88元一根鍾薛高、1280元一盤迴鍋肉——揭秘天價美食背後的真相

一支雪糕，一個空調，夏天會很涼爽。88塊一根的鐘薛高，夠透心涼嗎？一斤豬肉35元，大家覺得貴嗎？可就這50g的雪糕卻要賣出比普通的雪糕高出18倍的價格，讓人惶恐！然而，被譽為“雪糕界的愛馬仕”鍾薛高並未遇冷，仍有不少人排隊購買。

無獨有偶，88塊一根的鐘薛高已貴得離譜，1280元一盤的回鍋肉，貴出天際線，讓人徹底傻眼。

一、天價回鍋肉，滿口人民幣味道

普通小餐館的回鍋肉價格在38-68元之間，高檔一點的餐館回鍋肉也就100元左右。但沒想到還真有1280元一盤的回鍋肉。

在四川成都一家餐飲館，宣稱是成都極有名的高階餐飲店，專做中餐，每一道菜的價格高到咋舌，人均消費1000-2000元，顛覆了小編對“中餐價位”的認知。有抖音紅人去探店，一個四川家常菜，再尋常不過的回鍋肉標價1280元。

回鍋肉端上來後，隔著影片小編都覺得肉痛。天價回鍋肉從“相”上並沒有什麼特色，平平無奇的長相和它的價值大相庭徑。探店網紅吃了一口，表示，並沒有覺得在口味上有多少特別。隨後，探店網紅數了一下回鍋肉的數量，加上入嘴的那一片，總共才12片。

探店網紅肉痛得捂住胸口，表示：滿口人民幣味道，真的吃一口都心驚。

二、天價食物真的不燙手？味道分量對得起價格嗎？

現在天價食物頻出，一杯奶茶也能賣出高價，但大眾並未被價格勸退。而味道也並非真的就對得起價格。食物新穎的造型、獨樹一幟的消費場景，廣泛的營銷方式，都是食物價格過高的原因。為何仍有大批的人追著購買？是實力嗎？專家表示，這或許是凡勃倫效應。

三、吃88元一根的鐘薛高 88元一份的辣子雞 你會選擇誰？

50g的鐘薛高，二分鐘不到消化在肚子裡，88元一份的辣子雞，吃了一口回味無窮。食客們常在有紅雞毛店常吃 一道辣子雞，堪稱辣子雞的戰鬥雞。色澤紅亮的辣子雞能勾得直咽口水，濃烈的花椒香味撲面而來，忍不住多做觀賞，就會拿起筷子開動起來。將雞塊揪出來，非得邊吃邊用手接著蹦脆的酥皮，雞塊體內擠滿了麻辣的味道，吃在嘴裡，滿嘴噴香，還能聽到咔咔的聲音。

辣子雞的風味吃過的人都說好，一盤辣子雞比臉盤還大，食客都說物超所值。

　四、守德正業、開拓創新 才是餐飲企業發展的長久之計

守德正業、迴歸初心，有紅雞毛店呼籲餐飲從業者，與其大手筆花錢營銷，不如沉下心提升美食品質和服務品質，真正靠實力贏得顧客的胃，靠行動贏得顧客的心！