枸杞炒甜玉米，養生還新潮，營養又美味，能當菜來能下飯！

枸杞炒甜玉米，養生還新潮，營養又美味，能當菜來能當飯！現在已經進入了秋天，雖然說剛剛立過秋，但是我們周圍的天氣仍舊非常的炎熱，而且溫度也是一直居高不下，不過這並不能影響玉米的成熟，因此現在很多地方的玉米都已經大量上市。這個時候的新鮮玉米吃起來甜絲絲軟糯糯，絕對非常妙，不僅非常美味，最重要的是還不用擔心長胖的問題，因此有很多年輕人都非常喜歡吃甜玉米，但是在老一輩人看來便宜你吃起來卻不夠有營養，今天就給大家介紹一道枸杞炒甜玉米，在甜玉米當中搭配上枸杞的話，豐富了它的營養。

而且我們都知道枸杞也是一種特別常見的養生食材，吃起來對身體非常棒，把它們搭配在一起的話，不僅很符合老年人的養生觀念，而且還迎合了年輕人新潮的口味，吃起來營養又美味，既能當做一道菜，也可以直接當主食。我們做這道枸杞炒甜玉米的話，需要準備的食材，除了一個甜玉米之外，還要適量的枸杞，大蒜瓣，還有澱粉和食鹽，雖然說玉米微微有些發甜，但是這道菜我們還是要放上一些食鹽，才可以讓它吃起來更加香甜可口。

首先我們要將準備好的新鮮甜玉米剝皮之後，把它給剝成一粒一粒的，將玉米粒完全取下來，沖洗乾淨放在一旁備用。

然後我們將枸杞也徹底洗乾淨之後，放在清水當中浸泡兩分鐘的時間，然後撈出來瀝乾水分備用，大蒜去皮切成蒜末。

然後我們準備一個乾淨的碗，在碗中加入一勺澱粉和少量的清水，攪拌均勻，做成水澱粉，放在一旁備用。

然後我們就可以開始起鍋燒水了，在鍋中加入適量的水，等到水燒開之後，倒入已經剝好的玉米粒。一直用大火去煮，到玉米粒斷生煮熟為止。

然後我們把已經徹底煮熟的玉米粒撈出來，用涼水沖涼之後瀝乾水分放在一旁備用。

接著我們另外起炒鍋，在鍋中加入適量的食用油，油溫熱了之後先下入蒜末去爆炒出香味。

然後倒入已經準備好的玉米粒和枸杞，撒上一些適量的食鹽攪拌均勻。

等到所有的食材混合均勻，而且調味品也融化了之後，我們再往鍋中勾入，提前已經攪拌好的水澱粉調成大火快速翻炒，防止玉米粒粘鍋，也讓澱粉快速的成型，直到鍋中的湯汁變成粘稠狀。

接著我們就可以出鍋了，拎入了水澱粉之後，讓玉米跟玉米之間相互有一些黏性，但是裝到盤子當中看起來清清爽爽，最重要的是玉米當中富含大量的膳食纖維，能夠促進我們的腸道蠕動，經常吃玉米的話，能夠讓我們的腸胃去除油膩，清理腸道。而且加入了枸杞之後，這道菜就會變得營養更加均衡了。還需要注意的一個點，就是我們的枸杞一定要提前用清水浸泡一下，但是不要浸泡太久，兩分鐘就好了，時間太久的話，枸杞當中的營養功效就會直接被泡到清水當中浪費掉。