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娛樂魚香肉絲,原來是風乾魚做出來的
飲食明天中秋,推薦7道適合招待客人家常菜,既體面又下飯,快嘗試下
一、《鮑魚雞煲》1、材料準備:主料:小鮑魚、雞輔料:姜、蔥、蒜調料:柱侯醬、生抽、蠔油、白炒糖、食用油、澱粉2、做法步驟:(1) 先把小鮑魚去內臟切花刀,加入1勺生抽、1勺蠔油、1勺食用油、1勺澱粉,抓勻醃製備用...
飲食糖醋魚太甜或太酸?關鍵比例沒調好,記住這個比例,想難吃都難!
2、趁著還沒醃製完成時將料酒、生抽、白砂糖、白醋、清水按照1:2:3:4:5的比例調成醬汁備用,接著把麵粉和澱粉混在一起,加入清水調成麵糊糊,把醃好的魚均勻的裹上面糊糊,提著尾巴把魚頭先放入油鍋中炸,在炸的過程中用勺子舀起熱油澆在魚身上把粉...
飲食清蒸鱸魚時,別直接上鍋蒸,切記“2不放加3樣”,鱸魚鮮嫩無腥味
【清蒸鱸魚】食材:鱸魚、蔥、姜、啤酒、胡蘿蔔(甜椒也行)、蒸魚豉油、食用油詳細做法:1、首先把鱸魚去掉魚鱗、魚鰓,再把內臟處理乾淨後,再用廚房用紙,把鱸魚內外的水漬吸乾,然後在魚腹靠近魚尾處,用菜刀貼著魚骨劃開...
飲食誘人的色澤,口感一流的美味,快帶家人嚐嚐吧
蓮花炒血鴨 主料:鴨肉1只 輔料:鴨血1碗 調料:色拉油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜6克、蒜6克、幹辣椒15克、料酒30克、香油適量、胡椒粉適量...
飲食6道拿手家常菜,色香味俱全,有葷有素,用來宴客不用愁
【蛋餃】食材:雞蛋,豬肉,生抽,料酒,蔥,鹽,油...
飲食回鍋肉和小炒肉主要區別是什麼?你喜歡哪一種?
二、湘式小炒肉主料:豬五花肉或者前夾肉,青線椒、朝天椒輔料:蔥、姜、蒜、幹豆豉、生抽、料酒、鹽1、五花肉切三毫米左右的薄片,蒜瓣切片或者拍碎,朝天椒切圈或者一開為二,青線椒斜刀切段,薑切片...
飲食忠告:人生不要過於節制,這3樣東西該吃就得吃,不要吝嗇金錢
1、做豬腰很容易,用小刀將豬腰肉一分為二,然後將不能食用的部分全部去掉,這個可以找菜場的人幫忙...
飲食吃蟹的季節,聽我說,“蟹蟹”你
娛樂12道最好吃的葷菜,不吃葷菜的冬天等於沒穿秋褲!
飲食6道經典紅燒菜品,簡單易做,把紅燒做到位,頓頓都吃不煩!
燒開後,改小火燉爛,再用旺火收汁,加味精、蒜末,用水澱粉勾芡,淋入少許香油起鍋,紅燒茄子主料:茄子調料:食用油,鹽,蔥,姜,蒜,生抽,豆瓣,香醋,料酒,白糖,五香粉,1...
農業妙汁照燒雞腿排
飲食乾煸排骨最好做法,一斤排骨做一大盤,香辣過癮
外面現在基本沒有散賣的了準備的原料詳細小排500克、蔥2段,、姜1塊、蒜3到4瓣,幹辣椒7-8段、料酒20毫升、食用油200毫升、白糖8克、椒鹽4克、食鹽2克做法:1、豬排骨500克洗淨瀝乾水分,切成3釐米左右的小段,加入料酒一湯勺(飯店吃...
飲食春季美食推薦:辣椒炒豆角、香菇燒雞腿、毛豆炒肉的做法
辣椒炒豆成分:豆類,青椒和紅辣椒,蔥,姜和大蒜,醬油,蠔油,鹽,小茴香粉,油實踐:1、長豆角洗淨切成段,蒜切片,辣椒、姜、蔥切細絲...
飲食正宗宮保雞丁的做法,甜辣鮮嫩好吃不膩,讓你擁有大廚的味道
宮保雞丁是川菜的代表之一,深受廣大朋友的喜愛,這道菜是當年四川總督丁寶楨所創,因為喜愛吃雞和花生米,便把兩者創作出了一道佳餚...
飲食鹹而不酸可口開胃,這才是酸菜的天花板做法!湯汁拌飯都能吃2碗
飲食豬肉最好吃的做法都在這!新鮮的豬腰肥腸這樣做,都說廚藝見長了
(2)鍋置旺火上,燒精煉油至四成熟,放入豆瓣、餈粑海椒酥香上色,加薑片、蒜片、大蔥稍炒,摻入鮮湯,熬出香味,撈去渣料,投入排骨、精鹽、料酒、胡椒粉、白糖、燒至排骨微爛,倒入蘿蔔乾燒至入味鬆軟,用水澱粉勾芡,烹入味精、雞精、麻油、翻轉和勻,起...
飲食豬身上這塊肉最補,一頭豬就有一個,很多人都搶著買
小炒豬肚燉豬肚時準備配菜,小蔥只留蔥白,斜切成片,姜一半切片,一半切成薑末,生粉加水調成生粉水,豬肚煮好後洗淨切成片,起油鍋,先放薑片炒透,再放八角炒,待薑片邊緣焦黃卷起時下薑末略炒,然後放豬肚片翻炒片刻,就放料酒,米醋,適量鹽,白糖,下蔥...
飲食餐桌上絕對不會剩下的一道菜,甜中帶鹹,吃一口就能打動你!
輔料製作步驟1 將購買好的新鮮的帶魚,用刀刮掉帶魚表面的磷,魚頭和魚尾內臟清洗乾淨以後,切成6釐米長的段,剪段的帶魚放入小碗中,放入鹽, 料酒和高度白酒醃製15分鐘左右...
飲食推薦6款超好吃的餃子餡,變著花樣吃,年三十包餃子不用愁了
冬筍切成細粒後,入沸水鍋中焯水,撈出豬前夾肉去皮洗淨,絞成茸,加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻,再加入蝦仁泥、水發海參粒、冬筍粒、薑末、蔥末、香油和勻,即成【韭菜雞蛋餡】準備食材:鹽、韭菜、雞蛋、香油、雞精、蠔油、姜粉、食...