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到灞橋白鹿倉,感受令你難忘的美食之旅!附美食圖鑑之鮮香忒色
白鹿倉有什麼好吃的
因為抖音的火熱
灞橋白鹿倉景區
成了市民遊客心中的“網紅”
前有抖友跨越三省乘坐熱氣球
今有小編拿出私家珍藏美食圖鑑
為你開啟一場白鹿倉
鮮香忒色,美食之旅
白鹿倉·味之鮮香
鮮,即鮮美、新鮮
白鹿倉裡的鮮,大多藏在肉裡
熬煮很久的原湯,湯汁鮮美肉質軟爛
摔打無數遍的肉丸,新鮮彈牙
一口下去,就是極鮮極美的滋味
羊雜碎
羊雜碎
羊雜碎
,來自陝北的名吃,好吃的雜碎肉酥爛綿軟,醇美味存於湯。凡專賣羊雜碎的飯桌上都有佐餐三味,即一盤春意蔥蘢的香菜末兒、一盤紅燦灼眼的辣椒麵和一盤潔白晶瑩的食鹽,這是吃羊雜碎萬萬不能少的的三味調料。在白鹿倉,一碗雜碎粉亦或是一碗雜碎面,都是很好的。
生汆丸子湯
生汆丸子湯
沸水裡現煮丸子,經過烹調,配上木耳、菠菜等營養食品,就成了一碗味道鮮美、營養豐富的
生汆丸子湯
。丸子柔嫩,湯鮮,粉絲入口爽滑,美美的咥完,再配上鍋盔,肚子都會吧變得圓滾滾。
燴三鮮
燴三鮮
燴三鮮
是一道陝西風味的湯菜,其中配料很多,遠遠不止三種。以丸子、響皮(南方叫炸豬皮)、五花肉片為主,再配以黃花、木耳、青菜、粉絲等輔料,在高湯中沸煮,加入調味汁即成。湯汁濃厚潔白,非常鮮美,小編倒覺得有點像“土味”火鍋,一鍋蘊含無數美味。
仁驢肉醬
仁驢肉醬
驢肉的營養價值極高,古人把驢肉比做龍肉,不僅讚美驢肉的肉質鮮香細嫩,味美可口,更看重驢肉的營養價值和滋補健身的功效。白鹿倉的
五仁驢肉醬
,原料一般選用驢的肋板和腱子肉,加上五仁,精心炒制,色澤醬紅,軟爛糯口,鹹鮮味濃,醇香四溢,酒飯均宜。
豆腐
,是一種以黃豆為原料製作而成的鮮嫩可口的食品,豆腐的誕生徹底改變了大豆的命運。白鹿倉裡的豆腐坊,傳承傳統豆腐製作手藝,做出的老豆腐,配上美味的蘸汁,令人垂涎。除此之外,豆花風味十足,鮮榨的豆漿濃香可口,品一桌豆腐美食,回味無窮。
白鹿倉·室之簡樸
白鹿倉,不僅有鮮美之味,還有獨木亭、白家大院、鹿家大院、陝北窯洞、白鹿原古街、民國街、親水街、非遺街、絲路花海街等特色建築與街區。
行走其中
尋一家店鋪
吃一席美味
才是眼裡滿滿
肚裡也滿滿
白鹿倉·行之指南
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