特殊時期多吃這四種蔬菜，它們是“天然消炎藥”，還能提高抵抗力

由於冬季氣候乾冷，很多人抵抗力下降，尤其是特殊時期，居家不出門，缺乏運動，身體抵抗力更加不好，建議多吃這幾樣，它們是“天然消炎藥”，可以給我們的身體抗菌消炎，而且營養豐富，價格便宜，適當地吃一吃，還可以提高我們的抵抗力。

一、洋蔥

推薦食譜：洋蔥土豆片

準備食材：

洋蔥，土豆，蔥，蒜

洋蔥土豆片的做法：

1、土豆去皮洗淨切片，洋蔥洗淨切小塊，蔥切蔥花，蒜切末備用；

2、鍋中加入水燒開，下入土豆片焯水1分鐘撈出控水；

3、鍋中加入油，油熱加入一勺豆瓣醬炒出紅油，加入蒜末炒香，倒入土豆片洋蔥塊炒出香味；

4、

調味：

加入一勺生抽，一勺蠔油翻炒均勻，加入少許清水收汁，出鍋前撒上蔥花，出鍋裝盤，美味即成。

二、苦菊

推薦食譜：洋蔥拌苦菊

準備食材：

苦菊，洋蔥，花生米，幹辣椒，蒜，白芝麻

洋蔥拌苦菊的做法：

1、苦菊洗乾淨在水中泡15分鐘，洋蔥切絲，準備一把油炸花生米，大蒜切末備用；

2、

料汁：

碗中加入蒜末，一把白芝麻，幹辣椒段，淋入熱油激出香味，加入兩勺香醋，兩勺生抽，一勺蠔油，少許雞精，一勺白糖，少許鹽，攪拌均勻待用；

3、苦菊撈出控幹水分切成段，放入大盆中，加入洋蔥絲，花生米，淋入涼拌汁攪拌均勻，做法簡單，酸辣爽口又開胃。

三、大蒜

推薦食譜：大蒜炒牛肉

準備食材：

牛肉，大蒜

大蒜炒牛肉的做法：

1、準備新鮮牛肉切塊，放入碗中，加入一勺料酒，一勺生抽，少許黑胡椒，一勺澱粉抓拌均勻，加入一勺食用油準備均勻醃製15分鐘；準備一把大蒜去皮洗淨；

2、鍋中加入油，油熱下入大蒜煎至金黃撈出，放入牛肉煎至7分熟，加入半勺老抽，一勺蠔油，放入大蒜翻炒均勻，美味即成，裝盤撒上歐芹碎。

四、蒜薹

推薦食譜：香腸炒蒜薹

準備食材：

香腸，蒜薹，蔥，幹辣椒

香腸炒蒜薹的做法：

1、準備香腸切片，蒜薹洗淨切段，蔥切蔥花備用；

2、鍋中加入油，油熱倒入蔥花幹辣椒炒香，倒入蒜薹香腸翻炒均勻；

3、

調味：

加入適量鹽，一勺生抽，半勺蠔油，五香粉，雞精少許爆炒一分鐘，出鍋裝盤，美味即成。