誘人的色澤，口感一流的美味，快帶家人嚐嚐吧

傳承中國文化的，不僅僅是唐詩宋詞、崑曲京劇。它包含著與我們生活相關的每一個細節。所以，現在就跟小編一起，開啟我們的美食文化傳承征途吧！ 牛肉煮土豆 主料：牛肉500克、土豆2個、胡蘿蔔半根；輔料：鹽2小勺、生抽2大勺、辣椒2個、姜5片。需要注意的是：牛肉切不可焯水，焯水後的牛肉不容易燉爛，口感乾柴沒味道，採用撈血沫的方法，不僅牛肉容易快速軟爛，還保留了味道，而且記得鹽要最後放。

蓮花炒血鴨 主料：鴨肉1只 輔料：鴨血1碗 調料：色拉油適量、食鹽適量、味精適量、蔥適量、姜6克、蒜6克、幹辣椒15克、料酒30克、香油適量、胡椒粉適量。

金針黃豆豬手煲 主料：豬蹄2個、黃豆150克；輔料：花椒粒適量、八角1個、蔥1根、姜1塊、肉桂1塊、小米椒1個、醬油15克、料酒10克、冰糖25克、香葉適、量蒜瓣4瓣、鹽適量。

白辣椒雞胗 主料：雞胗300克 輔料植物油5毫升、鹽5克、生抽2毫升、花椒油2毫升、生薑適量、大蒜適量、香蔥20克、料酒20克、香油5克、蠔油5克、花椒一小把、胡椒粉10克、豆豉30克、醬油少許。

巴渝香鎮毛血旺 主料：鴨血500克、鱔魚200克、調料：食鹽少許、味精5克、蔥5克、姜適量、蒜適量、八角適量、花椒5克、桂皮適量、幹辣椒5克、料酒2克、植物油5克、香菜少許。

東坡圓蹄 主料：豬肘1000克，生菜（團葉）500克 輔料：澱粉（蠶豆）10克，小蔥10克，八角1克，鹽5克，味精3克，香油1克，白砂糖3克，花生油85克，黃酒15克，老抽35克。