雞胸肉這樣做，鮮嫩多汁一點也不柴，比牛排還好吃，減肥減脂必備

減肥的你想吃肉又怕長肉怎麼辦？那一定要嘗試一下這樣的雞胸肉，即使減肥也不肯吃水煮餐的倔強女孩有口福啦；

雞胸肉低脂低卡，高蛋白，美味飽腹感強！吃膩了清淡減脂餐的不妨試試這道美食，是減脂的好幫手！這款蜜汁雞胸肉特別適合減肥的小夥伴，快來試試吧～

蜜汁雞胸肉做法：

食材準備：雞胸肉、蒜、澱粉、蠔油、生抽、醬油、胡椒粉、料酒，鹽、西蘭花

製作步驟：

第一步

：因為雞胸肉比較厚實，我們就從中間給它分開，這樣比較容易熟，再用刀背把雞肉剁一遍，這樣就更容易入味兒啦，兩面都需要剁一遍，放到盤子裡面備用，我們再拍幾瓣大蒜，把大蒜拍扁後剁碎；

第二步

：開始醃製雞胸肉，倒入剁碎的蒜末，再加上一點胡椒粉，兩勺生抽，加一勺老抽上色，一勺料酒半勺鹽一勺澱粉，把這些料汁兒都抓勻，直到料汁全部裹在雞胸肉表面就可以啦，蓋上保鮮膜放冰箱醃十分鐘，這樣就醃好了；

第三步

：平底鍋裡放少許油，下入雞胸肉，小火煎，煎兩分鐘後就給它翻面，底部再煎兩分鐘，加點兒清水，蓋上蓋子煎到水分收幹，這樣煎出來的雞胸肉口感非常的嫩，一點也不會柴，把它切成小塊擺盤就可以吃啦。

這樣做的雞胸肉顏值高，味道也是很棒，雞胸肉脂肪含量低，飽腹感極強，它容易採買，價格便宜，非常適合作為減肥餐，吃膩了水煮的雞胸肉，不如換換口味吧。作為優質的蛋白質來源，減脂增肌都少不了它。

雞胸肉其實是雞身上最難吃的部位，吃起來又老又柴，那麼今天給大家介紹的這個做法，保證會讓你顛覆之前的看法，鮮嫩多汁無敵好吃，值得一試！

喵大人小貼士：

雞胸肉挑選，新鮮的雞胸肉肉質有彈性，肉質發軟就不要選購，質量好的雞胸肉顏色粉紅有光澤；

如果家裡有蜂蜜的，也可以加一點蜂蜜醃製，特別提味，蜂蜜醃製就是為了讓雞胸肉金燦燦，不僅好看還好吃嗎；

煎雞胸肉的過程一定要大火煎，不斷地勤翻面，這樣才能鎖住內部水分達到鮮嫩多汁的效果；

我是一個典型的90後重慶姑娘，很愛美食，很愛生活，願意和你們分享食物原材料到美食的過程，希望能和大家一起探討美食，有做得不對的地方還希望多多指教喲！

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