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人文朋友,你中意飲湯咩?——廣式老火湯
按季節喝湯也是廣式靚湯一大特點,如夏季炎熱,人體出汗多,適宜土茯苓老雞湯、冬瓜老鴨湯等具有清熱消暑、健脾利溼功效的老火湯...
飲食廣東十大名菜,記得收藏啦!
潮州滷味——是潮州菜的重要組成,廣東潮州的傳統特色名菜之一,一道色香味俱全的地方傳統名餚,屬於閩南菜系潮州菜...
人文“營養都在湯裡”對不對?營養師告訴你,只喝湯最多能浪費95%!
所以不推薦大家選擇老火靚湯,以老火湯為代表的傳統湯品主要都是以肉為原料並加入藥食同源的中草藥,慢火煲煮至少2~3小時,火候足,時間長,既取藥補之效,又取入口之甘甜,很多人覺得這樣的湯味道好、營養高,但其實並不健康...
飲食糖尿病人應該多喝老火靚湯嗎?
很多人喜歡喝老火靚湯,那麼,老火靚湯對糖尿病病友究竟合不合適呢...
運動中國最會吃粥的省份,熱愛不捨晝夜
廣東人吃粥,不捨晝夜...
飲食清淡營養的粵式煲湯,這種老湯承載著濃濃的溫情,代代相傳
廣東一帶的湯將就老火,講究原汁原味,熬一鍋湯,除了基本的食材,再加一些適量的鹽、姜去腥,煲出來的湯原汁原味,最能夠喝出食材本真的味道...
飲食烹飪三昧3 | 老火靚湯:火候精妙,須用一生來體味
文火煨燉老火湯/資料照片這種火候是一生一世相守的老夫妻,此時已經彼此心照不宣,溫馨恬澹,在文火不動聲色的煨燉下,將自身所有的精華美味慢慢地析出,融入湯中,奉獻給至愛及兒孫...
飲食《免疫講學堂》第二十四期:多喝湯有助於調節免疫力嗎?
研究表明,一些營養藥膳湯能夠促進淋巴細胞分泌,有著調節機體細胞免疫功能的作用...
飲食煲湯越久越好?煲湯兩大誤區,很多人都不知道
飲食老火靚湯這個時間段喝最好,不易引起高尿酸、高血脂以及肥胖
有很多人會問,哪有時間在早上煲湯,確實,在早上煲湯不怎麼現實,那麼我們可以晚上煲好湯之後就不要去動了,第二天早上加熱一下,再配個饅頭,就是個非常好的營養早餐,但也有很多人喝不慣隔夜湯,覺得不怎麼新鮮,如果大家想要喝到既營養又新鮮的老火靚湯的...
飲食對比川辣滬甜晉酸,廣東飲食習慣有“三好”!
不同於中西部的重口味,也不同於江浙上海一帶的甜膩味,廣東的粥、湯鹹淡度適中,口味不輕不重,清淡有味,再好不過...
遊戲佛山有一種特色美食,叫做“臭屁醋”,聞起來很臭,吃起來很香
佛山有一種特色美食,叫做“臭屁醋”,你吃過嗎...
飲食最適合冬季的一道“紅塵滾滾老火湯”
加入適量鹽調味,關火出鍋傳統的廣式湯講究“煲三燉四”,要煲煮三四小時,這樣煲出來的湯青瓜軟糯香甜,雞爪骨膠原滿滿,龍骨潤而不柴,吃起來完全不會膩廣東人家的湯湯水水,不止是迎合身體需求,更是家的味道...
飲食老火煲湯是痛風高發原因?食品學博士這樣說
尿酸結晶在溶解的過程中,血液裡的尿酸濃度會升高,小分子果膠可以促進腎小球對人體內尿酸的過濾作用,顯著增加尿酸代謝率,達到排洩大量尿酸,避免尿酸在人體內再次積累...
飲食你家還這樣煲湯嗎?都別喝了,這樣煲的才正確
但要使喝湯真正起到強身健體,預防疾病的作用,在湯的製作和飲用時有一定的克學原則要遵循,否則就可能出現偏差老火湯的一些傳統做法、喝法,其實沒那麼健康...
娛樂這些菜各有特色,廣東人從小吃到大,更是廣東宴會必備
對於喜歡酸甜口味的唐唐來說,這道糖醋咕嚕肉也是廣東特有的一道菜,肉經過了油炸後,吃起來外脆裡嫩,另外,用酸甜汁的攪拌均勻之後,有沒有了油炸後的油膩感,而且也沒有那麼上火了...
飲食喝湯水犯3個錯,傷胃傷腎傷血管!為了自己和家人,趕緊看一眼
這些人要少喝老火湯高尿酸血癥或痛風人群要少喝老火湯,因老火湯中嘌呤含量較高,特別是用海鮮、肉類、蘑菇、動物內臟等食材煲的老火湯...
飲食冬天傷腎行為排行榜,第一竟是它!天越冷越易中招,等腎被傷透、癌上身就晚了
人體缺水會導致腎臟處於高負荷工作的狀態,使尿液中雜質的濃度升高,毒素在體內累積,這些都會威脅腎臟健康...
農業去廣州必點的6道粵菜,統稱“粵菜之魂”,老闆以為你是當地人
說到雞的做法,廣州是最有發言權的,有清平雞,糯米雞,荷葉雞,雞煲等等,在眾多做法中,白切雞最為出名,很多北方人吃不慣帶有血絲的白切雞,這也是它的風味獨到之處,將熟未熟的白切雞有著一種濃郁的雞肉的鮮甜滋味,蘸上合適的料汁,更能全面激發味蕾,白...
飲食入秋必煲這鍋湯,不放味精還這麼鮮?