冬天少吃豬肉多吃它，比魚肉便宜，比牛羊肉鮮美，簡單一做，真香

冬天少吃豬肉多吃它，比魚肉便宜，比牛羊肉鮮美，高鈣高蛋白，簡單一做，太香了

導語：生活中唯有美食與愛不可辜負，忙碌的一天結束後，回到家餐桌上有一頓熱氣騰騰的家常菜，瞬間變的暖洋洋的。美食帶給人的是喜悅，與時間無關。花4個小時為家人做一頓大餐和用4分鐘等一碗美味的面，同樣是令人歡喜。大家好，我是真心愛廚房。今天又來給大家分享美食做法，每一道菜都是用心去研究，詳細到每一個步驟，全部是由小編透過實踐親自摸索出來的。生活中的酸甜苦辣鹹都是滋味，每頓飯都值得用心被對待。為了讓大家更好的掌握美食技巧、做法，讓粉絲在閱讀的同時只要關注小編，即可檢視相關菜品的文章，並一一講解，保證您一看就會，新手也可以一次成功。

小寒過後，天氣越來越冷，大部分地區都開始降溫，除了吃一些滋補的食物以外，還要多食用蛋白質高的食物。生活中的五穀雜糧也非常的養人，俗話說“寧可食無肉，不可食無豆”，豆子的價格便宜，是及其優質的食材。

我們家最喜歡吃的就是花生，雖然看起來不起眼，但是營養價值極高。它具有“長生果”的美稱，無論是拌冷盤、生吃、炒著吃都很受歡迎。今天小編就用花生分享美食，做法簡單，一起來看一下製作方法吧。

推薦食譜：【脆皮花生】

製作方法：

首先準備500克花生米，倒入一個乾淨的盆裡，再倒入剛燒開的開水，浸泡3分鐘

時間到了把花生米撈出來，加入一勺食鹽，一勺五香粉，一勺辣椒粉充分的攪拌均勻，醃製五分鐘備用。

盆中打入兩個雞蛋，把雞蛋充分打散開，加入醃製好的花生米攪拌均勻，攪勻後分兩次加入麵粉，每加一次都充分的攪拌均勻，第三次加入玉米澱粉，澱粉也是分次加入，麵粉和澱粉的比例是2：1，一直攪拌到花生米掛糊的狀態就可以。接著用漏勺把裡面碎的麵粉過濾一下。

鍋中多倒一些食用油，油溫燒製五成熱，放入花生米，中小火慢炸。剛下鍋時先不要著急翻動，定型之後輕輕的推動，使其受熱均勻。

鍋中慢慢的會起大泡，全程開小火慢炸，大概30分鐘，泡泡會逐漸消失，花生的顏色也變成黃色，用漏勺控油撈出

晾涼之後裝進盤子裡，好吃的五香脆皮花生米就做好了。

推薦食譜：【水煮花生米】

製作方法：

首先準備一斤白皮花生米，先把裡面壞掉花生挑出來，然後加入多一點的清水，把花生米浸泡兩個小時。

準備一塊生薑切成薄片，一節大蔥切成片。再準備香葉，桂皮，花椒，幹辣椒

花生米泡好後清洗乾淨，撈出來控幹水分，下面把花生米涼水倒入鍋中，加入香料，一勺食鹽，攪拌均勻後，蓋上蓋子，開大火燒開後轉小火煮15分鐘。

準備半個胡蘿蔔，先切片再切條，最後切成小丁。兩根芹菜切成小丁，一根大蔥切成片。花生米煮好後把火關掉。煮好後先不著急撈出來，再蓋上蓋子燜15分鐘。接下來，另取一個鍋燒開水，加入食用油，水燒開後把胡蘿蔔倒入鍋中焯水，一分鐘後再把芹菜放進來燙30秒，燙好後一起撈出來。

花生米燜好後，把鍋中的香料夾出來不要，再用漏勺把花生米撈出來，放入一個大碗中。

接下來，鍋中油熱後把大蔥放進來，開小火把大蔥炸香，一直把大蔥炸幹，顏色金黃的時候就可以，然後用漏勺過濾一下。接下來，把兩種食材放在一起，加一勺食鹽，一勺雞精，一勺白糖，小墨香油，最後澆上炸好的蔥油攪拌均勻，裝入盤中就可以開吃了。

結語：以上就是今天為您分享的美食，如果覺得不錯的話，就趕快動手試一試吧。當然您有不太會做的美食，也歡迎私信給我哦！