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在家就能做的日式料理,用料簡單,超級好學,一看就會
日式料理在家怎麼調
在家就能做的日式料理,用料簡單,超級好學,沒做過飯的人也能一看就會。
(1)備料。胡蘿蔔一根,西蘭花半朵,洋蔥半個,雞脯肉150克,肥牛卷150克,洋蔥半個。廚房常用佐料黑胡椒粉,鹽,澱粉,料酒,白糖,食用油,生抽,老抽醬油若干
(2)胡蘿蔔切成丁。西蘭花切成小朵。雞胸肉切成小塊兒。洋蔥切成小塊兒。
雞胸放適量鹽,黑胡椒,料酒,生抽 醃製三十分鐘(3)調製料汁。老抽醬油一勺。生抽二勺。料酒三勺。白糖半勺,黑胡椒,鹽澱粉適量。加五小勺溫開水,調汁這一步非常關鍵。
調好的料汁
(3)鍋中倒入食用油,平常炒菜的量就好。開火。待鍋裡油微煙時,把雞胸肉入油,煸炒至雙面金黃。加入加入洋蔥。繼續煸炒。期間不需要加入任何調料。
煸炒雞胸肉
加入洋蔥繼續煸炒
(4)肥牛卷兒焯水,水開馬上關火。鍋中加入焯過水的肥牛卷兒。翻炒一分鐘後。倒入調好的料汁。小火慢熬五分鐘。熬製的過程中。把胡蘿蔔,西蘭花焯水水五分鐘,保持蔬菜鮮嫩的本色,煎一個糖心蛋。大米飯必備。
(5)預先蒸好一鍋大米飯,裝入小碗兒裡,按實(這樣容易定型)。倒扣在盤心裡。撒上一小撮黑芝麻,盤中擺上備好的菜(蔬菜上澆點湯汁
,這樣一盤造型別致的,吉野家黑胡椒肥牛飯就做好了,地地道道的日式料理。
要不要試一試?
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