不用節食的三種減脂小食，低熱量低脂肪，增強飽腹感

美食者不必是饕餮客，而製造美食者，必定閱過人間百味，又能返璞歸真，回到食物本身。

哈嘍，大家好，我是愛囉嗦的厲大叔，歡迎大家來和大叔一起交流美食，如果想了解更多的美食製作，請大家關注大叔，大叔每天都會和大家分享一些美食製作的方法的。今天要跟大家分享的美食是：【滷牛腱】【藜麥飯】【蔬果沙拉】。

昨天和大家分享了幾道減脂時吃的小食，今天也非常的巧合，下午一位老同學發訊息來問大叔關於健身補劑的問題，又問了一些減脂時該吃什麼樣的食物，大叔與她暢談了一個下午關於健身和減脂的問題，發現她的問題其實也就是很多人在減肥當中的誤區，像我這個同學是一位女性，個人感覺身高大約在1米68到1米7左右吧，體重也就在112斤，大叔給她算了一下體脂率大概是在25左右，其實作為中年女性，是很正常或者說非常好的一個體脂率了，但是她所困惑的問題就是她想要保持體重在105斤左右，可是不論她每天怎麼節食，怎麼跳繩做運動，她的體重就是降不下來，所以她就來諮詢我是不是可以試著用點左旋來輔助減脂。

其實她的誤區與大多數人都一樣，刻意的去追求體重來衡量減肥的結果，個人感覺這是不對的，就像我下午給她打的比方一樣，一個身高1。6米體重100斤的人和一個身高1。7米體重100斤的人比起來，同樣是100斤，那體型完全是不一樣的。每個人的身高，肌肉含量是不一樣的，所以造就了每個人的形體不一樣，如果只按照體重來，那肯定是不對的。只要是保持了正常的體脂率，加上堅持不懈的塑形訓練，優美的形體自然是可以長期保持的，並且也是非常健康的。

話題說回到減脂，減脂其實就是消耗卡路里大於攝入卡路里從而達到脂肪減少的目的，那想要達到這樣的目的，咱們就還是需要“管住嘴，邁開腿”，健康的飲食加上適量的運動才是根本，今天大叔還是分享幾道減脂期間可以吃的小食給大家，希望能夠幫助到大家。

滷牛腱

【食材】

牛腱子1個（約500克）

調味料：冰糖6粒，薑片6片，小蔥2根，生抽適量，老抽適量，料酒少許，食用鹽適量

滷料包：八角3粒，桂皮兩小塊，香葉2片，花椒1湯匙，小茴香半湯匙

【做法】

第一步：將所有香料放入鍋中，小火煸炒出香味後放入滷料包中封口備用。

第二步：牛腱子洗淨，從中間一分為二，起鍋燒水，將牛腱放入鍋中，加2片薑片，少許料酒焯水後撇去浮沫，撈出備用。

第三步：另起鍋燒水，加入6粒冰糖，適量食用鹽，4片薑片，2根小蔥，適量生抽及老抽，放入滷料包和牛腱，大火煮沸，轉小火慢燉4小時以上，燉至用筷子能夠插入牛腱即可。

小貼士：

不想慢燉的可以用壓力鍋壓大約半小時就可以了。

燉煮的時間不一定，要根據牛腱質量，基本上筷子能夠插入就可以了。

燉煮牛肉的水最好多放些，因為燉煮時間較長，中途不需要加水。

藜麥飯

【食材】

藜麥80克，清水160克

【做法】

第一步：將藜麥洗淨，加80克清水浸泡6小時以上。

第二步：泡藜麥的水不需要倒掉，直接再加清水80克，放入電飯鍋中按煮飯鍵煮熟即可。

小貼士：

這是純藜麥飯的做法， 一般做法是大米與藜麥2:1的比例直接混合在一起做成藜麥大米飯就可以了。

蔬果沙拉

【食材】

蘋果1個，生菜1顆，聖女果適量，紫甘藍四分之一顆，黃瓜1根

【做法】

第一步：將生菜及紫甘藍洗淨，生菜切成小段，紫甘藍切絲備用。

第二步：蘋果洗淨切成小塊，黃瓜洗淨切片，聖女果洗淨從中間一分為二備用。

第三步：將所有食材放入沙拉碗中，加入沙拉汁拌勻即可。

小貼士：

蔬果沙拉中的蔬菜及水果可以根據個人口味調整。

沙拉汁個人選用的是某比沙拉汁，烘焙芝麻口味的，喜歡沙拉醬的可以忽略。

對於今天分享的美食：【瓢兒鴿蛋】大家有什麼看法或者建議嗎？歡迎大家在留言區給大叔留言，跟大叔一起分享，交流美食吧。

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