蒸肉，用這幾種方式美味，再也不怕做菜天氣有多熱

導語：每次一到了夏天，我們都可能會遇到同樣的一個問題，那就是在做飯的時候真的就是一種煎熬，很真心感受到，下午小編剛做好飯就感覺在外面運動了一圈。到了後面連做好飯之後吃的心情都沒有了。那麼小編就給大家帶來幾種做蒸肉的方法，這樣也不會擔心在做飯的時候廚房很熱，並且這幾種方法都很簡單，味道也非常棒棒的！

期待的眼神

第一種就是肉末蒸豆腐：豆腐和肉沫都是兩種很美味的，

肉末蒸豆腐

1：準備所需要的食物食材並將瘦肉剁成肉末。

2：要準備大蒜，辣椒醬和蔥，將雞蛋放入少量的鹽打散。

3：將豆腐用勺子捏碎，而且並並且放入少量的鹽半瓶。然後把雞蛋和豆腐一起拌勻，將把雞蛋豆腐表面的一層給抹平。

4：然後鍋裡的水要燒開，將雞蛋豆腐放入鍋裡，大概蒸10分鐘左右，然後另起鍋在鍋裡面放入油燒熱，接著倒入少量的辣椒和大蒜炒出香味來，等到鍋裡面翻炒變色之後出鍋。

5：有香味之後加入一些調料，放鹽和一些料酒，放入一些生抽。

6：等到肉末炒到稍微有點乾的時候就可以出鍋了。

第二種：是蒜蓉粉絲蒸龍蝦

相信很多人都吃過花甲海鮮之類的菜，要知道很多時候我們配合其他的菜的時候就有不一樣的味道，當我們用粉絲和龍蝦放在一起做就會產生很美味的一道菜，那就是蒜蓉粉絲蒸龍蝦。

蒜蓉粉絲蒸龍蝦

第一：首先是要把大蝦準備好，要剪掉蝦鬚和蝦足，並且順著背面剪去蝦線。

第二：要準備食料和食材，比如食鹽，耗油，和少量的辣椒醬。這樣是為了可以去掉蝦上面的一些腥味。

第三：將粉絲要浸泡好，鋪在盆底下面，這樣可以完全浸泡到。再把大蝦放在上面。

第四：把我們已經切好了的蒜蓉放入鍋中，不過鍋裡面的油要等到燒熱點，接著炒出香味之後再關火。

第五：在炒好的蒜蓉要和之前準備好的調料混合，然後放在粉絲和蝦的表面一層上。最後就是用水蒸一刻時間左右即可。

第三：豉汁蒸排骨

豉汁蒸排骨

1：首先是先把排骨洗淨，然後在水中浸泡一段時間。

2：準備好蒜蓉，生薑片，切好蔥花，還有一些豆豉，一些紅色辣椒切好。

3：準備的佐料有料酒，生抽，食鹽，白糖，還有些耗油。

4：接著先把蒜蓉，薑片和一些豆豉放入冰箱中一段時間，這樣是為了讓其可以把味道融入到一起。這樣可以在蒸排骨的時候可以很美味。

5：然後把我們準備浸泡好的排骨弄上澱粉，這樣會讓排骨上面的肉更滋潤，吃起來更酥脆。

6：把醃好的排骨放入盤中，開始蒸排骨。要保持火候剛好一致。

7：這樣隔水蒸大概要40多分鐘，如果要吃上更酥脆的話可以把時間調整到一個小時。

第四：蒸肉粉

蒸肉粉

這個蒸肉粉是我們家庭裡常見的一個菜，它的做法也非常簡單。

第一步：我們先把五花肉準備好，還有一些其他調料，比如生抽，耗油，鹽之類的準備齊全。

第二：我們可以把買來的蒸肉的米粉簡單的炒一下，當然在選擇米粉的時候我們要看我們自己的喜好，最好不要太辣了。

第三：把蒸肉米粉和五花肉裹在一起，放入到容器中，隔水蒸大概50分鐘。

這樣的做法相對簡單了許多，是值得我們去嘗試，味道也非常不錯的哦！

總結：以上就是我們在夏天可以去嘗試做的菜，既簡單也非常方便的，歡迎各位對我的這幾種菜評論哦！