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人文中國白酒的“秘密”——無曲不成酒
飲食鄉下一種野果,小孩成熟才吃,大人卻要趁著沒熟連枝帶葉弄走
當然,筆者家的長輩也同樣喜歡酒餅婆,因為用它製作而成的酒麴所釀的酒不僅清冽,還會有回甘...
飲食想喝米酒不用買,在家就能釀,配方和做法教給你,香甜可口超好喝
飲食新品|秋天的第一杯清酒,輕享香甜好時光
飲食我眼中的春天自制酒釀醪糟做法配方告訴你,3分鐘學會0失誤不長毛
飲食好吃的甜酒釀不用買,自己在家就能做,掌握步驟保證又香又甜
把裝了糯米的盆子密封起來,放在烤箱裡面,開明燈放置三十個小時左右,看看糯米是否已經開始出現了酒水,發現酒水很多的時候,輕輕地搖晃一下盆子,看看糯米是否會被搖散,如果能夠搖散的話,就說明甜酒已經釀好了,直接放在冰箱裡面儲存起來...
飲食如何自己釀製蜂糖酒?詳細步驟在這裡,方便簡單又好學
人文這篇文章讓你成為酒桌談酒高手(建議收藏)
飲食釀酒酒麴有哪些?有什麼不同
高產優質酒麴可以用來生熟發酵高梁,稻穀,玉米,大米,小麥,蕎麥,紅薯等各種五穀雜糧水果酒等酒麴上生長有大量微生物所分泌的酶(澱粉酶、糖化酶和蛋白酶等),並結合傳統酒麴的工藝採用32種中草藥材,以達到促進發酵,抵制雜菌,增香增脂,改善口感的效...
運動芒種,是酒的一往情深
飲食6種用腳“踩”出來的食物,先彆著急嫌惡心,最後一種我們天天吃
飲食我 做了20多年的醪糟,教你方法,保證一次成功
遊戲曲的種類:喝了這麼多年酒,你知道酒麴到底是指什麼嗎?
農業農村土燒酒怎麼做的?整個過程簡單,就發酵耗時間,釀酒時費柴火
農村的男人一般都喜歡喝土燒酒的,而且人們泡些藥酒或者泡酸辣椒的也經常用土燒酒,鄉居小菜山區老家農村,以前媽媽就自己做的土燒酒,當時我還幫媽媽放柴火呢,下面介紹下:一、做土燒酒,一般用的是稻米,像我媽媽做的是用早稻米,像平時煮飯那樣把米煮熟了...
遊戲以前無人問津的紅蓼,竟然還可以製作美味的酒麴!
遊戲喝了一輩子酒,你知道大麴小曲的差別嗎?哪種酒麴釀酒更好?
喝了那麼多年的白酒,在購買白酒的時候總是會聽到有人說,某一種酒是大麴釀造,某某酒是小曲釀造,很多人肯定沒有研究過兩者到底有什麼區別,所以很多人喝了一輩子的酒,當別人問起什麼是大麴小曲的時候還是一臉茫然,今天小編就來跟大家介紹一下,那你以後買...
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農業大米半固態發酵,釀酒攻略。已成功出酒你也可以試試
煮熟的糧食加水加酒麴糖化發酵稱之為半固態發酵...
娛樂自制米酒時,口感醇香很簡單,牢記2個技巧,出酒快量還多!
農業新手必學釀酒知識
什麼是固態蒸餾,是指蒸留時鍋底加乾淨水,然後放入蒸盤,蒸盤上放固態發酵好的酒培進行蒸餾,這個方式叫做固態蒸餾...