糖尿病患者不能吃饅頭嗎？醫生：若想血糖穩定，3種食物或可多吃

導語：由於人們飲食的改善，一些人經常吃不健康的食物，如奶油蛋糕和甜點，這些食物容易導致慢性疾病，特別是糖尿病，資料顯示，我國糖尿病患者超過9800萬人，糖尿病前期約有1。51億人，糖尿病的出現對人們的健康造成了極大的威脅。

所以生活中大多數人都特別注意食品安全，尤其是有些人認為糖尿病人不能吃饅頭，這種說法有科學依據嗎？

饅頭的營養價值和功效有哪些？

饅頭是生活中常見的補充能量的基礎食物，除了酵母、蛋白質、碳水化合物和脂類，酵母還含有許多維生素、礦物質和酶，吃饅頭有以下作用：

1、補充能量，它是由饅頭粉發酵而成的，發酵後可以分解麵粉中影響鈣、鎂、鐵等元素吸收的植酸，從而提高人體對這些營養物質的吸收和利用。

2、緩解壓力，饅頭富含鈣，可以振奮精神。

糖尿病患者不能吃饅頭嗎？

糖尿病患者可以吃饅頭，但是一定要控制饅頭的量，因為他們每天吃的熱量食物是一定的，所以如果吃多了，也會導致血糖濃度升高，另外，饅頭比米飯更容易消化，有利於身體的吸收。

總的來說，建議糖尿病患者飲食均衡，注意控制總熱量，注意碳水化合物、蛋白質、脂肪的合理分配，注意主食的粗細，饅頭作為一種常見的食物，糖尿病人都可以吃，但患者需要計算總熱量和三餐的合理分配，吃適量的食物，避免暴飲暴食。

可以適量吃饅頭，不要吃太多，同時注意不要吃高糖或高脂肪的食物，以免引起血糖波動，以免增加胰島的負擔，防止出現一些併發症，日常生活中多吃苦瓜、芹菜，有助於降血糖，適量吃粗糧，適量運動，促進腸胃蠕動和排便。

醫生：若想血糖穩定，3種食物或可多吃

1、秋葵

可以促進新陳代謝，我們在吃秋葵的時候，經常會覺得秋葵裡面有滑滑的汁液，所以這些黏滑的汁液可以有效的抑制血糖的上升，而且黃秋葵含有一些營養成分，可以促進葡萄糖代謝，其中的澱粉酶可以有效防止血液中的糖分堆積，有助於穩定血糖。

2、大蒜

很多人不注意飲食結構的調整，尤其是微量元素，比如硒、鋅，會影響人體胰島素的合成，血糖自然會失控，適當多吃大蒜，有助於補充人體所需的微量元素，從而幫助胰島素更好地發揮作用，使血糖恢復正常水平。

3、紅豆

豆類一直是健康的好幫手，紅豆能有效幫助胰島素代謝血糖，將葡萄糖轉化為能量，而且紅豆所含的熱量相對較低，每天喝一碗紅豆粥，對降血糖有幫助。

糖尿病會有哪些症狀？

糖尿病早期：最大的特點就是沒有任何症狀，患者只能在檢查時發現血糖升高，病程短或血糖升高時間有限，可以完全沒有臨床症狀，但血糖多高才開始出現症狀，並沒有具體的指標，每個患者都有很大的特異性。

典型症狀：最常見的症狀是三多一少，即多飲、多食、多尿、消瘦，由於血液中的血糖引起滲透壓增加，引起口渴和飲水；由於胰島素相對或絕對缺乏，體內葡萄糖無法利用，蛋白質和脂肪的消耗會增加，從而引起口渴、疲勞、體重減輕；為了補償失去的糖分，維持身體的活性，身體餓了，吃得更多。

不典型症狀：部分二型糖尿病患者症狀不典型，如頭暈、乏力等，，甚至沒有症狀，在某些情況下，糖尿病早期會在午餐或晚餐前出現低血糖症狀，共同的特點就是沒有特色，臨床上，患者一般是以其他症狀就診，偶爾會發現血糖異常。

急性併發症：在壓力和其他情況下，糖尿病患者的病情可能會突然惡化，一般機體滲透壓異常是由血糖急劇升高引起的，繼而在不同器官引起相應的影響，可能引起厭食、嘔吐、噁心、腹痛、多尿、嗜睡、視力模糊、頭暈、吸吮困難、高滲性昏迷、酮症酸中毒等。

慢性併發症：一般會出現長期高血糖的患者，有些患者因為原發症狀不明顯，會因為併發症而第一次就診，常見的有糖尿病視網膜病變、糖尿病腎病、糖尿病神經病變、反覆感染、糖尿病足、面板瘙癢、心腦血管動脈硬化、高血壓等。

閱讀延伸——在平時要如何緩解糖尿病？

第一，教育的主要目的是讓患者知道，控制好的糖尿病不會影響他們的工作和壽命，控制不好的糖尿病容易影響他們的生活質量，以後肝腎功能，眼睛，心腦血管都容易出問題，這是因為糖尿病控制不好，血管和神經長期浸泡在糖水中，會導致併發症。

第二，控制飲食，保證一日三餐，每餐不要超過兩兩主食，米飯、饅頭、包子、麵條、餃子都可以吃，但一餐不要超過二兩，吃主食的時候可以搭配雞鴨魚肉蔬菜，但是不能說要少吃主食，多吃肉，多吃蔬菜，這個也不好，因為吃蔬菜不會升血糖。

第三，適當運動，每天保證40分鐘的運動，如飯後休息，散步40分鐘或游泳或打球。

第四，在適當運動的基礎上，醫生要根據血糖和肝腎功能決定用什麼降糖藥。

第五，使用藥物幫助控制血糖在允許範圍內，允許範圍是多少？即空腹血糖不得超過7mmol/L，餐後兩小時血糖不得超過10mmol/L，每三個月至半年監測一次糖化血紅蛋白，不得超過7%。