中年夫妻開米線店，一碗賣一元錢，人氣雖然高，但如何盈利？

現在還堅持用傳統經營思維做生意的各位老闆，你們的生意還好嗎？是不是還挺難受的，為很麼呢？因為你們發現傳統百試不爽的“營銷四寶”失效了，一味地花錢打廣告沒有多大的效果了；花大力氣建立個人渠道，費錢又沒用；讓利做促銷，次數多了顧客也不買賬；用心做好產品吧，可是總有人比你做得更好；搞連鎖加盟商，對不起10家加盟9個虧，唯一賺錢的還是加盟商。

在加上現在電商網路的全方位衝擊，更是讓實體店的商家防不勝防，生意越來越難做，顧客的忠誠度越來越低，於是價格戰出現了，各個行業紛紛搞起價格戰，商品是賣出去了，但是到頭來，商家都虧了，讓顧客撿了個大便宜，多年精心呵護的品牌價值也在一夜間丟失。

那麼面對這麼難做的情況，實體店的老闆要如何去打破這個僵局呢？那就是用更先進的商業思維，去經營自己的店鋪生意，獲得更多的顧客。今天小五就給大家帶來一個米線店的案列，看看這位老闆是如何打破傳統的思維模式，把一家瀕臨倒閉的米線店打造成為周邊商家都羨慕的人氣餐館。

案例背景

這家米線店的老闆是一對中年夫妻，都說中年人的壓力使最大的，上有老下有小，中間還揹著車貸房貸，這是一個生活壓力最大的年齡層，我剛認識這對夫妻倆還是在一個寒風泠泠的晚上，那時候將近10點左右的樣子，冬天天氣冷，路上行人比較少，大家都關店關的早，除了幾家燒烤店，真找不到幾家可以吃飯的地方，那時候我剛下班回來，也是剛來到重慶這個城市，機緣巧合下我走進了這一家米線店，老闆說馬上就要打烊了，問我吃點什麼，我是他們最後一位客人。

那時候這對夫婦愁容爬滿了整張臉，一猜肯定就是店裡面生意不好，這年間生意確實不好做啊，在交談中才知道，店鋪最近遇到了一些困難。

投資了20萬元的這家米線店，現在連一半的錢都還沒有掙回來，開業都大半年了，在他們這個壓力最大的年紀，你說愁不愁，夫妻倆之所以每天這麼晚還在開店，一是商量應對策略，二是為像我這樣在外漂泊，下晚班的打工人提供一份熱氣騰騰的晚飯。也就是短暫的交談，吃完這碗米線我就回家了，心理祈禱能夠讓這對溫暖的人生意好做一點生活好過一點，身為打工人的我，也幫不了他們什麼。

又隔了幾個月，我再次來到這家米線店，與上次見到時不一樣，整個人是意氣風發，滿面笑容，朱先生夫妻倆是忙得不亦樂乎，店裡面坐滿了人，與前幾個月那冷清的店鋪形成了鮮明的對比，這還是我那次看到的那家店嗎？

等到閒下來的時候，朱先生就和我聊起了天，也就是這幾個月發生的事情，原來啊他去參加了一個餐飲行業的交流會，在和給餐飲屆大佬交流的時候，突然激發了靈感，想到了一個解決自家店鋪問題的辦法，這才將即將倒閉的店鋪重新做活。

具體操作

1、365天米線免費吃