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告訴你3個訣竅,在家也能做出牛牛自由番茄鍋
牛牛有什麼訣竅
番茄鍋真的好適合冬天吃哦~紅紅的色調就給人一種油然而生的暖意。 口味酸甜不膩味,配上爽滑的肥牛,彈牙的牛丸,再加上鍋中神菜金針菇,真的是愛了愛了 牛牛自由的意思是大口吃肥牛和牛丸,在家也能享受火鍋店的快樂,而且食材便宜一大半,做法也很簡單哦
By 餅媽私房菜
用料
番茄醬 3湯匙
鹽 些許
白糖 一湯匙
清水 適量
西紅柿 3個
金針菇 一小包
肥牛 300g
牛丸 250g
做法步驟
1、材料: 番茄 金針菇 肥牛 牛丸
2、燒熱油鍋,將番茄放下去炒香,出汁。 想要出汁快的朋友們可以放點鹽,調味且出汁快哦
3、放入番茄醬繼續翻炒出香味,然後加入兩碗水燒開。 (因為我的番茄醬帶糖,甜味重,所以沒加糖。朋友們做的時候如果番茄醬是純的,可以適當放些糖)
4、燒開後放入牛丸,合蓋燜煮十分鐘。 (因為買的是手打牛丸,咬下去有爆漿感的所以沒有切。如果覺得太大塊可以切小塊一點。)
5、放入金針菇、肥牛,煮至入味(約2~3分鐘),就可以啦! (肥牛記得提前焯水哦)
6、成品 這道菜也太適合秋冬吃了吧❤️
小貼士
想要番茄出汁快,可以加點鹽一起炒哦 肥牛記得提前焯水再煮哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜!
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