案例：土坑裡混著菸頭的酸菜，插旗員工：這次曝光把我們害慘了

你敢信嗎？在市場中股份佔了兩成以上的老壇酸菜牛肉麵中的酸菜竟是用腳踩過的？而且這些酸菜還用於康師傅等多家知名泡麵品牌。曝光現場，可以看到土坑裡混著菸頭的酸菜，吸過的菸頭直接被扔在酸菜堆上，酸菜都被放到髒臭的土坑中醃製。這讓我們不禁疑問，這樣的酸菜能吃嗎？而湖插旗菜業有限公司遭到曝光後，插旗員工卻叫屈，這次曝光把我們整個插旗都害慘了！這究竟是怎麼回事呢？下面就讓我們一起來了解一下吧。

插旗醃製酸菜現場工人光腳，菸頭扔在酸菜堆上

醃製現場，大量的酸菜被堆放在土坑中，周圍是散發著巨大惡臭的汙水，而工人們只穿著日常衣服，設施簡陋，他們光著腳踩在酸菜堆裡，甚至還有工人，一邊抽菸一邊幹活，抽過的煙直接被扔到酸菜堆中。

涉事企業在湖南省岳陽市華容縣插旗鎮，事情曝光後，有訊息爆料，插旗菜業生產有兩種酸菜。一種用於出口國外，在更加標準化的醃製池中醃出來的，另一種用來內銷，來自外面收購而得的“土坑酸菜”。有員工透露，內銷產品相比出口的酸菜，會少一些“新增劑”，保留了原汁原味的口感。這不就意味著內銷的酸菜處理更加簡單嗎？

插旗菜業的員工說，用赤腳踩的方法是沿用了多年的方法，他們當地祖祖輩輩都這樣醃製酸菜，當地人認為這是醃酸菜的一個正常步驟，工人們工作時無論是穿靴子還是赤腳，都不會影響，因為醃菜過程中會加入大量的鹽，而鹽是可以消毒的；而且員工表示，這只是醃酸菜的其中一個步驟，後續酸菜會經過十幾次清洗，他們認為光腳不會影響到衛生。

插旗員工叫屈，這次曝光把我們整個插旗都害慘了？

事情曝光後，涉事企業湖南插旗菜業有限公司直接停工了，插旗員工表示，這次曝光把他們整個插旗都害慘了，市場上多家泡麵企業都受到了影響。事情發酵後他們解釋道，裡面抽菸的那個人並不是他們公司的。湖南插旗菜業有限公司每年都會外包出去很多土坑，租出去土坑的生產他們管不了，但是他們能確保自己是正規的。

網友卻並不買賬，他們認為這些被包出去的菜坑裡生產的蔬菜，最後很大可能會被收回來。員工們並不理解，他們不知道自己錯在哪裡，生產方法是祖祖輩輩一直在用的，而這次曝光導致廠裡的員工面臨失業，對員工影響很大，尤其是對於當地菜農。其實問題並不再生產方法，更關鍵的是態度問題。

插旗員工第一次說內銷和出口的菜品質沒有任何區別，但是很快又改口，聲稱這些菜最後都要被洗十幾遍。而且出口和內銷的酸菜生產方式都不一樣，出口用臭氣沖天的土坑醃製，出口用標準醃製池醃製，出口的處理更加乾淨衛生，這不就是明顯的雙標嗎？

其實早在2015年，網路上就有人爆料統一老壇酸菜牛肉麵酸菜的插旗加工廠裡面巨臭無比，髒亂不堪，工廠的員工都不建議去吃。其實，這件事最寒心的是優質的酸菜，偏偏只賣給國外。把劣質的酸菜留給了自己的同胞，原因我們也可以猜到：國外罰的多，國內罰的少！

小編觀點

真的害慘了當地20萬菜農嗎？事情發生後，當地所在縣超過20萬的菜農受到影響，菜農們從事芥菜的種植，加工和運輸，在新聞曝光後，當地的酸菜產業就面臨癱瘓。除了醃製菜，當地菜農種植的薺菜也受到了無人購買的風險。那插旗員工冤嗎？對於那些以種植為生的當地老百姓，我們自然同情，但我們更想說，既然是當地那麼多人從事的產業，是老百姓的飯碗，為什麼不把它做得更好？反而輕視食品安全，最終糟蹋老百姓的飯碗，也砸了自己的“飯碗”。

除了土坑酸菜，一同被人爆料的還有南昌雙匯生產車間被工人扔在地上發黑發臭的肉塊，禹州用木薯粉代替紅薯粉造假的特產粉條，路邊人們常去的7-11和羅森便利店裡照常售賣的過期包子，廢棄的關東煮。而這些涉事企業，全部都是在被曝光後才道歉整頓！

有句話說得好，道歉有用的話要警察有什麼用？事後的道歉我們已經聽夠了，這是關乎百姓生命健康的食品行業，食品行業就應該是零容忍，一旦有人觸碰底線，就應該重罰，罰到無人再涉事為止，畢竟病從口入，事後的道歉於消費者來說一點用都沒有。其實，食品行業中，該被罰的，又何止是這些呢？螢幕面前的你認為呢？歡迎在評論區留下你的觀點。