別再買各種色彩的糖給孩子吃了，我們自己用果汁做

百香果軟糖

百香果還真是對得起它的名字！它包含了蘋果、香蕉、鳳梨、檸檬、芒果等100多種水果的香味。富含人體必須的17種氨基酸及多種維生素、微量元素等160多種有益成分。具有排毒養顏、生津利咽、安神助眠、抗疲勞、潤腸通便、提高免疫力、延緩衰老等功效！

百香果含了豐富的天然維生素C，還富含了維生素還富含了維生素A、維生素B1 B2，用它來做果汁軟糖，秒殺市面一切果汁糖！

食材圖

所需食材：百香果果汁90克、細砂糖75克、進口蘋果膠3克、水飴23克、檸檬汁1克

所需工具：濾網、不粘奶鍋、矽膠刮刀、溫度計、矽膠模具。

首先把75克細砂糖分20克出來，和3克的蘋果膠拌均勻。防止蘋果膠在後面的操作中結塊。

把濾網放在杯子上，然後把百香果切開，果肉挖出來放在濾網內過濾取果汁備用。

過濾出來的百香果果汁，這裡用了8個百香果。

把百香果果汁倒入小奶鍋內加熱

加熱到40度左右。要時刻盯著，溫度上升的比較快

把剛加糖拌均勻的蘋果膠加入到果汁裡，用矽膠刮刀拌均勻

再加入白砂糖，攪拌均勻

然後加入水飴和白砂糖拌均勻

所有食材加入到果汁裡後一起熬糖漿，一定要不停地攪拌，一直煮到糖漿的溫度到107度就關火。這個過程用燃氣灶是很快的。

熬好的糖漿裝入模具內，我用木勺子快速的舀進去，也可以把糖漿裝入裱花袋，然後擠到模具內，就看自己怎麼方便怎麼操作。如果沒有模具的話也可以裝在玻璃碗內，等冷卻後倒出來，切成方塊糖。

等糖冷卻的時間裡，用個小碗準備點細砂糖，一會兒用來裹在果汁糖的表面。

待糖完全冷卻後脫模，一定要完全冷卻，否則會不成形！看上去有沒有很誘人？

把脫模的果汁糖放進細砂糖內，滾上一圈兒

又香又營養的果汁糖駕到

特別贊，我家小盆友可以一次吃光光。自己做的給孩子吃安心！對於家有不愛吃蔬菜 水果的小朋友，你們也可以試試哦！