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飲食不管燉什麼魚切記“3放3不放”,既有鮮美又有嚼勁,又沒有腥氣
3、蔥、姜、蒜、料酒、醋,這三種食材都有很強的解腥力,加入到湯裡,可以降低魚肉的腥氣,增加香味...
娛樂牛身上這部分是個寶,可惜一頭牛隻有2兩,看見了別多問,直接買
有很多人不喜歡吃牛腰,是因為它的腥氣,吃起來味道不好,其實要去除腥氣是非常簡單的,首先我們要把它對半切開,要把它身上的那層薄膜去除,裡面的白筋也要去掉,這是腥氣的豬腰來源,去除之後在盆裡放入清水,食鹽,白醋,料酒,來回的搓洗,換水,直到沒有...
運動燉排骨,記住“2放2不放”,湯鮮肉香味道好,一點腥氣也沒有
燉排骨湯是一種很家常的做法,很多家庭都經常做,可要說做的好不好就難說了,就拿我婆婆來說,她之前燉的排骨湯總是一言難盡,要麼肉柴的嚼不爛,要麼湯有腥味或者異味,看了她的做法後,發現第一步就做錯了,排骨直接倒進鍋裡焯水,焯水後重新加水燉,看起來...
飲食不管炸什麼魚,都不要直接下鍋,牢記2技巧,魚肉不腥不膩還酥脆
飲食同志們!你們吃過墨魚粥嘛,超好吃的!現在都流口水了呢?
飲食燉魚時,加醋加酒去腥是大錯特錯,放“它”才正確,一點都不腥
從新起鍋燒油,放入薑片,蔥段,醬,爆炒出香味,這是遮蓋魚肉腥氣最重要的一步,在放入溫水,煎好的魚,大火煮開後,轉成小火燜煮一會兒就可以出鍋了,在按照自己的喜好撒入香菜就可以了,因為煎的時候放了食鹽,還有醬所以我們不需要在放入食鹽了,要是口重...
飲食終於找到鮁魚最好吃做法,不要加水燉,鮮香不腥氣,比飯店的好吃
飲食紅燒魚吃夠了,趕緊試試這個做法,有幾個燉魚小竅門一定要知道
東北有一道特色菜,叫得莫利燉魚,就是把鯉魚,豆腐,粉條,大白菜,五花肉,榛蘑或香菇,土豆等一起燉,各種蔬菜吸足了魚味,一鍋燴,大多數人都喜歡吃,但我總覺得那裡的魚少了點味道...
飲食燉魚時,別加醬油和醋去腥,大廚教我1招,魚肉又鮮又嫩還不腥氣
就著鍋裡的底油,加入蔥、蒜和姜,炒出香味後再加入一勺黃豆醬,快速翻炒出醬香味後再倒入適量的啤酒,然後加入適量的鹽、白糖和生抽調味,攪勻化開後再放入煎好的鮁魚,開大火燒開後轉成中火,燉15分鐘左右後再大火收一下汁,撒入蔥花和香菜後,即可裝盤...