情報站｜週末來道家庭小炒醬肉炒蘿蔔吧，配上粗糧軟煎餅超美味！

齊魯晚報·齊魯壹點 互動編輯 張偉

12月20日，壹粉“lingling”向齊魯晚報官方客戶端齊魯壹點情報站發來一則美食情報分享，家庭小炒—醬肉炒蘿蔔絲、蔥炒雞蛋。“配上粗糧軟煎餅，把蘿蔔絲，炒雞蛋都捲入煎餅中，再來一碗新玉米糊粥，不失營養還美味。”壹粉說。一起來看下咱們壹粉帶來的週末美食分享吧~

1。取一個青蘿蔔，洗淨，用擦絲器擦絲，薑切片，切點蔥花。

2、提前煮好的醬肉，用的是裡脊肉。

3、鍋內燒油，放入花椒爆出香味，放入蔥姜翻炒，放入蘿蔔絲，醬肉，翻炒到蘿蔔絲軟了，倒入耗油，味達美，繼續翻炒，快熟時放入少許鹽，滴入幾滴香油，出鍋，裝盤。

4、蔥炒雞蛋，取四枚雞蛋，切蔥碎，倒入耗油，味達美，少許鹽，雞精攪拌，加入少量的水，這樣炒出來的雞蛋軟，蓬鬆，鍋內燒油，油溫不要太熱，倒入蛋液翻炒，炒至金黃，出鍋，裝盤。

民間有冬吃蘿蔔，夏吃薑的說法，冬季吃點蘿蔔可以增強機體的免疫能力。這道營養又美味的家庭小炒不妨也來試做一下吧~

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