您現在的位置是:首頁 > 標簽 > 下鍋
飲食煮荷包蛋,最忌直接下鍋煮,教你6招,一鍋十個都不散,真實用
1、挑選新鮮的雞蛋做水煮荷包蛋時,最好要用新鮮的雞蛋來製作,新鮮的荷包蛋,蛋黃和蛋白沒那麼容易散...
飲食煮粽子時,用熱水還是冷水?教你4點認知,粽子香甜軟糯更好吃
三、少許食鹽煮粽子一般都用清水,這也是比較傳統的做法,但是加一點點鹽進去,反而味道更醇厚濃郁,糯米的口感更軟糯彈牙...
人文煮粽子是冷水下鍋還是熱水下鍋?很多人第一步就做錯了!難怪煮出來夾生不好吃
圖片來源於網路這樣做的目的,一是可以讓粽子中間部位熟得更透一些,其次,在煮燜的過程中,能讓粽葉的香味滲透到糯米中,這樣粽子吃起來味道就好多了...
飲食煮餃子冷水與開水下鍋有什麼區別?如何做到不互粘、不破皮?
冷水下鍋煮水餃速凍餃子:冷水下鍋,薄皮厚餡可同熟因為速凍水餃都是經過真空冷凍的,溫度比較低,如果一下就放進開水裡煮的話,很可能會出現溫差大而造成餃子破皮,而此時餃子裡的餡兒卻還沒有熟的情況,就導致整鍋都是餃子餡,非常影響食慾...
飲食天氣涼了,來一碗白菜燉粉條,湯濃味美,簡單易上手
【菜品】:五花肉白菜燉粉條【配料】主料:五花肉1塊、粉條1把、白菜1顆配料:蔥、姜、八角、海鮮醬油、鹽、水或者高湯適量【步驟】步驟1:粉條一定要洗乾淨,不然會有很多的浮灰,提前用清水泡軟步驟2:大白菜的根部用刀砍掉,掰掉葉子,洗乾淨,然後順...
農業5塊錢一塊的雞胸肉,搭2種配菜簡單一做,比涼拌牛肉還好吃
手撕雞胸肉的做法【所需主料】:雞胸肉【所需輔料】:黃瓜、胡蘿蔔、大蒜、香菜、白芝麻、辣椒麵、生抽、香醋、食鹽、香油、白糖——開始製作——第一步:鍋中加入適量清水,將雞胸肉冷水下鍋,並加入薑片、蔥段、乾花椒和一勺料酒,大火燒開轉中火煮10分鐘...
飲食小米粥怎麼煮才能又濃又稠?這3點技巧很關鍵,不懂的朋友不妨學學
因此,持續的攪拌,可以使小米中的油脂完全和水結合,煮出來的小米粥就會更香更稠...
娛樂水煮荷包蛋,冷水下鍋還是熱水下鍋?大廚:都不對,難怪不成形
今天呢,我就分享給大家,水煮荷包蛋,最正確的做法,保證讓您做出的,水煮荷包蛋個頭圓潤,而且不破皮,,好了,廢話不多說,接下來,直接給大家上乾貨...
飲食很多人熬的小米粥,第一步就做錯了,難怪做的不好喝!
真正會做小米粥的人都會用熱水和開水下鍋,然後等水煮開後,再倒入小米,這樣煮的時候會更加香濃,然後再轉成中小火,慢慢熬煮...
飲食煮凍餃子時最忌沸水下鍋,老闆牢記這3點,餃子鮮香還不破皮!
人文煮餃子破皮粘鍋,熱水下鍋還是涼水下鍋?親媽30年經驗告我這才對
做好了肯定要煮著吃,那問題就來了,怎麼煮餃子不會破皮粘鍋,熱水下鍋還是涼水下鍋...
藝術炒肉絲容易粘鍋怎麼辦?學會一個技能,肉絲不粘鍋,又嫩又香
會不粘鍋的小技巧了,再來看看炒肉絲的做法步驟:肉絲切好之後,切記不要直接下鍋炒,雖然利用上述方法,可以保證肉絲不粘鍋,但這樣炒出的肉絲不夠嫩,也不夠入味...
藝術水煮蝦用冷水下鍋還是開水?很多人錯在這一步,難怪蝦肉又老又腥
藝術蒸饅頭時:“熱水下鍋”和“冷水下鍋”區別?很多人不懂這一點
1.酵母要融化於水中有些人在放酵母時,喜歡將它直接放在麵粉中攪拌,這樣子發酵,有可能攪拌不均勻,會出現有些地方發酵了,有些地方沒發酵,做出來的饅頭,就疙疙瘩瘩的...
藝術別再水開下餃子了!大廚:記好4點,餃子不破皮不露餡,爽滑筋道
日常生活中,很多人的做法都是開水下餃子,大廚說不能這麼煮,做好關鍵一步,餃子不破皮不露餡,爽滑筋道,不粘連...
飲食想讓湯煲得更加美味,可以參考以下幾個小方法
原料冷水下鍋制湯的骨頭類原料要在冷水時下鍋,而且在燒製的中途不要加水,這是因為豬骨等原料,除骨頭外,多少還帶些肉,有的人為了要熟得快,一開始就用熱水或開水往鍋裡倒,這使肉骨頭的表面驟然受到高溫,外層肉類的蛋白質便會突然凝固,從而使內層的蛋白...
飲食煮小米粥,不能直接用水煮,多加2步,米粥又香又黏稠,米油還多
難怪吃了這麼多年的小米粥,卻總是煮出清湯寡水,既不香也不稠,原來是烹飪方法沒用對,有的人在煮的過程中喜歡往粥里加油或者加其他調料,其實,熬一鍋又香又細膩的小米粥什麼都不用加,只要選用好的小米,並且掌握好方法就足以...
飲食椒鹽鮮蘑菇,素菜做出羊肉串的味道,又香又酥非常的鮮美
食材配料:新鮮蘑菇(口蘑、平菇、秀珍菇)、鹽,孜然、辣椒粉、胡椒粉、花椒粉、芝麻、玉米澱粉、食用油、製作過程:將鮮蘑菇撕成條,下鍋中焯水,時間不要太長,變軟就可,秀珍菇、杏鮑菇的口味都不錯的,市場上方便購買到的就行...
旅遊腐乳山藥燉雞腿,這樣的美味你吃過嗎,香味濃郁,滑嫩軟糯超好吃
6、鍋中準備足量的油,大火燒熱之後,把裹好澱粉的雞腿肉塊下鍋炸至表面金黃酥脆,然後控油撈出備用,大家如果喜歡吃酥脆一些的雞腿,撈出之後可以升高油溫,下鍋復炸,這樣外酥裡嫩,口感更好...
飲食熬小米粥,直接下鍋是大忌!大廚:牢記三點,米粥更香,米油更厚
4:煮好後關火,再燜10分鐘,這樣就可以了,米粥的表面會形成一層薄薄的米油...