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天熱沒胃口,推薦5種涼茶做法,簡單解暑又開胃,天天輪換著喝
涼茶一般喝幾天有效果
涼茶,是流行於中國粵、港、澳等地區的傳統技藝。其因似藥非藥的味道和清熱解毒的功效而廣為人知。同時,涼茶也有著悠久的歷史和深厚的文化內涵,是
中國
非物質文化遺產之一
。
大家記憶中的涼茶或許是
黑乎乎的,味道以苦澀為主的
飲品,這是因為涼茶
以中醫養生理論為指導
,主要
以
常見的
中草藥為原料
。其原料的搭配十分自由,沒有一定的劑量限制,也不需要醫生的指導。
但經過人們不斷的嘗試和經驗性的總結,如今家庭版的簡單涼茶更加符合大眾的口味,也更讓人青睞,與傳統的涼茶進行綜合,進而成了一類
兼
具
解暑開胃和美味
的飲品。
而在這裡就給大家介紹5種最為簡單的家庭版涼茶的做法,可以說是清涼美味的避暑神器,來幫助大家抵禦夏日的酷暑,快來試試看吧!
1
.
薄荷涼茶
原料:薄荷葉6克、甘草6克、白糖適量。
將荷葉和甘草洗淨,加入1升左右的清水,經大火煮沸之後,根據個人口味放入適量白糖,接著再用小火繼續煮制5分鐘左右,晾涼後即可飲用。在製作時還可以根據個人喜好,適量加入玫瑰、菊花、蜂蜜等配料進行調味,讓涼茶的口味更佳豐富。
此款涼茶製作方便,品嚐起來
以薄荷的清涼為主,還帶有絲絲香甜
,能讓人在悶熱的天氣中感到一絲清爽。
2
.
荷葉涼茶
原料:荷葉半張、滑石10克、白朮10克、甘草6克、白糖適量。
將半張荷葉撕成碎塊,與其餘材料共同放入1升左右清水中,煎煮20分鐘後,將藥渣濾出,再在湯汁中放入適量白糖,待冷卻後飲用即可。
荷葉涼茶品嚐起來
苦辛微澀
,荷葉的
清香與甘甜
溶於茶中,就中和了這苦澀味,讓人更加容易接受,也更加回味無窮。
3
.
烏梅涼茶
原料:烏梅4顆、白糖適量。
將烏梅與適量白糖共同置於1升左右清水中,煮制20分鐘左右,晾涼後即可飲用。在煮制過程中,也可根據個人喜好適當加入麥冬、山楂、玫瑰等進行調味。
烏梅涼茶的味道就是
以烏梅的本味為主
,酸但並不刺激,是一種
柔和的酸
,聞起來是
清甜的果香
,打開了人們的味蕾,讓人一下子食慾無窮。
4
.
西瓜皮涼茶
原料:西瓜皮50克、枸杞10顆、白糖適量。
將去除青皮的西瓜皮和枸杞放入鍋中,加入2升左右清水。煮沸後再用小火繼續煮20分鐘,之後關火晾涼,濾去瓜皮和枸杞,加入適量白糖後即可飲用。
西瓜皮涼茶品嚐起來只覺
唇齒留甘,清涼美味
,聞上去更是
充滿水果的清香
,是優秀的清火飲品。
5
.
陳皮涼茶
原料:陳皮10克、白糖適量。
將陳皮放入杯中,加入開水後蓋上杯蓋,泡製10分鐘左右,加入適量白糖,晾涼後即可飲用。
陳皮涼茶原料簡單,製作方便,茶水中的
微苦與甘甜,同陳皮的清香
一起平息了人們夏日中的燥熱。
涼茶雖然是夏日消暑必備的美味飲品,但是也要注意一些人群是不適合飲用涼茶的,如
本身身體虛弱的人、處於經期或產後的女性、老人以及兒童
等。同時也要注意,雖然涼茶中的原料配比並沒有一定的限制,但也要做到
適量和正確地使用
。
以上給大家推薦的5種簡單的家庭版涼茶,
營養
好喝
,
開胃解暑
,是夏日中不可或缺的美味飲品,快來嘗試著做一做吧。大家還知道哪些夏日清熱解暑的飲品?歡迎大家在評論區裡留言。
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