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農業我們餐桌上多為“外來豬”?!本土“二師兄”去哪了?
雅南豬是四川丘陵地區獨有的品種,上世紀七十年代,種豬數量曾經達到7萬多頭,然而短短几十年時間過去,現在僅剩下二百多頭...
農業中國這5種動物被吃成了瀕危,第3種曾是大眾家常菜
中華鱟,一種古老的生物,三億多年前便出現在地球上,現今依舊存活,堪稱海洋裡的遠古遺民,鱟是罕見的藍血生物,鱟有很高的藥用價值,在中國長期被獵捕食用,加上其生長週期很長,中華鱟已成了瀕危物種,禁止任何單位或個人非法捕殺、收購、加工攜帶...
農業救救回鍋肉吧!回鍋肉瀕臨消失,中國人再也吃不到了
所謂回鍋肉,就是再次烹調的意思,豬臀肉煮到八成熟,切成薄片再下鍋,蔥段、蒜苗、永川豆豉、郫縣豆瓣注入靈魂,烈火爆炒,香辣撲鼻,直把肉片熬出油來,微微蜷曲成“燈盞窩”,窩裡能盛一盞油,讓人看得直流口水...
農業中國本土豬已成“熊貓豬”,瀕臨滅絕?難怪現在吃的豬肉不香了
最大的原因就是豬肉原料已經改變,如今製作回鍋肉的原材料都是約克夏豬,雖然約克夏豬的瘦肉率比較高,但是做出來的回鍋肉遠沒有成華豬的味道更香...
農業“最適合炒回鍋肉”的成華豬努力重回餐桌:雖然原種豬隻有794頭,但足足有8個家系!
11月22日,記者從成都市畜禽遺傳資源保護中心獲悉,在今年成都市開展的畜禽資源普查中,成華豬原種豬共計794頭,排名第四...
農業「聽天府文化 遊文旅成華」成華豬肉的妙趣逆襲(上)
農業世界上五種最奇特的豬,有的長得像泰迪!有的卻瀕臨滅絕!
華中兩頭烏豬說它奇特,是因為華中兩頭烏豬軀幹和四肢為白色,頭、頸、臀、尾為黑色...
農業飼養哪個品種的豬好?這五個品種的豬養殖前景很不錯