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飲食麵館老闆:煮麵條時,很多人都不懂,第一步就做錯,難怪粘成一團
很多南方人在家裡自己煮麵條的時候,都會先把水燒開之後直接放入麵條,而這樣做出來的麵條往往都是黏糊糊的,還粘的整鍋都是,刷起來非常麻煩,讓人非常頭疼,麵館老闆說,其實煮麵條的時候,並不是所有面條都是需要用開水去下鍋的...
飲食煎豆腐時,千萬不要直接下鍋煎,多加這3步,豆腐不碎不粘鍋
很多人煎豆腐都會把豆腐煎碎,或者出現粘鍋的現象,還容易煎糊...
飲食想祛溼多吃四款薏米食譜
第三步,備好砂鍋加水,再將豬肉、冬瓜、生薑、陳皮還有薏米下鍋焼沸,燒開後燒煮90分鐘加鹽調味...
飲食煮蝦時,冷水下鍋還是熱水下鍋?大廚教你正確做法,鮮嫩無腥味
在做白水煮蝦的時候,很多人都不知道白水煮蝦的正確做法,不知道到底是冷水下鍋還是熱水下鍋,大廚來教你正確做法,做出來的蝦肉鮮嫩無腥味...
飲食熬小米粥時,很多人沸水下鍋,難怪小米總糊鍋
以上就是熬煮小米粥的方法,很多人下意識的選擇沸水下鍋,認為這樣熬煮速度快,還能保證小米粥的濃稠度,但卻忽視了小米下鍋後受熱不均勻,造成外熟裡生的情況,一些表面的物質沉到鍋底,這樣就會造成糊鍋的情況...
旅遊寒冬裡來上這一碗熱湯,暖身還補鈣、增強體質,老人孩子要多吃
2、首先將所有食材準備後,我們先來處理筒骨,新鮮的筒骨洗淨後裝盤備用,接著將筒骨冷水下鍋焯水去除血沫跟雜質後撈出瀝乾水分裝盤備用...
飲食蓮藕一下鍋就變黑?掌握這3個技巧,蓮藕又白又脆,入味好吃
大家選擇上面哪一種方式都可以把蓮藕處理好之後就可以開始炒,炒的時候大家一定要注意一點,就是在鍋裡面先放入蔥薑蒜炒出香味,再把蓮藕倒進去繼續翻炒,大家在這個時候一定要記住是大火爆炒,這樣就能夠縮短蓮藕炒制的時間,而且在炒的時候加入一些白醋和白...
飲食這食材自帶“毒素”,煮前多做這一步,有益健康,千萬要記住!
2、取出家裡常用的炒鍋後往鍋裡倒入適量的清水,接著開火將鍋裡的水煮開後就把我們準備好的芸豆下鍋焯煮...
娛樂7月這菜金不換,加米飯炒,賊香了!遇到要抓緊吃,正當季!
娛樂炒蝦仁口感很老,那是你直接下鍋?加上這一步,蝦仁鮮嫩又不腥!
這個步驟是十分的關鍵的,只有有了這一步,炒出來的蝦仁才會是鮮嫩而且不腥的,同時吃起來也是美味的...
旅遊上海青和它一起炒著吃比肉還香,全家人都愛吃
食材:手工麵筋100克,上海青150克輔料:油,鹽,味精,雞精,辣椒油,姜,十三香1、把上海青掰開洗淨瀝水...
飲食煮西米冷水還是開水下鍋?這樣做,西米煮出來顆顆透明,還不爛
我的朋友是開甜品店的,從畢業以後一直還常聯絡著,所以對於這個問題我就專門請教了一下朋友,問了之後才知道其實西米冷水下鍋還是開水下鍋,這個問題還是比較重要的,朋友詳細和我解說了一下煮西米露的正確方法,下面也和大家分享一下,這樣做出來的西米顆顆...
遊戲張家界旅遊吃什麼,怎麼吃
三下鍋:來張家界必吃美食之一,做法簡單,味道鮮美,它是由三種主料肥腸、豬肚、豬蹄、牛肚、羊肚、豬頭肉等從裡面任選兩到三種加上一些土豆條,娃娃菜,洋蔥等配菜烹飪而成,分為乾鍋和湯鍋兩種,乾鍋味道更重更辣一點,吃不了很多辣的可以選湯鍋,要是想嘗...
娛樂天冷多給家人做這道菜,鮮香滋補,驅寒保暖,每次上桌遭瘋搶
做這道菜的時候注意幾個事項,第一,豆腐皮不要直接長條狀下鍋,結釦可以帶著更多的湯汁,吃起來味道更濃郁,第二,在燙豆腐皮的時候注意時間不要太久,豆腐皮煮時間長了容易爛,第三,將紅薯粉放入鍋中時要迅速用筷子攪拌,防止時間長了紅薯粉絲黏連在一起...
遊戲生肉“焯水”之前,萬萬多加這一步,不管什麼肉,血水自動跑出來
不管什麼肉,都有自己的紋理和毛細血管,我們焯水的時候,都是一整塊肉下鍋,很多時候,看起來都已經焯到變色了,浮沫都撇乾淨了,其實內部還是有血水的,在焯水時,我們都知道,喝湯要冷水下鍋焯水,吃肉則是要熱水下鍋焯,今天小編就來跟大家分享,生肉“焯...
飲食炸花生米時,千萬不要直接下鍋!多加這一步,花生米香酥脆不回軟
以前我媳婦給我炸花生米的時候,洗都不洗,認為挺乾淨,下鍋炸了之後,外表焦糊、顏色黑乎乎的真沒法吃...
飲食煎魚時,切忌直接下鍋,學會這1招,魚肉不破不粘鍋!
煎魚是做魚必不可少的一個步驟,但很多人都做不好這一步,魚皮煎不好,魚肉容易破碎,影響美觀和口感,很多人煎魚都是直接下鍋的,就是將買回來的與稍微清理一下,然後熱油就直接放下去了,想要煎出完美的魚就要靠技巧和運氣了...
飲食乾鍋豬雜家常做法,好友小聚總少不了這道菜,配飯下酒那叫一個香
乾鍋豬雜很多人都愛吃,但是卻不懂得怎麼做,接下來我就來教大家一個乾鍋豬雜的家常做法,三五個好友小聚總少不了這道菜,配飯下酒那叫一個香,一起來看看吧...
飲食飯店魚頭湯為什麼湯汁濃白特好吃?告訴你正確做法,學到就是賺到
10、豆皮下鍋後把之前準備好的枸杞和當歸以及香菜也都一起下鍋熬煮,重新蓋上鍋蓋將鍋裡的食材燜煮一些時間,直至將鍋裡的魚頭燜煮得完全熟透入味之後就可以準備關火出鍋了...
藝術鳳爪這樣炒來吃,開胃又下飯!比滷的健康,比涼拌的省時間
食材準備:鳳爪500g,青椒1個,小米椒兩個,大頭蒜2瓣,大蔥適量,桂皮一塊,香葉兩片,蠔油一勺,生抽一勺,老抽一勺,雞精適量,料酒少許,鹽適量香辣炒鳳爪的做法Step1:鳳爪洗乾淨冷水下鍋,記得炒熟透為宜,這樣後面的炒制就變得很省事...