番茄臘腸意麵，酸甜可口，湯汁濃郁，讓你在家也能充滿儀式感

番茄臘腸意麵，酸甜可口，湯汁濃郁，讓你在家也能充滿儀式感

在日常的生活中，每個人都重複著昨天的故事，面對相同的同事、朋友和家人，不免生活變得簡單而單一，有些夥伴喜歡這種乾淨的舒適圈，而有些夥伴則覺得始終如一是枯燥乏味的，就如同吃飯一樣，口味不變就會食之無味。但是生活就是這樣，始終如一才是最好的生活狀態，因為生活中沒有那麼多的花樣和浪漫，平淡中製造驚喜，才是最安心最快樂的。今天就教大家一道簡單的西餐，番茄意麵，學會這幾步，讓你在家也能充滿儀式感，趕快讓平平無奇的生活添些樂趣吧！

番茄意麵是眾多意麵口味中的一種，也就是我們常說的義大利麵，這種吃法起源於義大利等國家，主要因為製作簡單，省時省力等特點，被大家所喜歡所接受。番茄意麵主要食材就是由義大利麵，搭配一些新鮮的蔬菜，再透過番茄熬製的醬料澆汁做成，其口感勁道，鹹香味美，堪稱西餐中的經典。

番茄意麵雖然就是普通的意式麵條，但是其營養價值可是不低的哦，就看其中的新增食材來說，加入了維生素含量極為豐富的西紅柿作為主要食材，能夠補充身體對維生素C的需求，起到消食開胃，美容養顏的功效。另外，本道菜品也會根據個人口味加入適量的西藍花、洋蔥等食材豐富口感，也讓營養更為豐富。

這道儀式感滿滿的番茄意麵，就是你居家創意的美食之一，如果吃慣了中菜的口味，可以試試製作一道，配上牛排，點上蠟燭，浪漫又愜意。

【菜品】：番茄意麵

【烹飪食材】：義大利麵一把、番茄醬一勺、紅番茄六個、黃番茄六個、洋蔥半個、西藍花一塊、生蒜幾瓣、黑胡椒適量、臘腸兩根。

【烹飪步驟】：

步驟1、首先準備一個煮麵的小鍋，然後燒開水後，放入一把義大利麵，全程開中火即可。煮差不多十分鐘左右的時間，觀察以免發白即可盛出，裝在盤中或碗中即可。

步驟2、然後將紅黃番茄全部洗淨，用刀切開兩半備用。洋蔥去皮後切成洋蔥丁，生蒜切片，臘腸也同樣切片備用，西藍花洗淨後切成小朵焯水後撈出備用。

步驟3、隨後起鍋燒油，油熱後將番茄放進去，不斷翻炒變軟，隨後加入洋蔥和臘腸共同炒制。

步驟4、炒熟後加入適量的生抽、蠔油和少許食鹽，翻拌均勻，直到番茄炒出湯汁。

步驟5、將意麵倒入鍋中一同攪拌一下，均勻的沾滿湯汁即可。最後出鍋前撒入適量的黑胡椒碎。

步驟6、隨後關火將食材盛出，擺上西藍花就可以開吃啦。

【烹飪小貼士】：

貼士1、步驟中的食材選擇是比較隨意的，一般意麵都是用西藍花稍作裝飾，既營養又能豐富口感，如果不喜歡西藍花也可以用胡蘿蔔代替。

貼士2、在炒西紅柿等食材時，記得全程開小火，將西紅柿中的湯汁炒出來，這樣後續的口感酸酸的超好吃，火太大湯汁就被蒸發了哦。