蔬菜種植技術：如何種植無公害韭菜？無公害韭菜的種植方法

韭菜是一種非常美味的蔬菜，尤其是用來包餃子。今天筆者為大家簡單整理了一些關於如何種植無公害韭菜的方法，供廣大農民朋友參考，希望可以提供一定的幫助。韭菜在露地栽培時，應首先栽培根類植物。根植物可以透過直接播種或育苗來培育。目前，中國大部分地區都採用育苗方式。韭菜苗期佔地少，易於管理，對草的危害小，根系發達，使用壽命長。

培育壯苗

採用苗床育苗時，苗床應選在旱能澆、澇能排、背風向陽的高燥地塊，3～4年內未種過棉花和蔥蒜類蔬菜的土壤，施優質腐熟有機肥60000～75000千克/公頃、過磷酸鈣600千克/公頃、草木灰1500千克/公頃或配合施用氮、磷、鉀複合肥750千克/公頃。

施肥後，轉20 ~ 25釐米深，耙細，平整並鋪床。播種前應選擇晴天1 ~ 2天，以提高發芽率和發芽勢。選擇優質、高產、抗病蟲害、抗逆性強、適應性廣、商品性好的韭菜品種，如791、平九2號、壽光麻傑韭菜、漢中冬韭菜、北京鐵絲苗、杭州雪韭菜、山海關鐵絲苗等。將種子在55℃的溫水中浸泡10分鐘，或者用600倍多菌靈溶液浸泡30分鐘。用清水沖洗經藥液消毒的種子，在30℃溫水中浸泡24小時，保溼發芽，2 - 3天后播種。播種後10 - 15天，應及時進行澆水、追肥、除草和病蟲害防治。苗床育苗大約需要60天，其間澆水和追肥結合2 - 3次，每次150 - 300公斤/公頃尿素或150公斤/公頃磷酸二銨是合適的。幼苗有7 - 9片葉子，當株高為18 - 20釐米時，應及時種植。

重施基肥

適時種植，儘管韭菜對土壤有很強的適應性，但無公害韭菜產品的生產對土壤環境有嚴格的要求。應選擇距離汙染源1000 ~ 2000米、3 ~ 4年沒有種植棉花、洋蔥和大蒜蔬菜的地塊，前一茬作物最好是種植捲心菜、春菜或捲心菜的地塊。收穫前一茬作物後，應及時清理花園田地，並輕耕細耙。韭菜種植在戶外的地塊從東到西長度最好不小於150米。北部地區應該設定擋風玻璃。

風障和田畦均應東西走向，邊界完工後，施用60，000至75，000千克/公頃完全分解的優質有機肥、300至450千克/公頃磷酸二銨和1，500千克/公頃草木灰，土地均勻鋪展和翻面，土壤和肥料混合均勻後，邊界表面被耙平。一般來說，建議每公頃種植300 - 450萬株植物。韭菜的越冬能力和生長潛力主要取決於冬季前植物積累的營養物質的量，營養物質的積累取決於秋季韭菜的生長狀況。因此，幼苗期要加強肥力管理。一般5～7天澆1次水，結合澆水追施速效氮肥2～3次，每次追施尿素150～225千克/公頃或磷酸二銨150千克/公頃，最後澆1次糞稀水15000千克/公頃。

越冬前，主要種植樹根，為來年春天的收穫奠定基礎。第二年春天變暖後，一層750公斤/公頃的腐熟有機肥可以撒在邊境表面。兩年以上的老根韭菜也應該被2釐米左右的土壤覆蓋。如果條件允許，還可以採取除根、緊縮和土壤耕作等措施來提高地溫，曬死韭菜蛆，疏鬆土壤，促進根系生長，防止倒伏和根腐。如果冬天不施肥，春季應再次施肥土壤和雜肥，22500 kg / ha腐熟土壤和雜肥應撒在邊界表面1 - 2 cm，以利於韭菜跳根。

一般來說，春天施肥後不允許澆水。如果天氣乾燥，可以在苗高10釐米後澆水。不允許用水追肥，特別是不使用速效氮肥。如果冬天有更多的雨雪，並且土壤含水量很好，你也可以在第一次收穫後開始澆水，並及時鬆土以保持水分。每次收穫後3 - 4天，當新葉子生長時，適當地施用額外的肥料，並施用150公斤/公頃的複合肥或15000 - 22500公斤/公頃的優質分解有機肥。

夏季，當氣溫高時，葉片組織纖維增多，質地粗糙，生長減弱，出現休息現象。一般來說，不再需要收割。應不斷加強根系培養，為秋季生產打下良好的基礎。對於多年生韭菜，水控制、肥料控制、蟲害控制和雜草控制應該是主要措施。

秋季氣候涼爽，晝夜溫差大，是韭菜生長的最佳季節，也是生根培養的最佳時期。在此期間，生理活動最強，尤其是從秋季開始到秋分，需要大量施肥和澆水來促進其旺盛生長。秋季前後，每次施用15000-22500 kg / ha優質腐熟糞便或7500 kg / ha豆餅或600-750 kg / ha磷酸二銨和15 kg / ha硫酸鋅，每隔5-7天澆一次水，連續澆水2-3次，追肥2 -3次。有條件時可單獨撒施1次草木灰1500～2250千克/公頃。在8月下旬到9月下旬之間收割1～2次。進入10月份後應停止澆水追肥，利用乾旱控制韭菜的貪青生長，迫使營養加速向鱗莖和根系轉移，保證安全越冬。

以上就是如何種植無公害韭菜的方法，希望可以提供一定的幫助。