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飲食“百年滷水”真的不變質?行家:不是不變質,而是變了你也不知道
愛吃滷料的人一定的聽說過“百年滷水”這樣的詞吧,其實這並不是字面意思,大部分的人都以為這樣的是用了上百年的招牌,製作方法是從百年前開始一代代傳下來的,但其實並非如此,真正的意思其實是經過百年傳承下來的滷水,在大家的想象中,滷水應該都是當天現...
飲食打工不如開滷菜店,一年回本!
滷菜方便、便捷,更符合現代生活飲食的需求,不僅因其新穎的模式取得大眾喜愛,更是因為獨特的口感、全面的產品線、專業的品牌經營,開滷菜店一般性就是自主經營和品牌加盟兩種,如果是初次創業的創業者,有沒有滷菜經驗的話,還是選擇加盟會比較保守一點...
飲食滷菜新手不想兩月倒閉必看
娛樂滸關一熟食店賣的烤鴨腿竟鑽出幾十條蛆蟲!
事後,閆先生找到了超市方,工作人員堅持表示這些熟食都是現做的,至於蟲子究竟從哪兒來,他們也不清楚...
藝術美食之都禮獻世界!這些踴躍參與的大運好禮滿滿“成都味”
老鼎萬春滷菜本次活動將針對成都23個區(市)縣的區域名優特產和文博文創兩大類別產品...
人文是“一滷向西”,非“一路向西”,用西天取經的精神做滷菜
看到這一商機,張傑決定從滷菜這個行業再次進軍餐飲圈,打造滷菜O2O品牌...
藝術副業做什麼比較靠譜?哪些副業可以月入過萬,這期主要講擺夜市
從雞爪爪、滷肉、滷菜的利潤來看,一斤雞爪爪的成本(包括調料)在15—20元之間,售價一般是40元,一斤雞爪爪純利潤在20—25元之間...
運動人到中年,你卻什麼都沒做
人文這一夜,蘇州人過得比除夕還隆重
配著冬釀酒,擺上肥美鹹香的滷菜、羊膏,熱炒、冷盤、葷素滿滿一桌,吃得心滿意足,暖意橫生,這就是蘇州的溫暖冬至夜了...
飲食五香麻辣滷菜的家庭做法,大廚教你,麻辣鮮香,好吃過癮值得收藏
首先我們準備一口乾淨的大鍋,倒入5斤的清水,倒入一碗幹辣椒,一碗乾花椒,薑片,蔥段,適量可以去除異味增加香氣,放入滷料包(家庭版滷料包的製作方法是:八角5克,桂皮2克,香葉3克,小茴香5克,橘皮2克,白芷2克,砂仁4克,良姜1克,甘草1克用...
農業滷菜不夠香怎麼辦,教你方法
食材原因:好吃的滷味,食材是最基本的,食材沒有問題,預處理到位,就足夠了,就是這麼簡單、肉類都先放水裡泡一泡,然後用鹽醃製一下,再氽水,洗乾淨即可, 配方原因:這裡分享我的滷菜配方給大家參考1、1000克豬筒骨,2個雞架,過水後,放入20斤...
飲食自己在家做滷菜,美味健康又衛生,家人吃的還過癮
自己在家做滷菜,美味健康又衛生,家人吃的還過癮我們家的人都比較的喜歡吃滷菜,不管肉類的,還是素類的,我們家人都特別喜歡,尤其是我的爸爸,最喜歡的就是豬頭肉,每次去買滷菜,爸爸總會讓我們買10塊錢的豬頭肉,回來給爸爸當下酒菜,但是爸爸一次不讓...
飲食重慶巨巨巨巨好吃的美蛙魚頭|人均50超過
飲食滷菜萬能爽口油,刷鞋墊它都香!
第二,在冬季天冷的時候,你把魯油刷在滷菜上面,滷油是會凝固的,這樣的滷菜就沒有賣相...
遊戲滷菜店掙錢要做到這些才可以
手段就是用什麼方式宣傳,渠道就是在哪裡宣傳,一般的手段就是透過活動的設定來吸引人,比如免費吃,免費嘗,賣多少送多少,買滷味送雞蛋等等,設定會員周卡,月卡等等很多方式值得我們去研究挖掘...
遊戲為給豬肺去腥 滷菜店新增罌粟
胡某坦言,知道做滷菜裡面放罌粟是違法的,害怕被發現,所以將罌粟果和草果混在一起打磨成粉,再放入豬肺裡燒煮...
飲食成都街頭的冷啖杯,本地人習以為常,可是外地人卻看不懂
外地遊客一看冷啖杯這幾個字就有點蒙圈了,不明白這究竟是四川話直接音譯的漢字呢,還是有別的意思...
農業川滷、油滷如何量化鹹味,既做到入味又保持鹹淡穩定,答案在這裡
飲食日銷數百份的酸辣鳳爪的製作關鍵:怎樣才能使口感更緊緻爽脆?
1,生意好的滷菜店日銷數百份不在話下,所以有越來越多的滷菜同行想要上這道產品,但可惜很多人是用做泡椒鳳爪的方法在製作酸辣鳳爪,其冰爽的特色就得不到體驗,依葫蘆畫瓢結果弄得四不像,還壞了自己的名聲,今天英雄哥就獨家分享這道極受歡迎的冰爽酸辣鳳...
藝術武漢犄角旮旯裡的滷菜小館,不詳細定價老闆說了算,是30年前的味
還有那一節節的滷藕,看著就很好吃,給你切成厚快,每一塊都還帶絲,口感綿軟配上滷香十足的口感,真是太好吃了,滷香菇、滷火腿腸這些都是外面吃不到,但是光是想起來就想流口水的好味道,好吃到讓你忽略糟糕的就餐環境...