣較為突出。

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