冬天早餐這樣吃，驅寒又暖胃，營養全面又美味

天氣寒冷，早晚更甚，每天早上五點鐘就醒了，可就是不想鑽出溫暖的被窩，哪怕是躲在被子裡刷手機也要到六點鐘才起床，賴床的後果就是做早餐會偷懶，我會在白天有空時做一鍋包子、饅頭、卷子等存放在冰箱，早餐取出來蒸熱就能吃，蒸一鍋七彩燕麥包，可以吃上一個星期，主食有了，喝的就是一杯營養又護髮的豆漿，這杯營養豆漿是由黑豆、黑芝麻、黑枸杞、黑桑葚、紅棗、牛奶製作而成，喝了一段時間，人變得越來越精神，掉髮的情況也得到了緩解，一杯熱乎香濃的營養豆漿，配上紅豆餡燕麥包，再搭配一些水果或蔬菜，吃得溫暖又舒心。

【早餐一】

營養豆漿+紅豆餡燕麥包+白灼西蘭花+雞蛋+火龍果

做法：

1。 紅豆餡是買的，取180克，均分成9份，搓成圓子備用。350克麵粉加5克酵母、180克牛奶、5克白糖攪勻揉成麵糰，發酵至兩倍大，均分成9個面劑，整理成圓形，擀成圓餅，包上紅豆沙，整理成圓形，刷上水，沾上一層七彩燕麥片再次發酵，水開蒸25分鐘，燜5分鐘，這個包可以換著不同的餡料吃，天天吃都不會膩。早上取出來加熱時，雞蛋放在鍋底煮。

2。 營養豆漿是由10克黑豆、5克黑枸杞、5克黑桑葚、3枚紅棗肉、10克黑芝麻加300毫升水，啟動豆漿鍵，二十多分鐘自動做好，不用過濾，豆漿香濃細膩，榨好後加一勺奶粉進去，想喝稀豆漿，可以加純牛奶，憑個人喜愛來新增。（這是一人份豆漿配方，每種食材加倍，清水加600毫升，榨好後加入250毫升純牛奶攪勻，可以夠一家三口喝了。）

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3。 西蘭花洗乾淨，鍋中水開放幾滴油和適量鹽，將西蘭花焯至斷生即可。

【早餐二】

營養豆漿+燕麥包+西紅柿炒雞蛋+火龍果

做法：豆漿和燕麥包就不用重複說，和早餐一同樣。白雞蛋吃膩了，做份西紅柿炒雞蛋也不錯，西紅柿燙去皮，切成塊，鍋中放適量油，取一個雞蛋打散，倒進鍋中炒成泡蛋，鏟成小塊盛出來，鍋中餘油炒香蒜末，倒西紅柿炒熟，放入雞蛋合炒，加鹽、蔥花炒勻出鍋。

【早餐三】

營養豆漿+燕麥包+肉末冬瓜+雞蛋+奇異果

做法：豆漿、燕麥包、雞蛋都是一樣做法。說下肉末冬瓜做法，早餐吃不了多少，切點冬瓜片和肉末，加點薑末和蒜末、淋點生抽和蠔油拌勻，和包子一起蒸熟就可以了。

【早餐四】

營養豆漿+燕麥包+牛筋腸炒洋蔥+雞蛋+奇異果

做法：牛筋腸切成小長條，洋蔥洗乾淨切好，鍋中放少許油，將牛筋腸放進去炒香，放入洋蔥同炒，炒熟後放適量鹽出鍋，早上的菜沒有什麼選擇，冰箱有什麼做什麼，別的做法和早餐的差不多，懶人就這樣吃，十分簡單。

【早餐五】

營養豆漿+燕麥包+油醋汁豆苗+生蠔煎蛋

做法：

1。 豆苗洗乾淨，鍋中燒水，放適量油和鹽，燒開後放豆苗燙至斷生，出鍋後濾幹水加油醋汁拌勻即可。

2。 生蠔肉12只，不需解凍，直接從冰箱取出來，鍋中放適量油，炒香薑末和蒜末，將凍蠔肉一個個放在鍋中，用小火煎熟，取兩個雞蛋加適量鹽、蔥花、胡椒粉打散，沿著鍋邊淋進去，和抱蛋煎餃做法差不多。

【早餐六】

營養豆漿+燕麥包+油醋汁冬瓜+雞蛋+火龍果

做法：冬瓜去皮去瓤後洗幹爭，切成薄片，用盤子裝著，放在鍋中和包子一起蒸熟，蒸熟後淋上油醋汁拌勻，撒上蔥花即可。

【早餐七】

營養豆漿+燕麥包+雞肉燒麥+蒸西蘭花+小番茄

做法：從冰箱取出燒麥和燕麥包，放在鍋中蒸制，西蘭花洗乾淨直接放在蒸鍋裡蒸熟，蒸熟後淋上油醋汁，我真是懶得可以，雖然蒸的西蘭花不難吃，可色澤太差了，沒有白灼的西蘭花好看。（主食一次可以做一個星期的，每天起來蒸一蒸就行了，蒸的時候，雞蛋和菜也可以一鍋出來，這營養豆漿還得堅持喝一段時間，我這個年紀的人得護髮和養髮才行。）

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大家好！我是曉曉食光，喜歡分享家常菜、懶人菜、甜點、麵點、烘焙等，現在更喜歡分享清淡飲食，烹飪技巧千變萬化，作者觀點並不是唯一，望彼此尊重，歡迎共同交流學習，烹飪之學在於變化，變化之道在於創新，期待你的關注，願大家都能在自烹自食中體味到生活的樂趣！

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