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飲食雄關美食之“戚家軍”的鄉愁!
抗倭名將戚繼光曾率部駐守山海關長城,戚家軍是南方人,吃不慣北方的粗糧,思鄉情切,採集長城下特有的桲欏葉(櫟樹葉),再將粗糧發酵籮細(近乎我們今天的澱粉),用桲欏葉包成餅蒸食,清香可口,清熱去火,攜帶方便,解決了戍邊的一大難題...
遊戲山海關美食名片—桲欏葉餅
飲食去吉林不要錯過的美味,十道菜本地人都沒吃全過,美食中國吉林篇
飲食老龍頭的戚家軍,與進化的樹葉餅——秦皇島山海關旅遊美食
抗倭名將戚繼光曾率部駐守山海關長城,戚家軍是南方人,吃不慣北方的粗糧,思鄉情切,採集長城下特有的桲欏葉(櫟樹葉),再將粗糧發酵籮細(近乎我們今天的澱粉),用桲欏葉包成餅蒸食,清香可口,清熱去火,攜帶方便,解決了戍邊的一大難題...