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如果來成都沒吃過這5樣美食的話?那你或許可以再來一次
成都涼糕是什麼做的
成都的好吃的太多啦,多到有些吃貨都不知道該從哪裡開始吃起。有些網友說,來成都恨不得帶上兩張嘴,一張吃麻辣一張吃酸甜,其實成都美食的味道用麻辣酸甜可能還無法完全概括。
那麼你在成都吃過啥子好吃的呢?別告訴我,你連下面這5
樣美食都沒吃過。
第一個,手撕烤兔,烤兔肉是不是聽起來就很香的樣子?但是烤只是第一步,後面還要抹上辣椒麵、小米椒、花椒麵、孜然粉等等調料才初步算是一個完成了的麻辣烤兔。帶上手套把烤好的兔肉撕成一片一片的,使其充分入味才是需要技術的一步。最後淋上適量香油和芝麻,不用吃可能你就知道有多香了。
第二個芋兒雞,芋兒就是芋頭,芋兒和雞燒製成的菜,綿軟耙糯又香,雞肉有股淡淡的芋兒香,芋兒又綜合了雞肉味,總之這兩種食材搭配起來比想象中香。下飯也好,下酒也罷,總之是道入味鮮香的美食。
第三個棒棒雞,雞肉、雞皮、雞雜、雞爪、雞翅都可以用來涼拌,棒棒雞的味道有點講究。你說他是糖醋的,它有比較麻辣,你說他是酸甜麻辣,它又帶點鹹香。 而且同一只雞的不同部位還可以涼拌成不同的味道,最後加上花生、折耳根、香菜、蔥花,可以說是夏日的一道爽口好菜了。
第四個麻辣幹拌抄手,來成都不試一下抄手是不是總覺得缺點什麼?抄手比較特別的是它像混沌和餃子卻兩者都不是,像混沌皮薄像餃子餡兒多,所以抄手吃起來可能口感更飽滿一些。麻辣幹拌的抄手味道香、鮮、麻、辣、甜都佔了,總之比較適合愛吃辣的人。
第五個涼糕、涼蝦。涼糕可以說是很多成都人的夏日必備,嫩滑像布丁又沒有奶香味,就是單純的冰冰涼涼的米糕的感覺,淋上一點焦糖,解暑又好吃。
涼蝦就是把做涼糕的食材做成一個個像小蝦米的形狀加紅糖水、冰渣渣、、水果等做成的糖水,跟涼糕一樣,是解暑美食。
如果來成都沒吃過這
5
樣美食的話?那你或許可以再來一次
,因為成都的美食豐富多彩,可能還有一些是你 沒有】 品嚐到的。
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